Kako pripremiti divlji češnjak za zimu - foto recepti za pripremu doma
Cheremsha, ili "divlji luk" - biljka kojaIdealno za konzerviranje i domaće zdrave za zimu: postoji mnogo recepata za čuvanje češnjaka za cijelu zimu, potrebno je odabrati onaj koji vam odgovara. Najčešće, mrkva ili marinada, ili sol u malim staklenim posudama. Osim toga, možete nabaviti domaću dudu od ramsona za popunjavanje raznih prvih tečajeva - na primjer, borščeva ili zelena kupusna juha. Ako točno slijedite recept, divlji češnjak neće izgubiti svoj prvotni ukus ni za nekoliko mjeseci skladištenja.
Recept za kuću od divljeg češnjaka za borsku i juhu od kupusa
Za ovaj recept trebamo sljedeće sastojke:
- Listovi i stabljike svježeg divljeg češnjaka - oko dvjesto grama
- Sorrel - osam stotina grama
- Zelena mrkva ostavlja - dvadeset grama (ako želite, možete isključiti iz recept)
- Hladna voda - jedna čaša
- Sol - čajna žličica
Ovakva vrsta konzerviranog češnjaka pripremljena je kako slijedi:
Za početak, mi smo fino rezati čorbe i divlje češnjaka i postaviti sastojke u bilo enameled kontejner - to je moguće u redovite tavu s debelim dnom.
Dodamo vodu u posudu, izlijamo unaprijedizmjerenu žlicu soli i stavite na snažnu vatru, nakon čega ćemo kuhati. Čim se smjesa kuha, isključite vrućinu i ostavite je na vrućoj ploči pet do sedam minuta.
Nakon tog vremena položili smo divlji češnjak upripremljenih i steriliziranih staklenih posuda, pokriti s elastičnim trakama i namotati poklopce. Tijekom zime, ova domaća kuglica od ramson može se dodati na razne juhe i druga jela.
Recept za divlji češnjak s marinadom za zimu
Još jedan popularan recept za borovnicu je zelje s marinadom, koja je pripremljena zasebno. Za marinadu trebamo sljedeće sastojke:
- Voda - jedna litra
- Sol - 50 grama
- Šećer - 50 grama
- Ocat - 100 grama
Rezane trešnje u male komadiće, stavimo ih u kipuću vodu za jednu ili dvije minute (možete jednostavno preliti kriške češnjeg češnjaka u cjedilo ili cjedilo s kipućom vodom), a zatim isperite hladnom vodom.
Širite zelje u pred-steriliziranom,Vruće limenke i sipati marinadu. Za pripremu, pomiješajte sve sastojke u vodi (sol, šećer) i kuhajte jednu ili dvije minute, a zatim promiješajte s ocem.
Ulijte marinadu karamelu je potrebno, tako da ugornji dio posude za očuvanje je jedan do dva centimetra slobodnog prostora. Isperite limenke s poklopcima i kuhajte još deset do petnaest minuta u vodenoj kupelji, nakon čega je ramson spreman i može se pohraniti svu zimu.
