3 mini tartlets s sirom, lukom i rajčicama

Za pripremu 12 servera (24 komada) trebat će vam:

• Univerzalni prskanje za pečenje;


• 450 grama brašna;


• 2 žlice ribanog parmezanskog sira;


• ½ čajne žličice soli;


• 70-80 ml maslinovog ulja ili ulje kanole;


• 5-7 žlice hladne vode;


• 1 jaje; 70-80 ml mlijeka;


• Prizemlje crni papar na okus;


• 70-80 grama sira Gruyère ili Monterey Jackov sir;


• 1 žlica sjeckanog luka;


• 5-6 krušaka ili rajčice, izrezane na tanke kriške i / ili svježe začinjeno bilje;


• Ostavlja timijan za okus.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C Raspršite sprej za pečenje na 24 peciva za kolače, ostavite na stranu. Za pripremu tartlets u velikoj tavi, kombinirati brašno, parmezan i sol. Dodajte ulje, promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte dvije žlice hladne vode, promiješajte dok ne postane homogena. Jedan po jedan dodajte preostalu vodu dok se brašna ne navlaži. Roll loptu, blago mijesiti tijesto do glatke.

2. Podijelite tijesto u 24 obroka, iscijediti svako posluživanje u obliku muffina, pobrinuti se da nema sušenja tijesta. Pecite 8-10 minuta dok tijesto ne počne smeđe. Izvadite iz pećnice i pustite na stranu. Snižite temperaturu u pećnici na 175 ° C.

3. Za punjenje tartleta u malu čašu, tukli jaja, mlijeko i papar. Dodajte luk i sir Gruyer. Napunite svaku školjku sa oko 1 čajna žličica ove smjese. Vrh s kriška rajčice ili lišća bilja.

4. Pecite 20 minuta ili dok se punjenje ne otvrdne. Neka se ohladi 5 minuta. Ako želite, posipajte lijevcima od timijana.

Prehrambene informacije:

• Energetska vrijednost je 156 kcal;


• Masti - 8 g;


• Kolesterol - 20 mg;


• Zasićene masti - 2 g;


• Ugljikohidrati - 17 g;


• Jednozasićene masti - 5 g;


• Polinezasićene masti - 1 g;


• Vlakno - 1 g;


• Proteini - 4g;


• Vitamin A - 43,8 mkg;


• Vitamin C - 1 mg;


• Folna kiselina - 40 mcg;


• Natrij 141 mg;


• Kalij - 57 mg;


• Kalcij - 50 mg;


• Željezo - 1 mg.

Pogledajte više recepata:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

autor: Katerina Sergeenko