Likeri crnog jabučice: recept s fotografijom
Vruće jesensko vrijeme je vrijeme žetve ilisamo praznine za zimu. A gdje ići, nismo počeli, a ne i kršili nas. Gotovo su sve šumske gljive - bobice dobivene, u ljetnim odmaralištima listopadne praznine, ali nešto drugo postaje crno uz ogradu. Slika je poznata: ni vama niti susjedima niste dostigli arborescentni pepel. Ali uzalud. Ova bobica nije jednostavna, kultivirana je u antičko doba i primijetila su ga mnogi Aesculapius.
Može se razumjeti zbunjenost mnogih vrtlara: što je s tim skupinama crnih ashberries učiniti? Sve je isto kao i ono što ste učinili s usjevom malina, guske, trešanja ili crnog ribizera.
Pažljive domaćice koje smo već pokušalida pomogne kuhati prekrasno "trešnje" džem od crne aronije i pripremiti za zimu ukusni i zdrav sirup iz crne trešnje. Vrijeme je uključeno u proces nabave snažnog seksa. Ljudi diljem svijeta s pravom se smatraju najboljim vinogradarima i sommelierima. Rusi, dajmo dokazati da naša padobranka borovnica nije gora od vunenih francuskih vinograda.
Čudesna ljekovita svojstva ove bobice, već imamoraspravljalo, vrijeme je da se sjetite da je većina ljekovitih svojstava aronijske kupine savršeno sačuvana u svim alkoholnim infuzijama ili mladim vinom. Recepti tinktura crnog voća mogu se naći na našoj web stranici, ali vrijedi govoriti o načinima dobivanja plemenitih likera iz ove bobice. Svatko zna da je liker slatka (više od 100 grama šećera po litri) desertni alkoholni napitak.
Frakcija volumena čistog alkohola može variratiširok raspon od 20 do 75%, stoga ne bismo preporučili da ovo piće zove "čisto ženstveno". Sastav se ne razlikuje od uobičajenih tekućina: alkoholizirani voćni sok s dodatkom različitih punila za okus. Ovo je piće koje svi mi ljudi nudimo kod kuce od vlasnika koji su se uzgajali u svojim ljetnim vikendicama i koji su se već pripremali za zimski hladan zagušivač.
Tekućina od crne aronije: jednostavan način
Recept za izradu sirupa od tih bobica bio je ranijeraspravljalo se na našim stranicama, tako da oni koji su ga već pripremali za izradu likera gotovo ništa. Kao što je pjevala u stare reklame: "samo dio vode". U našem slučaju, naravno, to nije voda, već rješenje alkohola tvrđave koja vam je potrebna.
Optimalna kombinacija kod razrjeđivanjasirup s običnom vodkom 1: 3 u volumnim frakcijama. Snaga vašeg pića bit će oko 27o, a sadržaj šećera će ispuniti svjetske standarde. Naporniji način dobivanja likera od crne jabuke kod kuće je kako slijedi. Bobičasto voće, prethodno isprane i miješane, blanširane su, a zatim prošle kroz juicer ili meso mljevene mlaznice. Prinos soka u ovom slučaju je oko 800 g od 1 kg bobica.
Dodajte šećer u 1:1 i sirup se ostavi u toploj sobi sve dok se šećer potpuno ne otopi. To je ista osnova za liker. Pažnja molim te! Pijte piće odmah nakon miješanja slatke baze s alkoholom nema smisla. Sve komponente moraju živjeti zajedno, tj. držite se najmanje mjesec dana.
Likeri crnog zrna s trešnjama
Cherry ostavlja, čak i biti u kasnu jesendobi, iznenađujuće utječu na okusne osobine okusa na bilo koji način njegove uporabe. Teško je ne podleći iskušenju, a ne napraviti liker od trešnje od likera. Međutim, ovdje morate ići naporno. Za pripremu baze trebat će: 1 kg bobica, 1 kg šećera, 1,5 litre vode i 200 grama (dva puna palmi) lišća trešnje.
Crna kreda i letci bacaju u kipuću vodu ikuhajte 20-30 minuta, a zatim ohladite i iscijedite preostali sok u bujon kroz gazu. Opet, stavite posudu na malu vatru, dodajte šećer, i uz lagano kuhanje, stajite sirup na peći još 20 minuta.
Zatim se ohladite i nastavite čarobnjaštvom, tj. dodajte votku (alkohol) na okus, prelijte na lijepe boce i očistite ih sve do Nove godine. Najuzbudljiviji muškarci mogu savjetovati u procesu stvaranja likera iz crne gušenice kod kuće, baciti različite začine tijekom kuhanja u sirup. Ponekad se ispostavlja vrlo originalno.
Pročitajte i ono što se može pripremiti od aberrene aronija za zimu.
autor: Katerina Sergeenko
