Tinktura kupine na votki kod kuće: recept
U aroniji čokolade, poput crvenog ashberrya,postoji nekoliko izvanrednih osobina: svake godine donosi plod, ali tako bogato da se divite; sakupiti povoljno, da što sakupljati, odabrati najbolje i najveće plodine. Za odlazak u daleku šumu ili močvare, kao i za brusnice ili brusnice, nije potrebno - sve je pri ruci.
Ne trebate li ovčje ili sirupbobice, ali upuštati u stvaranju ozdravljenja balzam od aronije, unosi se na jednostavnom ruske votke, možete teško, ako, naravno, pokušao ga. Dragi građani, sada je vrijeme za prikupljanje ove iznenađujuće bobice i kuhanje kod kuće infuzije, likera, likera i vina iz bogate, jesenski kolač i uvjeravam vas, vrlo korisno voće, uzgaja na otvorenom bez vašeg sudjelovanja. Prikupiti i koristiti!
Napravite tinkture na alkohol, votku (za gurmane -na konjaku) je sposobna za sve ruske starije generacije. I ne radi se o nedostatku širokog spektra pića u trgovinama. Jednostavno sve što ste sami učinili, a priori, korisnije je i ukusnije od onoga što prolazi bez stroja bez duše. Tinktura aronijske kupine na votki pripada kategoriji strateških državnih tajni pa ćemo s vama podijeliti samo najjednostavnije recepte.
Klasični recept za votku
Apsolutno nema komplikacija i trikova uNema pripreme za ovo piće, ako nemate tajne sastojke u zagashniku. Bobice aronije mogu se sakupljati čak iu sjevernim krajevima do kraja listopada, tako da još uvijek imate vremena za završetak čitanja našeg članka. Usput, najbolje, zrelo crno-višnja za infuziju se uzima odmah nakon prvog mraza.
Precizno prikupite potrebnu količinuodaberite bobice i, nakon što se izbrišu iz pedikela i lišća, zaspaju ih u pripremljenim posuđem (bankom, bocom) na 2/3 volumena. Pažljivo napunite posudu s votkom, zatvorite je i zaboravite na to tri tjedna. Stavite posudu bolje u tamno mjesto na sobnoj temperaturi.
Gotova infuzija nevjerojatne boje može bitirazrijediti sirup šećera po stopi od 100 g šećera po 200 ml vode, koje možete dodati pripremljenoj tinkturi aronije, na temelju vlastitih ukusnih okusa. Ali s tim aditivima prevodit ćete ljekovitu tinkturu u kategoriju likera iz planinskih pepela.
Zdjela crnog zrna s okusom višnje
Često se mogu susresti nepismene receptetinkture planinskih pepela, koje su stvorene mehaničkim miješanjem bobičastog sirupa i votke. Oprostite, gospodo, ovo se zove ulijevanje. Strogo govoreći, u ovim receptima nema ništa novo: lišće trešnje, limunska kiselina, natapanje plodova za jedan dan, a zatim ključanje sirupa iz stisnutog soka kipućom vodom u omjeru od 1,3 kg šećera na 1 litru.
Dodajte u ovu grupu sve što možete učiniti: med, klinčić, papar, hren, ali ovaj proizvod nikada neće postati tinktura. Što je smiješnija druga, dodavanje lišća trešnje ili začini na tinkturu od crne aronije na votki može značajno promijeniti svoje okusne osobine. Pokušajte provjeriti.
Tinktura crvenog planinskog pepela
Pijte ovo je strašno reći koliko je stara, samoinzistirao na bobicama ne na votki (nije bilo u Rusiji), ali na pola gomile. Ljekovita svojstva planinskog pepela dobro su poznata: more vitamina, organskih kiselina, eteričnih ulja, pektina i slično. Šteta što je jesti svježe bobice iznimno je neugodna: gorka su i gorka. Tako su naši preci naučili kako izvući prirodnu drogu u alkoholnu infuziju. Recept i postupak pripreme u klasičnoj verziji vrlo su jednostavni.
Prikupiti najbolje plodine, odvojiti ih od reznica,zaspati u pripremljenoj bocu ili jar oko dvije trećine volumena i napuniti posudu s votkom. U ovom obliku, tarna jela stoje na mračnom i toplom mjestu oko 2-3 tjedna, nakon čega se domaća tinktura rovan filtrira, boca i skriva od muža.
Ukusna tinktura od ashberry
Kao u slučaju aronija od oklope,Kvaliteta pića može se poboljšati ili proširiti pomoću dodatnih sastojaka. Evo najjednostavnijih opcija koje možete kombinirati. Prije svega, šećer: 300 g po 1 kg bobičastog voća, sve je slomljeno, ostavljeno 12 sati, a zatim ulivljeno s votkom.
Tinktura će biti umjereno slatko s pikantnimgorčina. Začinsko bilje i začini: matičnjak, mentol, češnja, kardamom, jednostavno staviti, sve što vam se sviđa dodaje se u bočicu za cijelo vrijeme infuzije. Ovdje svatko može slobodno odabrati vlastite razmjere, na temelju osobnih ukusa. U takvim su pokusima rođeni drevni obiteljski recepti.
autor: Katerina Sergeenko
