Domaći slatkiši. Osjetljive trake

Osjetljive trake

Za pripremu 36 komada trebat će vam:

• sastojci:
  
  
  • Za glazuru:
    
    
    • maslac bez slane - 115 g
    
    
    • šećer - 50 g
    
    
    • kakao - 5 žlica
    
    
    • vanilije - 1 čajna žličica
    
    
    • jaje - 1 kom.
    
    
    • kokosovo struganje - 90 g kokosovih čipsa
    
    
    • kolačići slomljeni - 210 grama mrvica kolačića
    
    
    • orah smrvljeni matice - 50 g
  
  
  • Za kremu:
    
    
    • maslac bez slane - 60 g
    
    
    • vanilija punila - 110 g
    
    
    • mlijeko - 240 ml
    
    
    • voda 240 ml
    
    
  
  
  • Za ukras:
    
    
    • maslac koji nije slan, 1 žlica
    
    
    • Čokolada polusvijeta - 85 g
    
    


• inventar:
  
  
  • veličine oblika 20x20 cm
  
  
  • srednje veličine lonac
  
  
  • srednje veličine zdjelu
  
  
  • malu zdjelu
  
  
  • oštar nož
  
  

priprema

1. Podmažite oblik maslacem.


2. Pomiješajte šećer, maslac, kakao, jaje i vanilin u tavi i kuhajte smjesu, uz miješanje, preko srednje topline dok se smjesa ne zgusne.


3. Uklonite masu iz vatre i dodajte joj matice, mrvice kolačića i strugotine kokosa. Stavite smjesu u kalup.


4. Kuhajte maslac u srednjoj zdjeli.


5. Pomiješajte mlijeko, vodu i vaniliju u maloj zdjeli i dodajte ovu masu pretučenom maslacu.


6. Dobivena masa se mora položiti na prethodni sloj u obliku i ostaviti 15 minuta.


7. Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji i doda maslac.


8. Stavite čokoladnu masu na gornji sloj u kalupu. Stavite u hladnjak nekoliko minuta, a zatim izrezati na male kvadrate.

Bon appetit!