Kako kuhati meso u loncu

Posebno ukusan i mirisan je meso u posudama, kuhano u pećnici. Može se kuhati odvojeno ili s povrćem, u svakom slučaju rezultat neće razočarati.

Posude s mesom i krumpirom

Kuhanje ovog ukusnog jela ne uzima puno vremena. Vrlo je zadovoljavajuće i ukusno gledati, i vrlo je spremno. Svako meso će učiniti, glavna stvar nije previše mast. Trebat ćemo:

Sastojci (izračunati za 4 obroka):

• 
  6 velikih krumpira


• 
  meso - 500 g


• 
  luk - 4 komada


• 
  kiselo vrhnje - 8 tbsp


• 
  šampinjoni - 300 g


• 
  biljno ulje


• 
  sol


• 
  papar


• 
  zeleni okus

Postupak pripreme:

• 
  oguliti luk i izrezati na pola prstena;


• 
  operite gljive i izrezajte u kocke. Zagrijte tavu s maslacem i stavite ½ dio luka, pržite 10 minuta, a zatim dodajte gljive. Nakon izolacije gljiva tekućina, sol, papar i poklopac. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, povremeno miješajući;


• 
  operite meso i osušite ga ručnikom. Izrežite na male kocke;


• 
  na vruću tavu sa zagrijanom biljnom ulju stavi ostatak luka i pirjajte, izbjegavajući prženje, 5 minuta;


• 
  staviti u pripremljeno meso i prosječno požar, staviti na 10 minuta;


• 
  Oguliti krumpir oguljeno, narezano na trake i popecite na ulju, koji je ostao nakon mesa, dodajući nekoliko žlice mesa.


• 
  na dnu keramičkih posuda, sipati malo vode (oko 3 žlice);


• 
  u svakom loncu širite prženi krumpir oko pola, zatim meso, gljive i vrhnje;


• 
  stavite u hladnu pećnicu i zagrijte do 180 stupnjeva. Pecite oko 60 minuta, povremeno provjeravate dostupnost.

Poslužite vruće u loncu, izgleda vrlo estetski i ukusno.

Tajne kuhanja mesa u loncima

Kako bi jelo postalo osobito ukusno i aromatično na iznenađenje gostiju i doma, morate se pridržavati nekih pravila:

• 
  najbolje je koristiti posude s kapacitetom od 0,5 litara bez premaza na unutarnjoj površini;


• 
  Prije uporabe, spustite posude 15 minuta u hladnoj vodi, to će imati učinak "parenja";


• 
  Izvadite posuđe iz pećnice 10 minuta prije pune spremnosti i ostavite stajati;


• 
  kada postoji manjak tekućine, možete dodati vino ili bujon, ali umjereno, jer će sadržaj također dati sok;


• 
  umjesto kapica vrlo je dobro koristiti tijesto;


• 
  Nemojte stavljati posudu previsoko u pećnicu. I izvadite, nemojte stavljati na hladnu ili vlažnu površinu, može ispucati.

Od velike je važnosti kako ćete pohranitiKeramika i brine se o tome. To je najbolje za kuhanje hrane s različitim okusa i mirisa (riba, piletina, svinjetina), koriste različite pribor kao glina ima tendenciju da apsorbira mirise. Prilikom pranja nemojte koristiti deterdžente, mogu ostati na zidovima posuđa i prodrijeti u sadržaj posude sljedeći put kad kuhate. Isperite toplom vodom i krutom četkom. Ako je miris prekomjeran, sipajte preko noći s vodom i soda (4 žlice). Tako da glina može disati, pohraniti s malo otvorenim poklopcem. Držite posudu potpuno suhom, kako biste spriječili pojavu plijesni.