Džem po moru, recepti kod kuće. Džem po moru, korak po korak upute

Recept za pekmez od morske buckthorn Bobičasto voće od plodova mora jedinstveno je: one su jedna od rijetkih bobica koje sadrže u obilju vitamina C, B i A, kao i kiseline, makro i mikroelementi. A morska buckthorn ne gubi korisnost čak i nakon toplinske obrade, što ga čini izvrsnom osnovom za ukusnu zimu pekmez. Takva poslastica ne samo da zasićuje tijelo s potrebnim vitaminima, nego također vraća mikroflore i peristaltiku crijeva, povoljno utječe na kardiovaskularni sustav i osigurava prevenciju katarhijalnih bolesti. Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje jedinstvenog pekmeza od morske buckthorn, od kojih se svaki može lako pripremiti kod kuće.

Pasteurizirani pekmez od morske buckthorn - korak po korak recept

Ovo je klasični recept za kuhanjemorsko bujno janje. Unatoč činjenici da prolazi kroz toplinsku obradu, ostat će sva korisna svojstva bobičastog voća, a okus morskog psa će postati svjetliji i zasićeniji.

Potrebni sastojci:

bobičasto voće - 1 kg

granulirani šećer - 1,5 kg

Podrobna uputa:

Berry morske bobice, uklanjaju razmažene i zgnječene bobice. Isprati i baciti u cjedilo.

Kada voda ispusti bobice uliti u veliku bazen od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Seabuckthorn, napunite ga šećerom, lagano pomiješajte, kako ne biste slomili voće. Izdržite 6 sati unutra.

Zatim bocu kuhati polaganim vatrom dok mekoću plodova, u pravilu, nije dovoljno 10-15 minuta.

Ulijte morsku dlaku u čistu posudu, pluto. Čuvajte na hladnom mjestu.

Jam iz morske pustinje s glogom - korak po korak recept

Ovaj recept za morsko buckthorn jam sadržidodatna korisna komponenta - glogovica, koje nisu niže u svojstvima morskog brklja. Takav pripravak za zimu bit će koristan u bolestima kardiovaskularnog sustava i kao sedativ. Također je korisno takvo zagorsko janje s dojenjem, budući da glog stimulira laktaciju.

Potrebni sastojci:

bobičasto voće - 1 kg

glog - 500 gr.

granulirani šećer - 1,5 kg

Podrobna uputa:

Izaberite zrele plodove mora i glogova. Peel ih od stabljike i isprati. Bacite voće u cjedilo i dopustite da se voda isprazni.

Bobičasto voće i glog su miješalica. Pure je prekriven šećerom. Umiješajte i stavite na vatru. Pripremite ovaj predobljet 25 minuta, uz neprekidno miješanje.

Gotovo zrno od morske dagnje na zdjelu na sterilne posude i pluto.

Morska duda s bundom - korak po korak recept

Ovo je morsko bušenje, osim onoga jakokorisna, još uvijek vrlo mirisna i ukusna. Poseban dodatni ukus je citrusa. Ovaj zametak pomoći će tijelu da se nosi s prehladama i pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Budući da je ovaj morsko-žutokrvni pekmez zadebljan, može ga jesti ljudi s gastrointestinalnim problemima. Osim toga, ovaj ukusni desert u sastavu, koji uključuje bundu, bit će koristan za buduće majke: žličica ukusan pomaže u borbi s jutarnjom toksemijom i zasićuje tijelo željeznom.

Potrebni sastojci:

bobičasto voće - 2,6 kg

Moskovska bundeva - 3,2 kg

naranča - 200 gr.

granulirani šećer - 1 kg

Podrobna uputa:

Voće bobica od morske buckthorn, ukloniti razmažene i zgnječene bobice. Pod tekućom vodom, isperite voće i bacite je u cjedilo. Obrišite ih na platnenu odjeću i osušite.

Preskočite bobice morske buckthorn kroz juicer. Na izlazu treba biti oko 1 litra soka.

Isprati meku bundu, izrezati peduncle. Zatim uklonite tvrdu ljusku i krišku, uklonite sjeme. Bundu izrezati u male kocke oko 1,5 do 1,5 cm.

Operite narančastu boju i nježno utrljavajte želudac.

Seabuckthorn sok, uliti u bazen za kuhanje džem, dodajte šećer. Zagrijte sok sve dok se šećer potpuno ne otopi.

U soku od morske pustinje dodajte bundeve i zest citrusa. Umiješajte kuhati dok proljetna bundeva.

Na bilješku! U ovoj fazi, gotov džem može se pretvoriti u pire s mješalicom, nakon što dobije nježan kremasti desert.