Sok od kože - žetva za zimske, zalazak sunca recepata. Metode očuvanja breskve
Ako je zbirka breze SAP bila izvrsna, onda je uImat ćete nekoliko desetaka litara ovog divnog prirodnog pića. Naravno, pio je svježe pravi užitak. Osim toga, vrlo je korisno, uključuje mnogo vitamina, mikroelemenata i drugih tvari. Ali svježi sok od breze, nažalost, ostaje vrlo kratak. U hladnjaku - samo 2 dana. Stoga je vrlo često nemoguće ga koristiti svježe. Najbolji način za očuvanje bušotine je žetva konzerviranjem. Osim toga, iz dubine stoljeća dolaze kvas, braga, mjesečina, vino, sirup prema drevnim receptima.
Očuvanje breskve kod kuće - recepte
Najlakši način za svitanje
Sok od riže je lako izbaciti, posebno zaOni koji su upoznati s osnovama konzerviranja doma i imaju neko praktično iskustvo. Najlakši je način da se sirovi materijal sipa u posudu za caklinu, zagrijava na temperaturu od 80-90 stupnjeva i pluta u staklenke. Tara, naravno, treba pripremiti unaprijed, tj. Očistiti i sterilizirati. Valjane posude s breznim sapom zaštićene su od guste tkanine i ostavljene tako da se potpuno ohlade. Tako je prirodni sok od konzerve u obliku konzerve, bez aditiva. Držite se bolje na hladnom mjestu.
Recept za sok od breze s bogatim ukusom
Za one koji žele popiti više pićabogat ukus, sličan onome koji se prodaje u trgovini, prikladan je nešto drugačiji recept. Za 3-litarni sok od soka, trebate 0,5 šalice šećera i 1 žličicu. limunska kiselina. Sok od riže s dodatkom navedenih sastojaka kuhano je, a potom valjano u sterilizirane staklenke. Proizvod je pohranjen bez problema u stanu.
Recept za sirup
Drugi način za očuvanje breze -kuhati sirup od njega. Ova opcija nije vrlo uobičajena u našim geografskim širinama, najčešće ga pripremaju Amerikanci, zajedno s javorom. Sirup se priprema isparavanjem. Da biste to učinili, trebate jelo s širokim ravnim dnom - tavi ili bazenu. Prolivena je breza i kuhana preko male vatre. Kada se količina tekućine smanjuje trostruko - dodajte svježi sok. Taj postupak treba ponoviti 2-3 puta. Pjena se mora ukloniti i ukloniti tijekom postupka. Važno: šećer nije dodan! Gotovi sirup se filtrira kroz dvostruku gazu, u bocama. Pohranjuje se na hladnom mjestu godinu dana.
Neobični recepti za brežuljak
Ukusno osvježavajuće piće od brezedobiva se uz dodatak citrusa u njoj. Za to, za svaku litru svježih sirovina, 2 žlice. l. šećer i na vrhu noža - limunska kiselina. Dobro isprati limun ili narančastu boju izrezati u tanke prstenove. Sirovi sok se kuha zajedno s citiranim citrima, a zatim ulijevaju u posude i zapečaćene.
Raznolika stoka također može biti sušeno voće. Također možete koristiti suhe divlje ruže bobice. 3 litarsku komoru soka od breze trebat će pregršt sušenog voća i ¾ šalice šećera. Sve zajedno kuhali su 5-10 minuta, a zatim se kotrljali u pripremljene posude.
Još jedna izvanredna verzija pića izSok od riže dobiva se dodavanjem uobičajenih bombona. Na primjer, žutika, duchesse, mint. 3 litre soka trebat će nekoliko čokolada (po mogućnosti jedan tip), ¾ šalice šećera, malo limunske kiseline. Tada se tehnologija ne razlikuje od standardne. Sok od koštice sa svim sastojcima se kuha, a zatim zapečaćuje u staklenim posudama ili bočicama.
Koliko je sačuvano bukno smeće?
Kod kuće, pića iz breze su pohranjena oko godinu dana. Međutim, to vrijedi i za sve ostale domaće pripreme. A sljedeće proljeće sok se ponovno čuva.
Dakle, sjajan je način za uštedu breze, žetva je za zimu. Tako će vaša obitelj imati cjelovit i ukusan piće tijekom cijele godine.
