Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Blokovi bundeve za zimu. Recepti s fotografijom pekmeza iz bundeve. Kako sušiti i zamrznuti bundu





Bundeva je skladište korisnih tvari. Ovo povrće u svježem obliku može se skladištiti skoro cijelu zimu. Da biste to učinili, morate odabrati suhu i hladnu sobu dovoljno, inače bundeva će početi truliti i pogoršati. Najbolje je pohraniti u suhom podrumu ili u neprikladanoj prostoriji u kući. Ali ne svatko može pružiti idealne uvjete za svoju sigurnost u svježem obliku. Ako nemate odgovarajuće uvjete čuvanja, možete reciklirati povrće. O receptima za berbu bundeva za zimu i bit će raspravljano u našem članku. Naučit ćete kako zamrznuti, sušiti bundu i kako kuhati od nje ukusno pekmez s limunom.








Kako zamrznuti bundu za zimu, recept



Je li moguće zamrznuti bundu? Zašto ne? Zimi, smrznuti proizvod može se koristiti za prve tečajeve (na primjer, povrće ili vrhnje juhe), a za drugi (ragu, pire krumpir, kasete).





Podrobna uputa



Kako bi zamrznulo sunčano povrće za zimu potrebno je:




  1. pažljivo operi;


  2. izrezati u četvrtine;


  3. kore;


  4. izrezati u male kocke;


  5. presavijati u jednom sloju u vrećici celofana i staviti u zamrzivač (poželjno na polici brzo zamrzavanja);


  6. Nakon početnog zamrzavanja, komadi se mogu presavijati kako bi se uštedjeli prostor. Dakle, oni ne "držati zajedno" u jednom com i biti će savršeno odvojeni jedni od drugih.






Kako sušiti bundeve za zimu, recept



Još jedan jednostavan i učinkovit način za održavanje bundeve za zimsku sezonu je da se osuši ili kuhati, tzv. Čips. Algoritam akcija je sličan receptu zamrzavanja.





Podrobna uputa




  1. operite voće i ogulite;


  2. izrezati na tanke kriške;


  3. Osušite u sušilici.



Napomena: Suha bundeva preporučuje se u sušilici na medijutemperature (oko 50 ° C). Potrebno je osigurati da kriške nisu tamne. Ako se sve isto počnu zatamnjivati, trebali biste smanjiti temperaturu sušenja. Postavite proizvod u jedan sloj, tako će se kvaliteta sušenja povećati, a vrijeme za određeni proces će se smanjiti. Da bi se dobio čips, proces sušenja je malo proširen, potrebno je postići krhkost kriški, isključiti sušilicu i ostaviti povrće u njoj dok se ne hladi potpuno.


Za pohranu suhe bundeve preporučuje se u lanenuVrećice ili staklene posude ispod poklopca u zamračenim prostorijama. Ako želite kuhati juhu od hrasta bundeve, ne trebate ih prethodno natapati, ali da biste dodali na drugi tečaj, potrebna je namakanja.






Bundeve s limunom, recept s fotografijom




Mnogi smatraju da je bundeva prikladna samo za prasine, uu krajnjem slučaju - prvi ili drugi tečaj. Ali kaša - to je tako dosadno! Svijetla sunčana bundeva vrijedi više. Možda će postati kraljica deserta. Kako zadržati bundu za zimu u obliku deserta? Koje slatke prozore mogu biti iz njega? Otvorit ćemo recept za vas, kako napraviti bundev džem s limunom. Priprema ovog zobene bundeve neće trajati više od 20 minuta.





Potrebni sastojci:




  • pulpa pulpe - 1 kg;


  • šećer - 1 kg;


  • limun - 1 komad;


  • okus - 1 vrećica;


  • voda - 1 staklo.




Podrobna uputa




  1. Mini i izrezati povrće. Oblik i veličina komada ovise o osobnim preferencijama, možete ga smanjiti, možete fino. Također, isprati i izrezati limun.


  2. Namazimo bundu i limun. To se najčešće obavlja kombajnom. Ako postoji želja da biste dobili savršeno džem, bolje je ukloniti limun i tek nakon toga mljeti meso.


  3. Dodajte čašu vode do nastale mase i stavite je na vatru.

    Obratite pažnju! Količina vode regulirana je ovisno o sočnosti povrća. Ako se kod izrezivanja na površini pojavljuju kapljice sokova, trebate dodati pola čaše vode.



  4. U rezultirajućoj smjesi ulijte u žvakaću gumu, šećer, pustite da kuhate i kuhajte oko 3-5 minuta tijekom male toplote.


  5. Spojite pekmez od bundeve u sterilizirane posude i pričvrstite ih. Slatkoće bundeve će ugoditi svima zimi!


Pročitajte više:
komentari 0