Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Khachapuri sa sirom, instrukcije po korak po korak kod kuće. Najbolji recepti khachapuri s sirom i zelenim



Khachapuri s sirom



Gruzija je poznata po cijelom svijetu po ukusnomnacionalnih jela. Ali posebno mjesto u ovoj nevjerojatnoj kuhinji jest pečena roba, osobito khachapuri. Poznati tortilje se mogu puniti sa sirom, povrće, meso, pa čak i ribe. Naravno, sve ove opcije su dobre na svoj način, ali to je hačapuri sir je poznat po svojoj profinjenosti i sitosti. Također Abkhazijski odlikuje Kuhanje moguće Adžarija i dr. Kao lisnato dizanog tijesta, kefira i bez kvasca u obliku pumpe, itd, pa čak u pećnici multivarka. O najukusnijih recepata ovog jela, te će biti više riječi.








Khachapuri s sirom u tavi - korak po korak recept



Varijanta khachapurija s sirom u tavi je jedan od najjednostavnijih i najbržih receptura. Zahvaljujući brzini kuhanja, mnoge kućanice ovu jelu odabiru kao ukusan i srdačan doručak.





Potrebni sastojci:




  • mlijeko - 1 čašu


  • brašno - 1 čašu


  • jaje - 1 kom.


  • sir - 300 grama.


  • brašno - 1 čašu


  • Maslac za prženje




Podrobna uputa




  1. U zdjelu, razbiti jaje i uzeti šipku ili mikser. Pretukajte jaje dok ne nastanu mjehurići.


  2. Izlijemo mlijeko u posudu i nastavimo tresti nekoliko minuta.


  3. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati tijesto koje je gusto poput kiselog vrhnja.


  4. Na tijestu prelijte ribani sir i pomiješajte sve. Ako želite, možete slano tijesto i dodati sjeckani zelje na sir.


  5. Podmažite tavu komadićem maslaca, izlijte tijesto i pržite khachapuri sa sirom dok se ne zacrli.






Khachapuri s sirom u Abhazijskom stilu - korak po korak recept



Postoji mnogo varijacija na temu kuhanjakhachapuri s sirom, ali abhazijska verzija precizno prenosi sve iskre temperamentne kavkazanske kuhinje. Organizirajte mali gastronomsko putovanje za svoje rodbine kuhanjem khachapuri u abhazija i oni će zasigurno voljeti ovu nevjerojatnu posudu.





Potrebni sastojci:




  • jaje - 2 kom.


  • suhi kvasac - 2 žličice.


  • voda - 2 šalice


  • Maslac - 150 gr.


  • šećer - 1 tbsp. l.


  • brašno - 1 kg.


  • sol - 1 tsp.


  • Suluguni sir - 750 gr.


  • Suncokretovo ulje - 100 gr.




Podrobna uputa




  1. Uzmite lonac ili zdjelu i ulijte vodu u nju. Dodajte suhi kvasac i šećer. Umiješajte i pričekajte pjenjenje.


  2. Razbili smo jaja i samo ih tukli vilicom. Sipati jaja u zdjelu s kvasac vode i soli.


  3. Temeljito pomiješajte sve, dodajte brašno i zamijesite meko, pogačeno tijesto.


  4. Spremno staviti tijesto na toplo mjesto oko trideset minuta.


  5. Dok se tijesto diže, utrljat ćemo sir na veliku rešetku i, po želji, malo ga otopimo.


  6. Gotovo tijesto, podijeljeno na parni broj dijelova. Svaki dio je tanko izbačen.


  7. Na kolačima se širi sir i suzu rubove, dajući oblik vrećice. Svaku vrećicu treba zatim spljoštiti i malo izravnati.


  8. Stavili smo brašno na pladanj, postavili kolače i poslali ga u pećnicu petnaest minuta.


  9. Gotovo khachapuri u abhazijancu obilno je masiran maslacem i poslužen na stolu u vrućem obliku.






Khachapuri s sirom i biljem - korak po korak recept



Ovaj će recept privući one koji vole kombinaciju puno zelenila sa sirom. Ali glavni šarm tih khachapuri je da su spremni brzo i ne zahtijevaju veliki set proizvoda.





Potrebni sastojci:




  • brašno - 600 gr.


  • kefir - 1 staklo


  • jaje - 3 kom.


  • šećer - 1 tsp.


  • soda - 0,5 tsp.


  • različitih zelenila - veliki paket


  • češnjak - 1 češnja


  • Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.


  • Maslac - 1 komad


  • sol - 1 tsp.


  • sir suluguni ili tvrdo - 300 gr.




Podrobna uputa




  1. U jednoj zdjeli pomiješajte soda s dvije čaše brašna. U drugu posudu za kefir dodajte šećer, jedno jaje, sol i suncokretovo ulje. Dobro promiješajte. U rezultirajućoj smjesi ulijte brašno i zamijesite tijesto. Nabavite tijesto treba biti mekan i vrlo nježan. Ako vam se čini da ima malo brašna, onda dodajte još. Pokrijte zdjelu s testiranim ručnikom i pustite ga da stoji.


  2. Mi smo trljao sir na velikom rešetku, a češnjak na finoj rešetki i pomiješajte ih s nasjeckanim zelenim i dva sirova jaja. Promiješati.


  3. Uzmimo tijesto i dijelimo ga u četiri dijela. Svaki dio je izbačen, u sredini smo stavili komad maslaca, a na vrhu - sir nadjev. Fiksiramo rubove vrećicom, okrećemo nabore i lagano ga izvucimo valjkom.


  4. Odaberemo tavu s debelim dnom, masimo ga biljnim uljem i pržimo khachapuri ispod poklopca s obje strane.

    Na bilješku! Khachapuri sa sirom i biljem prema ovom receptu, ne možete samo pržiti u tavi, nego također ispeći u pećnici.



  5. Gotovi, zlatni i vrlo mirisni khachapuri velikodušno podmazuju maslacem.



Videozapis na temu:








Pročitajte više:
komentari 0