Kolač od limuna sa šampanjcem
Naravno, piće tradicionalne Nove godineisto, šampanjac. Znate li da je ne možete piti samo pod bojom Couranta i koristiti je za koktele, već ih dodati i na kolače? Na primjer, možete dodati šampanjac za tijesto za tortu od limuna.Kolač od limuna sa šampanjcem
Da biste pripremili ovaj kolač, trebat će vam:
- gotov biskvit torta - 1 kom.
- limun - 2 kom.
- šampanjac - 4 čaše
- bijela želatina - 6 lišća
- desert krema od limuna - 2 vrećice
- vanilije šećer - 1 vrećica
- kremu - 750 ml
- voda 125 ml
- šećer - 50 g
- sok od pola limuna
Zagrijati želatinu u hladnoj vodi. Pripremite krema od deserta od limuna prema uputama, dodajte sok od limuna i šampanjac. Otopiti želatinu u vodenoj kupelji, malo ohladiti, dodati kremu i miješati. Stavite kremu u hladnjak kako bi se ukrućilo stanju mliječi.
Dok je krema u frižideru, stavite vrhnje sa šećerom vanilije dok se ne dobije bujna, jaka masa. Odvojite trećinu kreme, prenesite ih u vrećicu za kolače i stavite u hladnjak.
Uzmite uklonjivi prsten za pečenje i učvrstiteoko gotovog keksa. Ući u krem-žele preostalu kremu i ravnomjerno rasporediti krema s kremom preko tortu. Poravnajte površinu kolača i stavite je u hladnjak.
U međuvremenu, operite limune toplom vodom iizrežite ih u tanke krugove. Kuhajte vodom sa šećerom da biste dobili sirup šećera i kuhali u njemu šalice limuna. Zavarite limene šalice iz vrućine i dopustite im da kuhaju tri minute. Zatim uzmite limune iz sirupa, suhe i hladne.
Izvadite kolač hladnjaka, izvadite prsten. Nacrtajte je na vrećicu s slatkom vrećicom s mlaznicom u obliku zvijezde sa 12 zvijezda šlagom. Izrežite svaki krug limuna u sredinu, razapnite rubove rezova u različitim smjerovima, položite limune na zvjezdice s kreme i odmah poslužite tortu sa stola.
Bon appetit!
