Baileyova spužva

Sastojci (4 obroka)

temelj

• 1 vrećicu želatine


• 3 žumanjka


• 30 g šećera


• 2 pakiranja šećera vanilije


• 150 ml Baileys Irska krema


• 150 ml šlagom


• 125 g mascarpone sira

Osim toga:

• 100 g keksa


• 50 ml Baileys Irska krema


• 200 g borovnice


• 20 g badema od badema


• Balzam od limuna

Priprema:

1. Otopiti želatinu u hladnoj vodi 5 minuta. Pomiješajte šećer, šećer od vanilije i žumanjci u tavi. Pomičite dok se ne pjeni. Postupno dodajte Baileys, Otopiti želatinu u vrućoj smjesi temeljito miješajući. Ulijte posudu u ledenu vodu da se ohladi uz miješanje. Pustite da se ohladi. Namjesti vrhnje. Dodajte mascarpone s kremastim mlijekom i Baileys


2. Keksi su širili dno svake stakla i sipali Baileys, Prolazimo borovnicama, tako da ostaju samo dobre plodine. Badnjački vafli se zagrijavaju u maloj nepristojnoj tavi (bez masti) sve dok ne postanu svijetlosmeđi.


3. Sloj kreme je pun keksi, sljedeći sloj je borovnica. Sve posipamo bademovim vafama i poslužimo s melisom.

Vrijeme kuhanja 20 minuta + vrijeme hlađenja

Približna hranjiva vrijednost jednog posluživanja

• Kalorije: 616


• J: 2567


• Proteini: 9,9 g


• Masti: 39,1 g


• Ugljikohidrati: 44g

Svako posluživanje sadrži 1,7 grama alkohola.