Suha juha, klasični recept s fotografijom. Juha od juta s jajima, s govedinom, s piletinom, korak po korak recepti

Jednostavna oksalna juha - korak po korak recept s fotografijom

Prva je ponuda svladati vrlo jednostavnu opcijuJuha od sorrela, koja se priprema bez dodavanja mesa, ali na mesnoj bujici. Stoga, prethodno kuhajte komad mršavih govedina s povrćem i upotrijebite zategnutu juhu kao osnovu za juhu od sorrona.

Pažnja molim te! Da biste napravili juhu, bolje je upotrijebiti kuću, a ne divlje grmlje - nije tako kiselo, a listovi su puno nježniji i sočniji.

Potrebni sastojci:

• 
  mljeveno meso - 1,5-2 litre.


• 
  svježe lišće čorbe - 300 gr.


• 
  krumpir - 3 kom.


• 
  jaja - 4 kom.


• 
  mrkva - 2 kom.


• 
  kiselo vrhnje - 2 tbsp. l.


• 
  sol


• 
  papar

Podrobna uputa

1. 
   Meso meso je dovelo do ključanja. U međusobno smo stavili krumpir i mrkvu u odoru.


2. 
   Gotovo povrće je oguljeno i izrezano: krumpir je srednje kocke, a mrkve su redovite kriške.


3. 
   Srž, pustite da se osuši na ručnik i izrezati ga dovoljno velikom.


4. 
   Poslat ćemo povrće i povrće na vruću juhu, sol i smanjiti vatru. U međuvremenu, tukli jaja s vilicom dok ne budu homogeni i ulijte u kipuću juhu u tankom curi.


5. 
   Pomiješajte oksalnu juhu i uklonite lonac od vatre, čim se jaja poskakuju i kuhaju oko pet minuta. Poslužimo juhu od vruće srži s kiselim vrhnjem.

Najcjenjenija juha od oksalike - recept s govedinom korak po korak s fotografijom

U ovom receptu, kao u prethodnoj verziji, jajajer će se oksalna juha kotrljati vilicom. Ova metoda dodavanja jaja značajno štedi vrijeme pripreme juhe. Osim toga, u ovoj verziji juhe od mesa mesa je prisutan - govedina. Moguće je zamijeniti, ako je potrebno, s mršavom svinjetinom ili piletinom.

Potrebni sastojci:

• 
  govedina - 300 gr.


• 
  krumpir - 5 kom.


• 
  sorrel - 300 gr.


• 
  zeleno - 150 gr.


• 
  jaja - 2 kom.


• 
  luk - 0, 5 kom.


• 
  mrkva - 1 kom.


• 
  zeleni luk


• 
  sol


• 
  papar

Podrobna uputa

1. 
   Počnimo s pripremom bujona: u slanoj vodi poslati meso, izrezati na male komadiće, i dovesti mješavinu u kuhati. Dok juha ne kuhati, očistimo krumpir i izrežemo ga u srednje komade.


2. 
   Dodajte krumpire u vruću juhu. Odmah isjeckajte jaja s vilicom i pošaljite ih poslije krumpira. Nemojte zaboraviti ukloniti mesnu juhu prije nje.


3. 
   Pola velikog luka sitno nasjeckanog. Izlijte malu količinu suncokretovog ulja na tavi i dodajte zraku. Pirjajte luk, stalno miješajte dok ne postane mekana i prozirna.


4. 
   Zatim dodajte mrkvu na luk i nastavite pržiti povrće na laganoj vatri još 1-2 minuta. Pirjajte sol i papar. Poslali smo pečenje u tavi s bujonom.


5. 
   Pomiješajte ga i idite na pripremu zelenila. Ovaj recept za pripremu oksalne juhe podrazumijeva korištenje velikog broja različitih zelenila. Pored češnjaka, također rezati peršin, kopar, zeleni luk i miješati. Šaljemo zelje u bujon.


6. 
   U konačnici, dodajte juhu odrezani sir, sol i smjesu. Slušamo vruće s krutom.

Neobična oksalna juha bez mesa - recept za juhu-pire korak po korak

Pire od juhe od čorbe - ovo je sasvim neobičanvarijacija oksalne borske. Ali, da budem iskren, jedan od njegovih najboljih interpretacija: nježna konzistencija, bogati ukus, lijepa boja. A što je najvažnije, zanimljiva hrana koja pretvara tradicionalnu zemlju jelo u kulinarsku proizvod dostojan najboljih restorana na svijetu. I juha-pire od sorrela - idealan način da se hranite ovom nevjerojatno korisnom zdjelom male djece koja u običnom obliku čokolade vjerojatno neće cijeniti.

Potrebni sastojci:

• 
  sorrel - 250 gr.


• 
  krumpir - 2 kom.


• 
  luk - 1 kom.


• 
  maslac - 25 grama.


• 
  voda - 800 ml.


• 
  kiselo vrhnje - 150 ml

.

• 
  sol


• 
  papar


• 
  maslinovo ulje

Podrobna uputa

1. 
   Kuhanje siraste oksalne juhe najprikladnije je u malom loncu ili dubokoj tavi. Na dnu lonce, pošaljite komad maslaca i sitno sjeckani luk, prelazite na prozirnost.


2. 
   Napunite luk s vodom i odmah dodajte krumpir. Krumpir se izrezuje u male kocke i kuha na laganoj vatri dok ne kuha.


3. 
   Mina rudnika i malo sušenja na ručniku. Sjeckani i poslani u lonac za kuhanje, nekoliko smo puta propadali.


4. 
   Spremni za uklanjanje juhe iz vatre i pustiti da se ohladi. S potopljenim miješalicom pretvaramo juhu u homogenu masu poput pulpe.


5. 
   Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar za okus i ponovo namotajte s miješalicom. Trebali biste dobiti svjetlo zračne pire.


6. 
   Služimo oksalnu juhu-pire, puni ga maslinovim uljem, aromatskim češnjovim krutom.

Domaća oksalna juha s piletinom - korak po korak recept

Naravno, ovaj recept za juhu od sorrona može bitikuhajte ne samo s piletinom, već s govedinom ili bilo kojim drugim mršavim mesom. No, to je piletina koja najbolje balansira kiselo okus češnjaka i čini juhu ugodnijom. Važna točka: u ovoj verziji juhe od sorrel ćemo dodati kuhana jaja, pa pre-kuhati 3-4 jaja od hard-kuhana jaja i izrezati ih u četvrtine.

Potrebni sastojci:

• 
  piletina nogu - 500 gr.


• 
  voda -2 litre.


• 
  luk - 2 kom.


• 
  krumpir - 3 kom.


• 
  mrkva - 2 kom.


• 
  sorrel - 200 gr.


• 
  kuhana jaja - 3 kom.


• 
  biljno ulje


• 
  babura paprika


• 
  sol


• 
  lišajni list

Podrobna uputa

1. 
   Počnemo s bujonom: moja noga i pošaljem u kipuću slanu vodu, smanjimo vatru i pričekavamo ponovljeno kuhanje vode.


2. 
   Luk i mrkva su oguljeni i poslani u bujon, nakon uklanjanja formirane pjene na površini pjene.


3. 
   Slijedite povrće, dodajte papriku i list za uši, smanjite vatru i kuhajte dok se meso ne odvoji od kosti.


4. 
   U međuvremenu, morate očistiti i rezati krumpir u kocke srednje veličine.


5. 
   Isprati čistinu pod tekućom vodom i nježno sušiti na ručniku. Sjeckanje smo izrezali dovoljno.


6. 
   Od gotove juhe dobivamo povrće, začine i meso. Povrće se baca i meso se odvaja od kostiju i izreže u male kocke.


7. 
   Filtrirajte juhu kroz gazu i dajte mu maloohladiti se. U međuvremenu, napravimo prženje: odrežite luk melzenko, mrkva će se utrljati na sredini ribe. Poslatimo povrće u tavu s biljnim uljem i proći ćemo dok ne postanu zlatno smeđe.


8. 
   Broil opet staviti na vatru, dodati krumpir i kuhati dok je spreman.


9. 
   Nakon ponovljenog vrenja, poslat ćemo meso i peći na tavu.


10. 
    Dodajte čašu i kuhajte juhu još pet minuta na vrlo sporo vatru.


11. 
    Naposljetku, dodajte kvartove kuhana jaja i kiselo vrhnje.

Jednostavna oksalna juha s jaje - receptom za prepelice jaja korak po korak

Svi znaju o prednostima prepelica: oni su bogati fosforom, željeza i kalija, ne uzrokuju alergijske reakcije i lako su probavljivi proteinski proizvodi. I u kombinaciji s sorrel dvostruko korist naše oksalne juhe!

Potrebni sastojci:

• 
  jaja za prepelice - 6 kom.


• 
  čestica -250 gr.


• 
  voda - 1,5 litara.


• 
  prosječno mrkva -1 kom.


• 
  žarulja malo -1 kom.


• 
  krumpir - 4 kom.


• 
  zelenilo


• 
  sol


• 
  papar

Podrobna uputa

1. 
   Jaja kuhati teško kuhana, očistiti od ljuske i rezati u četvrtine ili polovice - kao što vam se sviđa više.
   

   
   Na bilješku! Cutted jaja, kao što je piletina, za juhu od sorr, nije potrebno prethodno kuhati. Može ih se pretučiti sirovo s vilicom ili šipkom i sipati u kipuće juhu u tankom curi.

   
   


2. 
   Krumpir, mrkva i luk skrili su i izrezali sve povrće vrlo sitno.
   

   
   Na bilješku! Dobro odrezati povrće je najprikladnije s miješalicom. Ovo je vrlo brz način, a komadići povrća bit će jednaki po veličini.

   
   


3. 
   Stavili smo posudu na peć, sol i čekali kipuću vodu. Dodajte mljeveno povrće u kipuću vodu, papar i kuhajte na visokoj vatri oko sedam minuta.


4. 
   Sjeckali smo žicu i poslali ga u tavu s povrćem. Ponovno uzmite juhu i kucajte. Pokrijte poklopcem i pustite da juha sjeckanog traje oko 15-20 minuta.


5. 
   Uzgojeno zelje i jaja, sve dodajte u juhu od žablje. Poslužujemo jelo vruće s masnim kiselinama i krutom od raženog kruha (možete kuhati u krušnom kavu).

Brza juha od sorrela - recept u multivarka korak po korak

Pripremite ukusnu i aromatsku juhu iz rodamožete i na multivarku. Popis proizvoda za ovaj recept će trebati tradicionalne: krumpir, jaja, mrkva, luk i, naravno, sam sorrel. Ali ima nekoliko mogućnosti za kuhanje. Na primjer, prvo pržite luk i mrkvu u biljnom ulju, ili jednostavno dodajte nasjeckano povrće u juhu i kuhajte u multivaretu, kao u našem receptu.

Potrebni sastojci:

• 
  sorrel - 300 gr.


• 
  krumpir - 3 kom.


• 
  jaja - 3 kom.


• 
  mrkva - 1 kom.


• 
  luk - 1 kom.


• 
  zelenilo


• 
  sol


• 
  papar

Podrobna uputa

1. 
   Zrno i povrće pažljivo i čisto. Sjeckali smo krumpire i luk u kocke, a mrkve u krugovima. Srž i zelje fino sjeckani.


2. 
   Širimo povrće i sorrons u multivar, ulijemo vodu, sol i papar.


3. 
   Odaberemo program "Juha", vrijeme kuhanja je 12 minuta.


4. 
   Dok se juha od sorrona kuha u multivarhu, kuhamo i očistit ćemo jaja.


5. 
   Kuhana jaja na polažu se i dodajte gotovoj juhu. Poslužimo juhu od žablje vruće ili ohlađeno s kiselim vrhnjem.