Kako nabaviti češnjak za zimu?

Zimi mi jako nedostaje mirisna,ukusna i zdrava zelenila - i ponekad želite jesti ukusnu juhu od povrća ili zelenu borsku! Postoji izlaz iz situacije - pripreme za dom. Na primjer, možete osigurati češnjak za zimu, a zatim će vam biti na stolu tijekom cijele godine zeleni borsch.</ p>

Postoji nekoliko načina žetve čorbe za zimu. Može se smrznuti, konzervirati i osušiti. koji zamrznuti češnjak za zimu, morate proći kroz njega, bacajući travu, isušenu ižućkastog lišća. Odabrane lišće čorbe treba isprati, isušiti i izrezati. Rezana slama trebala bi biti podijeljena na dijelove: jedno posluživanje trebalo bi biti dovoljno za izradu jedne juhe ili borska. Zatim stavite svaki dio čađe u vrećicu (najbolje je uzeti posebne vakuumske vrećice), oslobodite zrak iz pakiranja, vezati ih i stavite u zamrzivač. Zamrznu česticu ne mora biti posebno odmrznuta prije dodavanja juhe.

Osim toga, možete na suho češnjak za zimu, Za to je potrebno prati, sušiti i finosmanjiti. Tada je potrebno razlagati rezani čekić na rešetki ili papiru. Držite se izvan izravne sunčeve svjetlosti na čistini. Da se češer osuši ravnomjerno, mora se povremeno preokrenuti.

Još uvijek je moguće sačuvati češalj za zimu. Već smo vam rekli kako kuhati konzervirano ribanje, ali ćemo još uvijek podijeliti s vama još receptima za konzerviranje. Na primjer, ako ne želite gnjaviti s blanching sorrel i sterilizaciju limenke, možete da se sačuva solrrel (tzv hladna soljenja). Da biste to učinili, trebate razvrstati kroz čašu, isprati, izrezati, dobro prodrijeti i staviti je čvrsto u staklenke. Možete položiti u slojeve: sloj čorbe - sloj soli. Onda pokrijte staklenke s poklopcima i stavite ih u hladnjak ili podrum. No, ovaj češnjak se ne drži tako dugo, kako se valja sterilizirati.

Možete uzeti češnjak za zimu i malona drugi način. Da biste to učinili, sorre treba sortirati, operirati, sušiti, izrezati i soliti. Zatim čvrsto položite česticu u posudu od 0,5 litara. Napunite posude hladnom vodom, ulijte u sol i dobro zatvorite staklenke. Skladištite čorku na hladnom mraku. Kada pečenje čorbe za ovaj recept po kilogramu zelenog lišća će trajati oko 30 grama soli. Ako dodate slanu čašu na juhu, ne morate slanjati juhu.

Ako ne razumijete izgled zimskih pripravaka, možete pripremiti češnjak za zimu u obliku pire. Nudimo Vam dva načina pripreme pire od sorrela, Napraviti pire krumpir prvi put morate proći i isprati lišće čorbe,Prosijati ih u toploj vodi četiri minute i trljati kroz sito u vrućem stanju. Ulijte gotov krumpir u posudu s emajlom, zagrijte do 80 stupnjeva i odmah se rasporedite u topla, suha staklenka.

Kuhati pire od krumpira drugi način, potrebno je razvrstati i temeljito oprati lišćei pustite ih kroz meso za mljevenje. Dobivena masa prenosi se u posudu za emajliranje, zagrijava do 90 stupnjeva u odnosu na nisku toplinu i širi se na staklenke.

Kakav način kuhanja pire, poslijeodvija se na obalama koje trebate pokriti banke s pretaknutim poklopcima i staviti u posudu s grijanom vodom za sterilizaciju. Na temperaturi od 100 stupnjeva, limenke od 0,5 litara moraju se sterilizirati u roku od 40 minuta, a limenke od jedne litre tijekom jednog sata. Nakon sterilizacije, limenke moraju biti valjane i stavljene naopako za hlađenje, Kada se banke ohlade, uklonite ih za pohranu.

Kao što možete vidjeti, žetvene žabe za zimu - prilično jednostavna stvar, A ako ste osim zimnice, pripremite još zeleno vino, u hladnim zimskim mjesecima neće biti nedostatka vitamina!