Donuts, klasični recept s fotografijama na bendu. Skuhati krafne, krafne na kefiru, pržene krafne, recepte
Lush s nevjerojatno osjetljivim punjenjem krafna - to jedoista genijalan izum. I poput svih dosjetljivih, krafne - kuhanje je jednostavno. Srećom, ova jednostavnost ne utječe na njihov ukus i, naprotiv, daje volju kulinarske mašte. Kakve se krafne ne događaju! Curd, kvasac, jogurt, kondenzirano mlijeko - i to je samo vrsta tijesta. I sve moguće ispunke za krafne jednostavno se ne mogu računati. Najpopularnije su opcije: čokolada, jagodići od bobičastog voća, puder, džem od voća, prerađeni sir, od jaja i kvasca. I tu su i nezaslađeni sokovi s gljivama, krumpirom i mesom. Dodajte ovoj sorti barem stotinu opcija fondanta koji ukrašava krafnu gore i bit ćete iznenađeni koliko je različit okus ove jelo.
Mirisne krafne na jabučnom juncu - korak po korak recept s fotografijom
Prvi recept iz naše zbirke, iako priličnolako kuhati, ne može se nazvati tradicionalnim. I sve zato što je tijesto za krafne umijeseno na jaja i jabukovače. Kao rezultat toga, krafne su vrlo raskošne i aromatične, a jabukovača s začinima dodaju im posebnu pikantnost.
Potrebni sastojci:
brašno - 2 šalice
šećer - 3/4 šalice
prašak za pecivo -1 tsp.
sol - 1 sat. l.
jaja - 2 kom.
soda za pečenje - 1 tsp.
muškatni oraščić - 1/4 tsp.
slatka paprika - 1/4 tsp.
cimet - 1/2 tsp.
ekstrakt vanilije - 1 tsp.
jabukovača - 1/2 šalicu
umak od umaka od jabuka 1/2 šalice
Podrobna uputa
Počnimo s delicijama u jednoj velikoj zdjelici svih slobodnih sastojaka bijele boje: brašna, šećera, soli, sode i prašak za pecivo.
Sada dodajte začine. U načelu, možete mijenjati sastav mirisa po vašim željama. U ovom receptu mjerimo potrebnu količinu mirisnog papra, cimeta, muškatnog oraščića i ulijemo u zajedničku zdjelu.
Pomoću šipke pažljivo pomiješajte sve sastojke, ne ostavljajući šanse za grudice. I doslovno na trenutak odmori se smjesa dobivena na strani, tako da je obogaćena aromama začina.
Sada, u drugom čistom spremniku, vozite dva jaja, dodajte kelj od jabuke i ekstrakt vanilije. Na kraju, sipati jabukovače.
Na bilješku! Jabučni pire krumpir se može koristiti spreman, na primjer, za dječju hranu. I možete mljeti 1 čistim srednjim jabukama s miješalicom i dobiti potrebnu konzistenciju za krafne.
Jednostavnim vilicama sve do uniforme sve se miješa.
Ulijte tekuću komponentu u zdjelu sa suhim sastojcima i temeljito promiješajte. Glatka, srednje gustoća i bez gruda - to bi trebalo biti tijesto za krafne.
Poseban oblik za krafne je obilno podmazanmaslac. Žlicu tijesto pažljivo s žlicom, punjenje kalup oko pola puta. U procesu pečenja krafne će se povećati za oko 1,5-2 puta.
Mi pečemo krafne u pećnici na temperaturi od 160 stupnjeva deset minuta. Spremni krafni, tako da se brzo hladi bolje položeno na rešetku.
Dok se praznine hlade, napravit ćemo prašak za krafne. Da biste to učinili, u prikladnom spremniku, pomiješajte žličicu cimeta i nekoliko žlica šećera.
Nakon toga idite na glazuru: kombinirati 150 grama šećera u prahu i 3 žlice. l. jabučnog jabukovača, malo cimeta, slatkog mirisa i muškatnog oraščića. Mi smo ga miješali šipkom. Glazura za krafne mora biti glatka i glatka.
Ukrasite donuts s glazura, a zatim ih umočiti u suhi prah.
Služimo spremnu poslasticu s čajem ili sokom od jabuka.
Lush donuts - klasični recept s fotografijama na bendu
Ovaj recept je pogodan za one u čijoj kuhinjiarsenal nije poseban oblik za pečenje krafna. Pyshichki s pekmezom je tradicionalna varijanta domaćih kolača, koji se pržuju u tavi s puno ulja. Umjesto jabuke kao punjenja, prikladno je i kuhano kondenzirano mlijeko i krema. A uz ulogu prašaka za krafne, obični prah šećera savršeno će se nositi.
Potrebni sastojci:
brašno - 290 grama.
suhi kvasac -2 tsp.
šećer -50 gr.
toplo mlijeko - 180 ml.
veliki žumanjci - 2 kom.
ekstrakt vanilije - 1 tsp.
limun kora - 1 tsp.
meki maslac - 30 gr.
sol - 1/4 tsp.
protein - 1 kom.
džem za punjenje
ulje za kuhanje za prženje
praškasti prašak za prašak
Podrobna uputa
U dubokom spremniku izliti šećer i kvasac,dodajte mlijeko, malo toplo. Ostavite 5 minuta. Zatim zamotajte žumanjke vanilije, dodajte zest, maslac i pomiješajte temeljito s miješalicom. Ulijte u protein i postupno dodajte brašno, nastavite miješati masu. Tijesto za krafne trebao bi biti prilično gust.
Tijesto, staviti na tijesto tijesto-lijeva tijesta i oblik tijesan lump. Ostavite tijesto za krafne za pola sata u toplinu za provjeru.
Podijelite tijesto u srednje dijelove. Svakom komadu rotirati u debeli kolač i izrezati krafne s okruglim oblicima ili običnim staklom.
U dubokoj tavi, a po mogućnosti dubinskom žaru, ulijte biljno ulje od približno 200 ml. Odložite kljuse i pržite krafne.
Da biste izvadili gotove krafne, koristite uobičajenu buku.
Stavite vruće pyshechki na papirnati ručnik - to će lako apsorbirati višak masnoća iz našeg krafna.
Napravite male rupe u ohlađenim krafnama i napunite ih omiljenim pekmezom pomoću vrećice za tijesto.
Hot donuts treba poslati na rešetku i posuti šećerom u prahu.
Reza od rezanaca 10 minuta "Vkusnyatina iz djetinjstva" - korak po korak recept
Ovaj recept ima skriveni motiv: okustakvi kolačići koji su nam poznati od djetinjstva. To su upravo oni pomoshchki, koji su prethodno bili prodani u svakoj pekarnici i pekarnici. Rezi od krafne kuhane su vrlo brzo kuhani pa čak i kod kuće su nevjerojatno ukusni.
Potrebni sastojci:
sir - 0, 5 kg
brašno - 1, 5 šalica
šećer - 1 čašu
jaja - 3 kom.
vanilije šećer - 1 vrećica
prašak za pecivo - 1 vrećica
ulje za kuhanje za prženje
Podrobna uputa
U dubokoj zdjeli trebate mljeti sir sa šećerom i jajašcima.
Zatim, na masu svježeg sira, dodajte prosijani brašno, vaniliju i prašak za pecivo. Temeljito zamijesite tijesto za krafne.
Ulijte ulje u duboku posudu - oko 150 ml.
Sa mokrim rukama, morate oblikovati srednje kuglice i staviti ih na tavu. Pržite dok krafna neće naći lijepu zlatnu smeđu boju.
Zatim s malo buke uzmite krafne i pošaljite ih na ručnik.
Hladne krafne obilno pospite šećerom u prahu.
Brzo krafne na kefiru 15 minuta - korak po korak recept
Još jedna verzija superbrzo krafne u kućiuvjeti za pripremu kojih će vam trebati kefir. Donuts se dobiva mega-prozračan i mekan, i kako bi ih još ukusni i aromatski preporučujemo korištenje mješavine cimeta i šećera kao prašak.
Na bilješku! Ako ste zabrinuti zbog visoke kalorijske količine krafne, možete koristiti jedan posto kefira za njihovu pripremu.
Potrebni sastojci:
kefir - 250 ml.
šećer - 5 tbsp. l.
jaje - 1 kom.
soda za pečenje -1/2 tsp.
sol - 1/4 tsp.
brašno - 3 šalice
biljno ulje - 3 tbsp. l.
cimet i šećer za prašak
Podrobna uputa
Jaje pomiješano sa šećerom i solom, sipajte kefir i pomiješajte.
Zatim dodajte soda i biljno ulje, pažljivo pomiješajte.
Prosijite prosijani brašno i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto za krafne je mekano, glatko i dobro za rukama.
Tijesto je podijeljeno na dva dijela, a zatim svakivaljane u kolač s debljinom od 10 cm. Oblikujemo oblike okruglog oblika ili stakla. Unutar svake šupljine napravljeno je malo staklo s karakterističnim otvorom. Izrežite mješavinu tijesta i ponovno upotrijebite.
U dubokoj tavi ulijte biljno ulje, tako da je pokrila površinu za oko 1 centimetar. Proširimo tijesto i pržimo krafne do zlatne.
U jednom zdjelju, umiješajte cimet i šećer. Hot donuts umočiti u rezultirajuću smjesu na jednoj strani i pustiti da se ohladi. Mi služimo krafnama čajem ili mlijekom.
Donuts od svježeg sira u pećnici - korak po korak recept
Ako promatrate lik, ali ne možete živjeti bezdonuts, onda preporučujemo da pokušate kuhati svoju omiljenu poslasticu za ovaj recept. Prvo, za test, možete koristiti malo slane kravljeg sira. I drugo, krafne-pyshechki će se kuhati u pećnici bez viška masnoća i ulja. Kalorični sadržaj takvih krafnih krafna bit će samo 234 cc na 100 grama - idealno za slatki zub na prehrani.
Potrebni sastojci:
sir - 300 grama.
brašno - 1 čašu
šećer - 2 tbsp. l.
jaja - 2 kom.
vanilin
soda
ocat
sol
Podrobna uputa
U zdjelu, prosijati brašno s klizačem, napraviti mali utor i dodati dva slomljena jaja.
Vikendica se dobro namazati sa šećerom i vanilinom. U brašno dodajte soda, natopljenu ocem, masom soli i maslaca.
Sve temeljito izmiješajte i zamijesite tijesto za krafne. onda biste trebali podijeliti tijesto u dijelove i oblikovati kobasice iz njih. Odrežite male dijelove i kotrljajte loptice mokrim rukama.
Odložite uloške buduće krafne na limu za pečenjes pergamentom. Pecite na 180 stupnjeva deset minuta. Morate se usredotočiti na izgled krafne: oni bi trebali postati veći i pronaći zlatnu nijansu.
Gotovi krafni ne ispunjavaju, već samo ukrašavaju šećerom u prahu.
Jednostavni krafni s mesom - korak po korak recept
Donuts savršeno se kombiniraju ne samo sslatko punjenje, ali i s drugim punilima. Na primjer, nezaslađeni sokovi s mesom su vrlo ukusni. Izvana, to su najčešći kolačići kvasca, koji se pripremaju u dubokom prženju. Ali za okus oni nalikuju belyashi - mekim sočan patties s mljevenim mesom.
Potrebni sastojci:
brašno - 5 čaša
topla voda - 2 šalice
prešani kvasac - 50 gr.
šećer - 2 žličice.
jaje - 1 kom.
mljeveno meso - 200 gr.
ulje za kuhanje za prženje
sol i začini na okus
Podrobna uputa
U kvascu izlijemo šećer i pričekamo da se potpuno otopi. Dodamo jaje, sol, malo ulja, topla voda.
U prosijanog brašna pour šećer, uliti u smjesu i kvasca mijesiti čvrsto tijesto. Širiti krafne tijesta u plastičnu ambalažu i broda u posudu s hladnom vodom za 2 h.
Dok se tijesto odmara, nosit ćemo se s nadjevom za krafne: dodajte slomiti luk, sol i omiljeni začin za okus.
Podijelimo tijesto u dijelove i formiraju se male loptice. Ruke rukama gnječe kuglice u ravnu tortu i izlože žličicu mljevenog mesa. Zaštitite rubove tijesta, stvarajući krafnu i skrenite šav.
Pržite u tavi u vrlo velikoj količini maslaca. Fry donuts na svaku stranu dok svjetlo smeđa.
Gotovi krafni su sigurni da se riješite višak masnoće na odjeću.
Na bilješku! Umjesto mljevenog mesa za punjenje nezaslađenih krafna, možete koristiti i povrtnu kugu, na primjer, krumpir. Savršeno u kombinaciji s takvim krafnama i prženim gljivama.
Razni internetski i televizijski blogerikuhari dijele svoje recepte za kuhanje krafne (na primjer, blog Alla Kovalchuk (Alla), Anastasia Skripkina, Afisha-Food itd.). Nudimo vam najbolje videozapise s receptima ukusnih krafna.
