Kuglice od češnjaka za zimu - foto recepti, kako kuhati češnjak
Češnjak je izvrstan antimikrobni agens kojipomoći će se nositi s bolesti u zimi, i samo napuniti svoj stol za blagovanje. Kako nabaviti češnjak za zimu - razne recepte s fotografijama naći ćete u ovom članku.
Recept broj 1. Sušenje češnjaka za zimu
Proizvodi: češnjak, maslinovo ulje.
Priprema:
1. Uzmi glave češnjaka, stavite ih u veliku posudu ili duboku čašu i stavite pod slavinu, uključite vruću vodu. Pričekajte 3-5 minuta, a zatim zamijenite toplu vodu toplom vodom. U ovom trenutku uzimamo svaku glavu češnjaka, ogulimo ga i stavimo pod struju tople vode do kraja čišćenja.
2. Sada temeljito obrišite sve ljuskice s papirnatim ručnikom ili papirnatim ručnikom.
3. Odrezajte češnjak na tanke kriške.
4. Na limu za pečenje, stavite poseban papir za pečenje, dodajte češnje kriške u pladanj za pečenje s jednim slojem i uključite pećnicu na maksimalno 30-40 stupnjeva, ali ne zatvorite pećnicu do kraja.
5. Važno: tanji ste rezati češnjak, to će bolje biti sušeno. Ukupno, proces sušenja traje do 5-7 sati.
6. Kada se sušenje završi u pećnici, možete držati češnjak u njoj dok se ne ohladi, a zatim ga premjestiti na suhu plastičnu posudu i dobro ga pokriti s poklopcem.
7. Možete miješati češnjak s maslinovim uljem, glavna stvar je da ulje je malo. Skladištiti u čistom sterilnom posudu s poklopcem.
Recept broj 2. Uzeti češnjak za zimu
Sastojci: češnja češnja, 3 žlice soli, ocat - 2-3 žlice. I također čašu soli - za pripremu češnjaka.
Kako kuhati:
1. Pažljivo isperite češnjak, očistite ga i stavite u suhu sterilnu trotračnu posudu.
2. U staklenku stavite jednu čašu jestive soli, sipajte hladnu neizgorenu vodu do vrata posude i ostavite je 7-8 dana na hladnom mjestu.
3. Nakon 7-8 dana izlijte vodu, temeljito isperite sve češnjake, prebacite ih na još jedan čist tri-litreni spremnik, ponovno napunite hladnom vodom i ulijte ocat, stavite sol (3 žlice) i pokrijte kapicom. Držite kuhani češnjak u hladnjaku.
Recept broj 3. Skuhana češnjaka
Za kuhanje koristite strelicu češnjaka. Oni treba oprati i izrezati na komade dužine 15 cm, a zatim bacaju u lonac kipuće vode i problanshirovat tamo oko dvije do tri minute, a zatim umočen u hladnu vodu. Nakon što se ohladi, stavite ga u staklenu zdjelu tako da strelice budu čvrsto i dodajte prethodno pripremljenu ohlađenu marinadu tako da pokriva potpuno češnjak za 10-12 cm.
Na vrhu češnjaka strijela s soliti baciti nasterilna krpa, stavite tanjur i opterećite ga. Kao učinjeno slanom otopinom (rasol) u 1 litri vode blago struji ocat (25 grama) i stavi 50 grama soli. Smjesa se zagrijava na peći, kuhati i zatim ohladiti. Isprva, staklena zdjela sa češnjakom marinada i treba se čuvati na toplom mjestu 7-8 dana da fermentira počeo. Nakon toga, stavite u hladnjak, gdje je pohranjena u budućnosti. Povremeno, preporuča dodati staklenku sa češnjakom kuhani hladnom slanom vodom, tako da je u potpunosti pokriven strelice češnjaka.
Recept broj 4. Kako kuhati češnjak tijesto
Izvrsno začin za različite jela. Uzmite jedan kilogram češnjaka, očistite ga i zakrenite u mesnati brusilicu, mješalicu ili procesor za hranu. Zatim stavite u duboku posudu ili tanjur i pomiješajte s solom (1,5 šalice). Nakon toga se već može proširiti u male limenke i zatvoriti s vijčanim kapicama. Spremite začin, poželjno u hladnjaku ili na balkonu u hladnoj zimi.
autor: Katerina Sergeenko
