Kako kuhati lagano slanu krastavac

Obično lagano slani krastavci se čuvaju u slanoj vodiza jedan ili dva dana, ali možete kuhati lagano slane krastavce i brzo (za samo nekoliko sati), ako unaprijed odrežete savjete ili ulijete krastavce vrućim salamom umjesto hladnoće. Ali nećemo raditi s općim izrazima. Nudimo našim čitateljima receptima lagano slanih krastavaca.

Lagano slanu krastavac s vrućim paprom

Ako volite ostrenkie grickalice, možete kuhati lagano slanu krastavac s dodatkom vruće paprike. Da biste to učinili, potreban vam je sljedeći proizvod:

• 
  1 kg mladih elastičnih krastavaca
• 
  1,5 litara vode
• 
  6 tbsp. l. gruba sol
• 
  4-5 češnjaka češnjaka
• 
  velika hrpa kopara
• 
  pola palice vruće paprike

Isprati krastavce ispod struje hladne vode ismanjiti njihove savjete. Pepper isprati, izrezati, pročišćavati sjeme i izrezati na tanke trake preko. Dvije trećine gomile kopra ležale su na dnu posuda, posuda ili lonaca. Češnjak odrezan na tanke kriške, položio komad češnjaka u kopra. Zatim stavite krastavce gustom, pospite paprom i češnjakom. Postavite sljedeći sloj krastavca, izmjenjujući ih zelenim i začinima. Posolite krastavcima solom i protresite posudu.

Kuhajte vodu i ulijte kipuću vodu na krastavce. Zatim izlijte vodu, vratite ih do kuhanja i sipajte krastavce s dobivenom toplom otopinom. Pokrijte krastavce s ravnom pločom ili tanjurićem, odozgo postavite mali teret. Ostavite dva dana na sobnoj temperaturi.

Svježe slane krastavce bez slane vode

Navikli smo kuhati lagano slane krastavce u slanoj vodi, ali ispada, to možete učiniti bez nje! Za nekoliko sati, krastavci će pustiti sok. Da biste pripremili lagano slane krastavce bez slane vode, uzmite:

• 
  1 kg krastavca
• 
  1 glavu češnjaka
• 
  1 mala hrpa kopra
• 
  1 tbsp. l. sol

Ispijte krastavce i odrežite njihove savjete. Češnjak fino presije češnjak i sitno nasjeckajte kopar. Dodajte sol, kopar i češnjak krastavcima, dobro promiješajte. Stavite sve u plastičnu vrećicu i vezu. Prijenos pakiranja u zdjelu izvadite u hladnjak. S vremena na vrijeme paket se mora izvaditi i potresati. Ako stavite krastavce u hladnjak od večeri, oni će biti spremni za ručak sljedeći dan.

Lagano slanu krastavac s korijanderom i senfom

Želite li dati malo ukusan kiseli krastavac? Dodajte njima korijander i senf, vidjet ćete, rezultat vaših kulinarskih eksperimenata ugodno će vas iznenaditi! Da biste pripremili lagano slane krastavce prema ovom receptu, trebali biste uzeti:

• 
  1 kg krastavca
• 
  1 litru vode
• 
  4-5 grančica kopra
• 
  1 glavu češnjaka
• 
  1 tbsp. l. gruba sol
• 
  1 tsp. 9% ocat
• 
  1 tsp. senfni prah
• 
  0,5 tsp. korijansko sjeme

Uzmite mlade krumpiriće i ulijte ihhladnu vodu, možete dodati led od drobljenja. Ostavite krastavce na jedan ili dva sata. Baš uklonjena iz kreveta krastavci se ne mogu natapati, samo ih isperite hladnom vodom.

Krastavci rezaju savjete, stavljaju krastavce u gustu reda u pripremljenu posudu. Na krastavcima staviti narezane češnjak i kopra grančica, posuti sjemena korijandera.

Kuhajte vodu za sol, dodajte sol. Uklonite kipuću vodu iz vatre, dodajte ocat i senf, promiješajte. Napunite vrućim krastavcima slane. Kada se slanoj vodi potpuno ohladi, pokrijte krastavce s poklopcem i očistite je u hladnjaku najmanje dva dana.

Bon appetit!