Kako napraviti jagodu s limunom za zimu - recept s fotografijom
Kako pripremiti jagode za zimu, tako da uza nekoliko hladnih mjeseci, molimo vas da kušate ukusne slastice s jagodama, koje su sačuvale svoj živo okus i miris? Odgovor je jednostavan - napraviti džem od jagoda. Džem od jagoda je ukusna alternativa tradicionalnom džematu jagode, a puno je lakše kuhati. Ako je pekmez pripremljen nekoliko sati, trebat će vam mnogo manje vremena za zavarivanje od svježe jagode. A sastojci ovog receptora su tako jednostavni da se mogu naći u bilo kojoj kuhinji.
Za pripremu jabuka od jagoda za zimu trebat će nam sljedeći sastojci:
- Pet čaša pire od jagode u pire krumpira
- Četiri žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- Pedeset grama pektina
- Sedam čaša šećera
Kako napraviti jagodu Jam - korak po korak recept
Prije zatvaranja džemerazima, mora se voditi računa da se sterilizirati staklenke za konzerviranje - ako banke nisu temeljito oprati i sterilizirati, oni ostaju mikroba i džem od jagoda plijen u roku od nekoliko tjedana. Dakle, prvi korak predsklopa jagoda za zimu - sterilizacija limenke: oprati banke s hladnom vodom, kuhana u vodenoj kupelji s poklopcem.
jagode temeljito izdvojiti, i mojkaša u kvasu - za to možete koristiti običnu žlicu ili krumpir. Mash jagode u miješalici se ne preporučuje - dobijete previše tekuće kave, koji će također pjeniti, da se jagode jagode to nije prikladno.
Pomiješajte pulpu jagode s limunovim sokom, dodajte pektin i pomiješajte temeljito sve dok se ne formira homogena masa. Stavili smo snažnu vatru i doveli smjesu do kuhanja.
U kipuće jagode jagode uskoro spavamo izmjerenu količinu šećera i ponovo kuhamo, ne zaboravimo li ukloniti pjenu. Kuhajte džem od jedne do dvije minute.
Spremni za zagrljaj zaliti se vrućestaklenke, ostavljajući vrh prostora oko jedan i pol centimetara. Rubovi staklenih posuda za čuvanje obrisani su ubrusom, kako ne bi ostavili kapljice džema. Pokrijte elastične trake, nanesite pokrivač i pažljivo namjestite.
Već oklopljeni džem od jagoda u staklenke stavite na vodenu kupelj i kuhali deset do petnaest minuta, nakon čega ćemo ugasiti vatru i ostaviti u toploj vodi još pet do sedam minuta.
Izvadimo zatvorene posude i odlazimo na jedan danda se zaustavi. Prije uklanjanja jabuka od jagoda za pohranu, provjerite jesu li limenke pažljivo zatvorene - da li se poklopac preselio, ako na staklu ima pukotina. Zapamtite da prodor čak i male količine zraka odmah može pokvariti kuhano jagode s takvim poteškoćama, i neće biti moguće spasiti cijelu zimu.
