Kuhanje na otvorenom
Šiščica s aromom dima je omiljeno jelo mnogih. Pa, kako poljski kašu i juhu, kuhani na kocki? Sva ta jela će raznovrsiti vaš kuharica, a ljetni odmor će učiniti još ugodnijim i zanimljivijim. Kuhanje na otvorenom novih i dobro zaboravljenih starih jela.
Prije nastavka recepata, pripremiti opremu za kuhanje, što će biti potrebno u kuhanju u prirodi.
Zaboravite na ugljen i kupljeno drvo za ogrjev. Čak i na kišni dan možete upaliti vatruprirodno prirodno gorivo - drvo. Samo za paljenje potrebno je suho gorivo u tabletama koje se prodaju na tržištu ili u trgovinama za turizam ili ribolov. Aroma posuđa i brzina kuhanja ovise o tome što ih pripremate. Hrast ispušta više vrućine. Na jednom hrastovom drvetu debljine 3-5 cm promjera 20 cm možete kuhati kašu. Ako uzmeš borovu šumu kao ogrjev, tada će vam trebati dobra opskrba drva i strpljenje. Bor brzo gori i emitira manje topline.
Za kuhanje naših jela trebat će vamkotao s stativom, tanjur za rezanje, noževe, lonac, žlice i zdjele. Žlijezde su bolje uzeti drvene, a zdjele - metal. Nemojte koristiti plastične posude. Pod utjecajem vrućih jela, to će se rastopiti i dati karakterističan miris koji će pokvariti okus jela.
Ovisno o broju ljudi, volumen posude i broj sastojaka mogu varirati. Bolje je kuhati sva jela odjednom.
Kuhanje juha u prirodi
Ulijte u vodu lonca, ne dodavajte do ruba 5 cm, i postavite ga na tronožac. Krijes se može napraviti velik, tako da voda skoči brže, ali s dodatkom proizvoda bi trebala postati mala.
Dok voda curi, isperemo proso (ili riža ili pšenično kašu), rezati krumpir, mrkve, kupus i luk (luk može biti isključen).
Kada je voda počela kuhati, dodamo 1 žličicu soli, proso i mrkve. Dobro promiješajte, pokrijte poklopac i ostavite 5-7 minuta na sredini vatre.
Zatim dodajte krumpir, pomiješajte, pokrijte i ostavite još 10-15 minuta. Kad krumpir postane mekši, dodamo kupus, luk i kuhamo 5 minuta. Zatim dodajte limenka konzerviranog kukuruza ili zelene grašak i ostavite na maloj vatri još 5 minuta.
Provjerimo dostupnost povrća i kaše. Zobena kaša i kupus ne bi se trebali probiti na zube. Ako je potrebno, dodajte sol na okus, pomiješajte i uklonite iz topline. dodati 75-100 g maslaca, zatvorite poklopac i ostavite da dospije 10-20 minuta.
Osjetiti okus hrane zasebno, pobrinite se da kupus ne probavlja, i mrkve su najbolje sjeckana fino, bez korištenja gratet.
Takva lagana, ukusna juha osobito je korisna ujutro. Djeluje dobro, napunjuje energijom i zasićuje vitaminima.
Kuhanje na polju kaše
Nakon aktivnog odmora potrebno je napuniti potrošenu energiju za večeru ćemo imati poljski kašu s gulašem.
U kipućoj slanoj vodi zaspati oprana, oguljena od ljuske kaša (heljda ili bilo koji drugi), Pokrijte zdjelu s poklopcem i kuhajte dok ne napola kuhate. Možete napuniti mrkvu zajedno s kašom.
Otvaramo štapić za piće (bolje - od govedine), odvodite vodu i izbacite višak masnoća. Kad je kašica gotovo kuhana, dodajte gulaš, pokrijte poklopac i stavite ga na vatru 5-10 minuta.
Na kraju dodajte maslac i pecimo 5-10 minuta. Poslužite s povrćem (salata s kukuruzom ili graškom ili krastavcima s rajčicama)
Kad kuhamo u prirodi, to je nemogućeunaprijed odrediti vrijeme kuhanja. Kao što je već spomenuto, to ovisi o stablu i vremenskim uvjetima. Još jedno zanimljivo otkriće kod kuhanja na kolu je njegovo samoregulacija, Kad požar zapaljuje, voda u Kazanji naglije i ulijeva u vatru, tako da ugasi plamen i čini ga malom.
Kada napustite mjesto odmora, pobrinite se da je vatru potpuno izumrla, i nakon vašeg odmora na ovom mjestu bilo bi lijepo odmoriti druge ljude i vratiti se vama ponovno.
