Kada prikupiti gljive
Ako sumnjate možete li već sakupljati gljive, sjetite se da se gljive pojavljuju u rano proljeće. Kada prikupiti gljive, ako postoji mišljenje da morate čekati krajKolovoz ili početak rujna, tako da su gljive 100% sigurne i kvalitetne? To je moguće upravo sada. Najvažnije je razumjeti gljive i znati kakvu vrstu gljiva u ono vrijeme se pojavljuje tako da se ne zbuniti s otrovnim kolegama.
Ako ne znate kada podići gljive, onda jednostavno ne znate koje gljive rastu u šumi u određenom razdoblju. Prvo, pogledajte ljeti: lipanj, srpanj i kolovoz su lijepi mjeseci za prikupljanje najukusnijih popularnih gljiva.
U lipnju, to je više vjerojatno da će naći u šumi podberezoviki i maslac, Raste do jeseni, ali berači gljiva vole ih prikupiti početkom ljeta. Osim toga, lipanj je bogat russula i ljetnih gljiva.
U borovoj ili hrastovoj šumi vrlo je čest bijela gljiva, On se obično pojavljuje krajem lipnja. Bijela gljiva nema miris, tako da novopridošli poslovni gljiva sumnja: je li to dobra gljiva? Ako gljiva ima tamnosmeđu kapu, bijelu stabljiku s smeđom bojom i gustom tijestom, to je bijela gljiva. I osjeća se mirisom i mirisima, tako da je aroma nepodnošljivo ukusna.
Kada odabrati gljive za soljenje i pečenje? Možete početi od kraja srpnja.
U sjenovitim šumama krajem lipnja, mnogo kanterelai boletus. Ove gljive su savršene za pečenje. Na proplancima i rubovima možete naći mnogo gljiva. Krajem lipnja, russuli povećavaju svoj "asortiman". U šumi možete pronaći lijep tepih od šarenih mrljica u boji. Tu su u šumi u ovom trenutku još uvijek svinushki i gorke.
Srpanj je mjesec berbe gljiva, Munch je izvrsna opcija za soljenje,posebno žuta. Podgruzki bijela je također vrlo dobra kod uklanjanja i kiseljenja. U srpnju su se pojavili Volzhanki i Belyanka, koji ni na koji način nisu inferiorni od guske. Možete se ugodno ponijeti sa okusnim osobinama crvenokosa, koje se u srpnju mogu jako prikupljati. Redheads su lijepe u kuhanju. Oni proizvode zapanjujuće jela od gljiva.
Krajem kolovoza najbogatija je sezona gljiva, U kolovozu sigurno nećete morati misliti,kada prikupiti gljive. To možete učiniti sve kolovoz i početak rujna. Tematske za prikupljanje su sve gore navedene gljive, ali ne prikupljaju obrasle. Ako se ljeto ispostavilo da je kišovito, gljive postaju natopljene vodom i postaju neprikladne za potrošnju. Nemojte sušiti takve gljive, oni i dalje gube ukus i počnu otpuštati opasne toksine. Hrana prikladna za mlade gljive, svježe, bez kukaca. Ako je gljiva crva - bacajte ga smjelo. Osim toga, poštujte darove prirode. Sakupljajte gljive, rezervirajte micelij: nježno odrežite gljiva nožem u podnožju i ni u kojem slučaju ne izvučite iz zemlje.
Sada znate kada odabrati gljive. Pa, nemoj odgoditi. Kraj lipnja sjajno je vrijeme za okupljanje mladih gljiva, pogodna za ukusna jela. To je još uvijek moguće zabavljati sami gurmanske prehrane gljiva, a samo preostala dva mjeseca sigurno posoliti i marinirati, ali budite oprezni da ne identificiraju gljiva, bolje je ne rezati. Obradite gljive s oprezom jer je gljiva vrlo podmukao proizvod.
