Jednostavan kolač slasnih krumpira
Odakle dolazi ovo ime - kolač„Krumpir”? Ovaj desert nazvan je tako jer nalikuje najraširenijim i poznatim povrtnim krumpirom, osim što je malen. Postoji mnogo recepata za "krumpir", ali najčešće se temelje na tijestu tijesta, orašastim plodovima, kakao i maslac. Desert se može začiniti s kolačima, vanilinom, vrhnjem, cimetom, kondenziranim mlijekom, šećerom u prahu, vrhnjem da biste dobili jedinstveni ukus.
Iz ovog članka saznat ćete kako pripremiti tortu "Krumpir":
- prema klasičnom receptu, blizu državnih standarda;
- od kupljenog ili domaćeg kolačića.
Recept 1. Klasična izvedba kolača "Krumpir": desert slatkiša
U desertu, ako je, naravno, pripremljen za odrasle, možete dodati malo rum ili konjak. Dobit ćete osjetljivu poslasticu, blizu GOST-a.
Potrebni sastojci:
Za bazu keksa:
- jaje - 6 kom.
- šećer - 6 tbsp. l.
- brašno - 4 tbsp. l.
- smrvljeno orah - 30 g
- krumpirov škrob - 1 tbsp. l.
Za tortu:
- jaje - 2 komada (za vrhnje)
- maslac - 150 g (za vrhnje)
- granulirani šećer - 3 žlice. l. (za kremu)
- rum ili konjak - 3 tbsp. l.
- čokoladni kolač ili kakao
Postupak pripreme:
Prvo trebate pripremiti bazu za kekse. Na vodenoj kupelji, umiješajte jaja s šećerom dok ne postignu temperaturu od 50 stupnjeva. Nakon toga namjestite miješalicu dok se smjesa ne ohladi na sobnu temperaturu. Ispunite isti sjeckani orasi, nježno izmiješajte. Zatim zamijesite mekano tijesto, dodavajući dvaput prosijani brašno. U obliku stavite tijesto tijesto dobiveno i peći 40 minuta u pećnici, grijani do 200 stupnjeva. Baza je spremna. Iz obrasca se može ukloniti samo nakon hlađenja.
Sljedeća faza je priprema ulja za ulje. Također je potrebno u vodenoj kupelji, šibajući jaja s šećerom-pijesak, dobiti temperaturu smjese - 50 stupnjeva. Zatim pretaknite mješalicu unaprijed s omekšanim maslacem, pomiješajte ga s masom šećera i jaja, pomiješajte dok ne postane homogena. Krema za kolač je spremna.
Moramo stvoriti kolače. Osušite bazu keksa iz kalupa, prolažite mesni mesler ili miješalicu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte uljnu kremu, mrvicu dobivenu iz keksa i punilo - rum ili konjak. Mala količina vrhnja treba staviti na stranu kako bi ukrašavala gotove kolače. Podijelite dobivenu masu u dijelove, oblikujte kolače oblika oblika ili okruglog oblika. Roll desert u smjesi kakao i šećer u prahu. Proizvod se može napuniti gotovim čokoladnim fondantom. Prije hlađenja, izvadite kolače na hladnoću.
Služiti na stolu za goste, rodbinu i prijatelje kao desert za čaj.
Recept 2. Brzi recept za tortu "Krumpir"
Da biste napravili krumpir prema ovom receptu, ne morate peći keksa, samo uzmite kolač ili kuhati kod kuće.
Potrebni sastojci:
- kolačići - 300 g
- kakao u prahu - 4-5 tbsp. l.
- guste kondenzirano mlijeko - 200 g
- Maslac - 150 g
- Vanilin - 1 tsp.
- orah - 100 g
Postupak pripreme:
Temeljite kolačiće u homogenu fino mrvicu, pomiješajte kondenzirano mlijeko šipkom ili vilicom s omekšanim uljem. Ne bičajte smjesu!
Dodajte smjesu sjeckani grčkimatica, kakao praha i vanilina, pomiješajte. Kombinirajte mrvicu s kremom i keksom, da biste oblikovali proizvode u obliku malog krumpira okruglog ili duguljastog oblika.
Pomiješajte šećer i kakao u prahu, pospite kolačima. Desert je bio hladan u hladnjaku.
Poslužite se za čaj na ručku ili na svečanom stolu.
Kao što ste mogli vidjeti, voljeli i znali svimakolač "Krumpir", čak i kod kuće, lako je i lako se priprema. Štoviše, ovo je izvrsna opcija za bebe, slatki zub, bez ikakvih kemijskih aditiva, štetnih za rastući organizam. Pokušajte, a vi ne morate tražiti ukusne slastice u trgovinama više.
