Kako kuhati juha od grašaka

Peas - korisni i prirodni proizvod, tose koristi za hranu tisućama godina. Ova kultivirana biljka ne zahtijeva posebnu pažnju pri uzgoju ili posebnim naporima za kuhanje, a korist njegove upotrebe je cijelo tijelo. U sastavu grašaka veliki sadržaj vitamina, mikroelemenata i antioksidansa.

Prema sadržaju bjelančevina, nije slabiji od mesa i, urazliku od proizvoda životinjskog podrijetla, ne uzrokuje štetu. Kada jedete jela od grašaka, rizik od onkoloških bolesti se smanjuje, rad crijeva normalizira, jača nokte i kosa.</ p>

Juha od grašaka

Ovaj kulinarski rad nalazi se u izbornikumnoge zemlje, samo se recepti razlikuju. Neke nacionalnosti dodaju određene sastojke, koji juhu daje nacionalni okus. Razgovarat ćemo o klasičnom jelu, čiji se recept može promijeniti i nadopuniti po vlastitom nahođenju.

sastojci:

grašak - 500 g

mrkve - 2 komada

luk - 2 kom.

suncokretovo ulje

sol, papar na okus

zelenilo

Postupak pripreme:

grašak je ispran i natopljen u vodi 6 sati;

sipati u lonac s hladnom vodom i kuhati na laganoj vatri 40-60 minuta, povremeno miješajući;

luk i mrkve za pranje, čišćenje, izrezivanje u kocke i pržiti u grijanoj tavi s biljnim uljem;

dodajte pržiti u posudu i kuhajte 10 do 15 minuta;

sol, papar, pound s zelenilom i kuhati još 5 minuta;

pustiti da pere pola sata i juha je spremna.

Ovaj recept je osnova juha od graška. Postoji mnogo sastojaka koji će ukus učiniti jedinstvenim. To će biti vrlo ukusno ako dodate dimljene proizvode (kobasice, rebra, kobasice) zajedno s povrćem tijekom kuhanja. Za više bogatstva, dobro je kuhati na pileći ili svinjskom bujonu. Kako bi juha bila gusta, možete dodati krumpir, kockati, 30 minuta prije kuhanja.

Ukusna juha od graška

Kako bi juha bila osobito ukusna, važno je slijediti određena pravila:

Možete jedite sol samo kad su grašak gotovo kuhani, inače će ostati čvrsta;

u svakom slučaju, nemojte dodavati hladnu vodu. Ako je potrebno, možete dodati samo malo kipuće vode, ali poželjno je početno izračunati omjer;

ako želite napraviti juhu od pire, dodajte pola čajna žličica sode;

Što je duže grašak će biti natopljen, rasvjet će biti;

neki grašci uzrokuju nadutost. Ovo nije izgovor da se odrekne ukusne juhe. Dovoljno je dodati malo sjeckani svježi kopar na tanjur i izbjeći ćete taj neugodan fenomen.

za veću gustoću posuđa možete dodati malobrašno, prženo u suhoj tavi. Da biste to učinili, lignete juhu u čašu, ulijte u brašno neprekidno miješajući, tako da nema grudica. Stavite sadržaj šalice u tavu.

U nekim receptima postoji sir, poriluk,kiselo vrhnje, rajčica, češnjak i čak vino. Začini su od velike važnosti, daju posuđu poseban okus. Možete poslužiti pržene toasting ili croutons.

Za svu svoju korisnost, grašak ostajeniskokalorični proizvod. To bi trebalo biti uključeno u prehranu ljudi koji žele izgubiti težinu i voditi aktivan način života. Opskrbljuje tijelo energijom i povećava učinkovitost. Za vegetarijance ovaj proizvod je jednostavno neophodan. Ona služi kao izvrsna zamjena za životinjske bjelančevine potrebne za normalno funkcioniranje svih organa.