Najbolji tijesto za pizzu: recept
Talijanski pizza je prava poslastica,koji se brzo proširio po cijelom svijetu i jednako je voljen od strane širokog spektra ljudi. Danas se može kušati u kafiću ili restoranu, naručiti kod kuće ili kuhati po sebi. A ako kao punila možete koristiti gotovo bilo koji sastojak prema vlastitom ukusu i želji, tada ispravno tijesto za pizzu ima vlastita pravila za kuhanje.
Napetski pizza tijesto - recept
Talijani su izuzetno zahtjevni kada govoredolazi preko tijesta za pizzu. Da je napuljsko tijesto ispalo dobro, poželjno je promatrati sve proporcije. Budući da kod kuće koristite ovu namjenu, imat ćete pećnicu umjesto preporučene pećnice, a zatim u svim drugim aspektima treba pokušati promatrati recept za pizza test.
Potrebni sastojci
- 4 šalice prosijanog brašna
- 3 tsp. sol
- 2 tsp. suhi kvasac za pizzu
- 1 cjelinu i 0,25 čaša tople vode.
Postupak pripreme
Kako se ne bi razočarali i dobili najboljetijesto za pizzu, za početak to je preporučljivo u ugodnom raspoloženju. Talijani vjeruju da bi kuhinja općenito uvijek trebala biti dobro raspoložena, inače će proizvodi apsorbirati naboj loše energije, a jelo će postati neukusno. Isto vrijedi i za loše zdravstveno stanje - ni za pacijente koji se nalaze u blizini štednjaka. U svemu drugom, kuhati kvasac tijesto za pizza nije teško.
Pomiješajte tijesto u duboku zdjelu,Imati svoje ruke gdje ići za šetnju. Prvo ulije sve četiri čaše najvažnijeg sastojka, zatim se dodaje sol i kvasac. Ne trebaju se šivati na jednom mjestu - moraju se ravnomjerno raspoređivati preko pune površine zatrpavanja. Nakon svega toga je pažljivo pomiješano, vrijeme je da se postupno sipati u vodu. Trebao bi biti topao, ne vruć ili hladno. Dok tekućina ulijeva, tijesto se neprestano miješa. Pomiješajte ga deset minuta da se ne držite na rukama.
Nakon postizanja potrebne dosljednosti, ona se vraća u duboku posudu i pokriva hranu.
Sada bi trebalo "preživjeti" najmanje 12-18sati. Za to vrijeme potrebno je tri puta da mu obratite pažnju i zamahnete prstima. Požuriti i odmah početi pripremati to je nemoguće - serija se iskrca.
Sutradan je vrijeme da se izradite izradakkontejner, stavljen na ploču, posutog od brašna labav, pažljivo nabubri na svaku stranu i podijeliti u posluživanje loptice. Sada možete staviti kolače i širiti na njih dobar.
Ovaj poluproizvod je savršeno pohranjen, tako da ga nije potrebno potrošiti odmah. Moguće je sakriti u zamrzivaču do sljedećeg puta.
Savjeti i trikovi
Popunjava se recept za tradicionalno jelopojašnjenje brašna. Zahtijeva talijanski jezik, označen GS. No, kako u domaćim trgovinama nije uvijek moguće pronaći, lokalne kućanice su doživjele univerzalnu opciju - drugu stopu i pečenje, pomiješane u jednakim dijelovima. U bilo kojem drugom receptu, dopušteno je koristiti brašno najvišeg razreda.
Ako nemate vremena stajatipolučio je pravu količinu vremena, a zatim recept za pizze provodi neke ustupke - dopušteno je staviti 120 minuta u hladnjak. To će biti dovoljno za olakšavanje izbacivanja i ne držanje vaših ruku.
Ako želite peći tijesto za pizzu na mlijeku, onda je poželjno odabrati New York recepti. Crusts lako može pretvoriti tanke i hrskavice.
U tom slučaju, mlijeko se ne smije koristiti - torta možda nije prikladna.
