Vino od crnog ribizla, crveno, bijelo kod kuće bez kvasca, jednostavni i tradicionalni recepti

sadržaj

Tradicionalni recept za vino crnog ribiza kod kuće

Vina od crnog ribizusa napravljena uPrema pravilima tradicionalnog recepta kod kuće, razlikuje se jedinstvena, pikantna arome. Berry ima sve što je potrebno za normalni tijek fermentacije, stoga nije potrebno dodati kvasac tijekom stvaranja vina.

Sastojci za recept za domaće vino

• 
  10 kg plodova sorte crnog ribiza;


• 
  5 kg granuliranog šećera;


• 
  15 litara pročišćene vode.

Kako pripremiti riblje vino prema klasičnom receptu

1. 
   Treba pažljivo izdvojiti prikupljene plodove: uklonite sve razmažene i nezrele plodove, uklonite ostatke u obliku lišća i grančica. U pranju, ribizle bobica ne trebaju, inače sav prirodni kvasac će biti opran s vodom.


2. 
   Plodovi se umakuju u kašu s mesnim mljevenjem, mješalicom i slično.


3. 
   Zatim otopite 2,5 kg granuliranog šećera u pročišćenu, prethodno kuhanu vodu.


4. 
   Odrezane bobice su pomiješane u velikom stakluposuda s pripremljenom šećernom vodom. Kapacitet u kojem će piće lutati popunjava se volumenom ne više od 2/3 ukupnog kapaciteta. Inače će fermentacijski proizvod izliti kroz vrh. Gaza vreća čvrsto je stavljena na vrat spremnika. Nakon toga boca se stavlja u sobu bez svjetla s temperaturom od 22 stupnja tijekom 4 dana. Svakog dana, 2-3 puta, smjesu pomiješajte s dugim predmetom kako biste spriječili kiselkanje.


5. 
   Za 4 dana izlaganja trebao bi biti vidljivznakovi fermentacije: karakteristični kiseli miris i stvaranje mjehurića. Nakon pojave navedenih karakteristika, smjesa se pročisti od ostataka bobičastog ulja filtriranjem. Ostaci bobica su pažljivo izbačeni. U prešanom tekućini dodajte 0,5 kg granuliranog šećera i nakon miješanja dodajte filtrirani fermentirani sok. Nastala tekućina ponovno se ulije u velikoj boci, nakon čega se gornji nadevaetsyavodozatvor Latex rukavice s otvorom za prst ili cijevi s brtvom vode.


6. 
   Boca s pićem ponovno je stavljena na prethodnumjesto za duže vrijeme - 3-4 tjedna. Povremeno se u posudu treba dodati šećer u količini od 0,5-0,7 kg, ovisno o kiselini sladovine. Šećer treba dodati 2-3 puta tijekom cijelog fermentacijskog razdoblja.


7. 
   Kada je fermentacija završena, zrak iz rukavicelišće, a na dnu posude pojavljuje se jasan talog. Ispuštanje mulja i otpuštena rukavica će vas potaknuti na potrebu da sipa sok u steriliziranu bocu pomoću tanke cijevi. Zato se riješi sedimenta. Novi spremnik je također stavljen vodu zaustaviti i vino se preselili na mjesto s sniženom temperaturom za razdoblje od 2 mjeseca.


8. 
   Svakih 20 dana potrebno je uliti pićejoš jedan čist kontejner za uklanjanje sedimenta. Za 40 dana šećer se dodaje u posudu ako vino postaje kiselo. Nakon 60 dana, završno vino se ulijeva u spremnike i zapečaćuje se s čepovima.

Pravila za pohranu domaćeg vina prema tradicionalnomLijek je staviti piće u tamnu i hladnu sobu. Vino prema tradicionalnom receptu kod kuće pripremljeno je bez dodavanja konzervansa, stoga je rok trajanja ovog pića samo 300-400 dana.

Redcurrant vino bez kvasca kod kuće - recept

Domaće vino iz sorata crvenog ribizla,kuhano bez kvasca, malo se razlikuje od pića iz sorti crnog ribiza. Boja gotovog proizvoda postaje manje svjetla i zasićena. Ali pridržavanje određenih pravila pri stvaranju pića iz crvenih bobica jamči primitak manje ukusnog vina.

Sastojci za kuharsko vino bez kvasca

• 
  5 kg voća ribizla;


• 
  3 kg šećera;


• 
  5 litara čiste vode.

Kako pripremiti riblje vino s receptom bez kvasca

1. 
   Priprema vina započinje s uzorkom svihbobičastog voća, luka i grančica. Kao kvasac da fermentira prirodno da će se koristiti, oni su postavljeni na koži ploda, tako da ne opere bobice, i odmah poslan na peremolku. Možete brušiti bobice s mikserom, valjkom ili rukama.


2. 
   Pripremljeni šećer treba otopiti u 5 litara tople vode.


3. 
   Dobiveni sirup šećera i bobicaribizli se izliju u prostrani spremnik, gdje se sve intenzivno miješa. Tkanina od gazeže stavlja se na vrh posude i stavlja se 4 dana pri sobnoj temperaturi.


4. 
   Nakon početka fermentacije, sve sokoveiz posude se izlijeva pomoću cijevi u čisti spremnik, na čijem grlu naknadno se stavi na rukavicu lateksa ili složeniji uređaj - hidroshock. Kapacitet treba ostaviti u mraku na temperaturi od 18 stupnjeva za 1 mjesec.


5. 
   Nakon zaustavljanja fermentacije, piće se izlije u čisti spremnik.


6. 
   Za konačnu spremnost piće treba ostaviti u podrumu 2 mjeseca s rukavicom na vratu.

Spremni alkohol od crvenog ribizera bez kvasca se izlije preko čistih posuda. U zatvorenom obliku, vino može stajati godinu dana i ne izgubiti okus.

Domaće bijelo-riblje vino kod kuće - jednostavni recept korak po korak

Dobiva se domaće vino prema jednostavnom receptuvrlo slatko, zbog svoje osnove, koriste se bijele bobice. Njezina priprema korak po korak jednostavnim receptom traje manje vremena, a pojašnjenje nije teško. Za riblje brašno od bijelog voća, potrebno je sakupljati samo zrele bobice, bez lišća i ostalog otpada. Inače će piće biti kolač.

Sastojci prema receptu domaćeg vina

• 
  7 kg voća bijelog ribizla;


• 
  4,5 kg granuliranog šećera;


• 
  5 litara destilirane vode.

Priprema vina prema jednostavnom receptu

1. 
   Prikupiti zrelog voća na kašu, dodati pročišćenu vodu u kašu i prekriti šećerom. Ostavite mješavinu nekoliko dana da se fermentirate.


2. 
   Kada se smjesa fermentira, tekućina se mora filtrirati, a preostale bobice preporučuju se da se napuni čistom vodom sa šećerom.


3. 
   Nakon puštanja i posude, mješavina je istisnuta drugi put. Stlačena tekućina se dodaje prethodno filtriranoj tekućini.


4. 
   Svi sokovi moraju biti ispušteni u spremnik i instaliran vodeni brtveni spoj. Boca treba ostaviti u vrućini za fermentaciju.


5. 
   Čim se zaustavi fermentacija, piće se izlije u manje posude.

Prije konzumiranja slatkog vina zahtijeva se jednostavna korak-po-korak recept na mjestu gdje nema svjetla na temperaturi ispod razine sobe od 10-14 dana.

Crni ribiz vino s votkom kod kuće - jednostavan recept za zimu

Vino kod kuće na recept za zimu s votkom ima povećanu snagu. Uz pomoć votke piće se može čuvati duže, a ne kiselo.

Sastojci su jednostavni recept za vino kod kuće

• 
  1 kg voća ribizla;


• 
  1 litra votke;


• 
  1 šecela šećera;

Kako pripremiti riblje vino na recept za zimu

1. 
   Bobice ribizla treba temeljito pire rukama, miješalicom ili drugim alatima.


2. 
   Izlijevajte kašu s votkom. Mješavina mora biti zatvorena u spremniku i ostavljena da se napuni 10 dana u odsutnosti svjetla.


3. 
   Nakon što se piće filtrira i šećerpijesak. Miješati do konačnog otapanja šećera. Da bi se šećer otopio brže, vino se može zagrijati na štednjaku. Glavna stvar koju trebate zapamtiti, onda ga nećete moći kuhati.

Kad se šećer otopi, vino iz riboglave za zimu s votkom može se sipati preko pripremljenog čistog spremnika. Ovo vino će biti izvrsna priprema za zimu.

Video recept za vino od ribljeg mesa

Ribizle su bogate vitaminom C, karotenomi druge korisne tvari koje poboljšavaju imunitet. Izrada vina iz bijelog ili crnog ribiza u domu, osiguravate potrebnu opskrbu terapijskim i profilaktičkim napitkom. Jednostavni video recepti će vam reći o pripremi vina od ribiznih jela kod kuće.