Tinktura ribizla na alkohol - foto recept, kako kuhati
U ribizu, kao iu mnogim drugim bobicama,sadrži veliki broj korisnih tvari i elemenata u tragovima. Korištenje je korisno ne samo u svježem obliku, već je i moguće pripremiti vrlo ukusne i korisne tinkture. Recepti kako napraviti tinkturu od crnog ili crvenog ribizusa, naći ćete u ovom članku.
Tinktura crnog ribiza na votki
Uzmite bocu ili drugu posudu od stakla iulijte u njega crne ribizle (preporučuje se punjenje bobica polovice ili čak dvije trećine kapaciteta), možete dodati nekoliko lisnatog lišća, poželjno je istodobno da su svježe, baš sakupljeni iz grma.
Sada morate popuniti crni ribiz s votkom ilimoonshine i vrlo čvrsto začepljen. Spremna tinktura će biti nakon 3-4 dana. Kako kuhati: prva tinktura mora biti filtrirana, a zatim razrijeđena vodom (približan izračun: 2 dijela tinkture za 3 dijela vode), a tek tada možete popiti. Uživajte!
Tinktura na crnom ribizu - recept broj 2
Za 1 litarsku posudu ili bocu morate uzeti300-350 grama bobica i slomiti ih. Oblikovana žbuka treba staviti u posudu od litre i napuniti mjesečinom, po želji dodajte malo šećera. Tinktura će biti spremna za tjedan dana, ali preporučljivo je da ga pustimo malo više.
Recept za tinkturu crvenog ribizla na alkohol
sastojci: crvene ribizle, listove lišća (do 10 komada), granulirani šećer - 800 grama, 2 čaše vode, alkohol. Priprema tinkture: u spremnik se dodaju crvene ribizle, puni većinu, zatim stavljaju lišće i izliju alkohol na sam vrat. Mogu ih se skuhati u čvrsto zatvorenom spremniku oko 7 tjedana. Nakon toga se tinktura filtrira, bobice se raspadaju i iscijeduju sok od njih.
Alkohol se kombinira s sokom i dodajepripremljeni šećerni sirup (šećer + voda). Sve je dobro izmiješano, zatim se tinktura treba filtrirati i staviti u bočicu (po mogućnosti tamnu boju), čvrsto zatvoriti i čuvati na suhom mjestu. Crvena ribizla vrijedna je u tome što je potrebno puno vremena da se zaustavi, za razliku od crne boje, pa što više spremate tinkturu, to će biti ukusnije.
Kako napraviti tinkturu od listova lišća
Tinktura na listovima crnog ribizla vrlo jeukusna i ljekovita svojstva. Za njegovu pripremu obično se uzgajaju mladi riblji listovi, ali stari se također mogu koristiti za tinkture ako su prikupljeni početkom ljetnih mjeseci. Koristite tamne boce za pohranu i pripremu tinktura.
Zbirka lišća je dobro vrijemeuvjeti (nema kiše, suho vrijeme). Listovi se stavljaju na sito, pažljivo prašinu, lagano poprskanu vodom, a zatim se rasprostiru na papiru ili tkanini dajući malo suha. U čistim bocama tamne boje dodajte lišće gotovo na vrh i sipajte votku. Tada čvrsto začepiti i postaviti 24 sata u toploj sobi.
Recept za tinkture na ribiznim pupoljcima
Sastojci: ribizlasti pupoljci i votka. Bubrezi se trebaju skupljati neotvoreni, tj. Gdje se mladi listovi još nisu počeli pojavljivati. Količina prikupljenih bubrega ovisi o vrsti spremnika koji će napraviti tinkturu. Isperite bubrege, ulijte ih u posudu oko pola njezinog volumena i napunite ga vodkom tako da su bubrezi potpuno u njemu. Sposobnost pokriti s gazom i staviti na sunčano mjesto.
Držite na suncu ne više od 1,5 mjeseci. Nadalje, nakon tog vremena infuziju potrebno je filter, dati malo stajati i pritisak opet ako se pojavi talog. Zatim bocama, zapečaćene i pohranjene na hladnom mjestu. Važno je napomenuti da što je duže tinktura pohranjena, to je bolji okus.
autor: Katerina Sergeenko
