Pizza na napolitanku

tijesto: 300 g brašna, 15 g kvasca, pola čaše vode, sol.

punjenje: 300 g pire od rajčice (svježe ili smrznuto)rajčice kipuće kipuće vode, oguliti off, ulijte 2-3 tbsp. žlice vode za gašenje dok se ne zgusne, a zatim gumiran kroz sito), 150 g krem sira, nekog biljnog ulja, 150 grama svježeg ribljeg filea (može zamjena natopljene Herring narezane trake), timijan, sol.

Od brašna, kvasca, vode i soli kuhajtetijesto kvasca, stavite na toplo mjesto 1 sat, tako da se dogodi. Zatim još nekoliko minuta za miješanje i izvaljivanje u sloj debljine 1 cm, staviti na pladanj za pečenje ili u pećnicu za pečenje, zasićenu biljnim uljem, lagano podizanje tijesta na rubovima. Stavite na toplo mjesto 30 minuta. Stavite pureću rajčicu, stavite kriške od sira i riba ili hering fileta, pospite biljnim uljem, posipajte timijanjem. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.

</ p>

Pročitajte više: