Čokoladna žele
Nakon bogatog novogodišnjeg stola uvijek je ugodno jesti nježan i lagan desert. Zemlja sovjeta vam nudi da isprobate čokoladna žele, Jednostavno je napraviti kao žele iz vrećice, ali puno je ukusnije.Čokoladna žele
Za pripremu žele od čokolade, uzmite sljedeće sastojke:
- 0,5 litara mlijeka
- 100 g gorke čokolade ili 1-2 tbsp. l. kakao
- 2-3 tbsp. l. krumpirov škrob
- 2-3 tbsp. l. šećer
- 1 pakiranje vanilije šećera
- prstohvat soli
- bjelanjka
Ulijte u zdjelu 100 ml mlijeka i stavite na stranu. Ostatak mlijeka ulijeva se u posudu za lonce i zagrijava se na maloj toplini.
Hrabro odrezati čokoladu u male komadićebrusilicu ili rešetku na grubo reznom. Stavite čokoladu u zagrijano mlijeko i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ako koristite kakao umjesto čokolade, preskočite ovaj korak.
Jednom kad se sva čokolada topi, uklonitelonac iz peći. Otopiti škrob u hladnom mlijeku. Ako koristite kakao umjesto čokolade, pomiješajte ga škrobom i otopite u hladnom mlijeku.
Nataknite čokoladni mliječni lonac natragploču i pričekajte dok se ne kuha. U kipućem mlijeku dodajte šećer (normalno i vanilije), sol i vratite ga do kuhanja. Kad se ponovno kuha, nježno ulijte u mlijeko s tijestom škroba otopljenog u njoj i promiješajte žele dok se ne zgusne.
Stavite vjeverice u veliku količinu, tukli ih u jakoj pjeni i lagano ga unesite u ohlađenu žele - zbog toga će biti bujnija.
Bon appetit!
