Salata od bundeva

Salata s bundevom i krastavcima

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata. Ova salata može biti kuhana žurno, ako gosti iznenada dođu rano. Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• 
  trećina male bundeve
• 
  4 krastavac
• 
  2 jaja
• 
  pola limenke majoneze
• 
  zeleni luk, mljeveni papar, sol - okus

Bundeve i svježi krastavac i izrezati u trake. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, očišćene, sitno sjeckane i pomiješane s bundevom i krastavcima. Solim i papar na okus. Konačno, sezoni salata s majonezom i pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Salata bundeve i krumpira

Ovaj recept već je sofisticiraniji, ali ova salata nije tako komplicirana u kuhanju. Kako bismo im ugostili goste, moramo uzeti:

• 
  1 kg krumpira
• 
  400 g konzervirane bundeve
• 
  400 g konzervirane škampi
• 
  400 g kiselog vrhnja
• 
  6 žarulja
• 
  2 kiselih jabuka
• 
  1 tbsp. vruće pileće juhe
• 
  2 šalice vodenih žličica
• 
  3 žlice sitno sjeckani kopar
• 
  sok jednog limuna
• 
  sol na okus

Temeljito oprati krumpir na hladnoćutekućom vodom s četkom, stavite u tavu, napunite ga vodom i kuhajte u uniformi 25-30 minuta. Dok se krumpir pere, uzmemo konzervu od bocu i lagano ga osušimo. Konzervirani škampi prekriveni su hladnom vodom i pustite da se isprazni. Jabuke su očišćene i izrezane u četvrtine, uklonite sjeme i izrezane u kocke. Čistimo škare i sitno nasjeckajte.

Kad su krumpiri spremni, isušujemo vodu, dajemoto je malo cool i izrezati u krugovima. Mi miješamo krumpire, bundeve, škampi, jabuke i luk. Napunimo salatu s umakom od vrhnja. Za pripremu umaka pomiješajte kiselo vrhnje, pileća juha, sok od limuna i kopra. Skuhajte laktoze i dodajte ostatak sastojaka.

Pokrijte salatu s poklopcem i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi, tako da se natopi u preljevu.

Bundeva salata s feta sirom

Ova salata je vrlo duhovit i okusan. Ako su prethodne salate pripremljene od sirove ili konzervirane bundeve, trebalo bi ga peći da pripremi ovo jelo. Za pripremu ove salate trebat će nam:

• 
  800 grama pulpe od bundeve od kocke
• 
  150 g mariniranog feta sira
• 
  100 g špinata
• 
  20 g maslina
• 
  3 žlice maslinovo ulje
• 
  0,5 tsp tlo zira
• 
  0,5 tsp kajeni papar
• 
  papar, sol - okus

• 
  60 ml maslinovog ulja
• 
  1 tbsp. ocat crvenog vina
• 
  1 škampi

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pile bundeve u ulju i mješavinu začina i pecite u pećnici pola sata (moraju se otvrdnuti). Dok je bundeva pečena, pripremamo preljev, miješanje maslinovog ulja, ocat crvenog vina i sitno sjeckani škampi.

Listovi špinata ležali su na posudi. Ravnomjerno rasporedimo komade bundeve, pospite ih s rastvorenim feta sirom i maslinama, pospite salatom preljevom.

Slatka bundeva salata

Salata od bundeve može biti ne samo predjelo, nego i desert. Za pripremu slatke salame od bundeve uzimamo takve sastojke:

• 
  250 g bundeve
• 
  250 g umivaonika
• 
  100 g grožđica
• 
  100 g 20% ​​kiselog vrhnja
• 
  150 ml čaja
• 
  šećer po ukusu
• 
  Melissa zelje za ukrasom

Bundu je oguljeno, uklanjaju se sjemenke, odrežemo meso u kriške i protrljimo na velikom rešetku. Uklanjamo kamenje od šljiva, fino usitnimo meso. Maski trebaju biti natopljeni jedan sat u hladnom čaju.

Sat vremena kasnije smo izliti čaj, pomiješati sve proizvode i odjeveni sa slatka vrhnja. Prije posluživanja, ukrasite salatu s matičnjakom.

Bon apetit!