Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Francuski krem ​​karamel desert za 14. veljače - Valentinovo



Fotografija recept za desert za Valentinovo 14. veljače



Za one koji žele iznenađenje bilo kojoj osobiniskokaloričan izuzetni desert - jedinstveni recept za kremu od karamela. Ovaj desert se obavlja u nekoliko faza. Krem i vrhnja pripremaju se zasebno. A zatim se kremasta karamela priprema u pećnici na vatrenim pločama s ravnim zidovima, tako da se tada lako pretvara i dobije desert iz kalupa. Prilikom pripreme plijesni trebate ga staviti u vodu tako da se desert kuha za par. Nakon toga, pripremljena kremasta karamela treba držati u hladnjaku 24 sata.








Desert francuski krem ​​karamel za Valentinovo




Sastojci za 6 obroka



Za kremu će trebati:



Za karamelu će trebati:



Kako napraviti desert za Valentinovo



Priprema kreme:


Desert za Valentinovo


Priprema karamela:


Desert za ValentinovoDesert za ValentinovoDesert za ValentinovoDesert za ValentinovoDesert za ValentinovoDesert za ValentinovoDesert za ValentinovoDesert za Valentinovo


Takav desert za Dan Ljubavnika može se ukrasiti po volji sa svježim voćem, šlagom ili voćnim sirupom.




  • 4 jaja


  • 125 grama šećera u prahu


  • 1 vanjski pod


  • 600 ml mlijeka


  • 50 ml vode


  • 45 grama šećera u prahu


    • Odrezati mahune vanilije, kuhati u jednomtrećina ukupnog mlijeka. (Ako nema vanilije, možete koristiti vanilin, a mlijeko se ne mora zagrijati). Nakon 10 minuta izvadite iz vrućine. Dopusti da se ohladi. Dodajte ostatak mlijeka, šećera i jaja. Pobijediti.


    • U malom umivaoniku pomiješajte prah i vodu. Stavite na vatru. Povremeno se miješa kako bi se prokuhala. Prašak treba otopiti, a dobiveni karamel bi trebao kuhati s mjehurićima. Nastavite držati na vatri.


    • Nakon oko 10 minuta ili više karamela će postati zlatno.


    • Sada morate pomno pratiti to karamelene spaljuju. Da biste to učinili, često miješate karamele. Boja karamela trebala bi doseći boju tamnog meda. Nakon toga, brzo spustite dno posude u hladnu vodu. Ali kratko, samo trebate zaustaviti proces karamelizacije, ne možete dati da se karamel zamrzne.


    • Zatim vrlo brzo trebate uliti malo karamela na dno svakog dijela za pečenje. Tresti oblike tako da karamela potpuno pokrije dno i do centimetra zidova kalupa.


    • Caramel će vrlo brzo otvrdnuti. Nakon toga, krema treba uliti u oblike. Dio plijesni staviti u duboko pečenje list i sipati vodu, tako da plijesni u sredini su uronjeni u vodu.


    • Stavite pećnicu u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva oko 45 minuta.


    • Nakon što se pojavila površina kremezlatna kora, oblik se mora postići i ohladiti. Hlađeni obrasci zatežu hranu i stavljaju u hladnjak na dan. Za to vrijeme karamel će odstupiti od dna kalupa i potopiti malo vrhnja.


    • Sutradan, uzmite plijesni iz hladnjaka, držite nož na zidovima kalupa i preokrenite ga na ravnu ploču ili posudu. Možete poslužiti na stolu.




Pročitajte više:
komentari 0