Torbe od marelice za zimu - recepti za fotografiranje

Marelica - jedna od najomiljenijih kućanicavoće. Prekrasni žuti, narančasti i crveni baršunasti plodovi sa rumenim stranicama mirisni su i naizgled pohranjuju toplinu ljetnog sunca, a njihovo meso je pun ukusnog slatkog nektara.

Drveće marelica daje obilnu žetvu inije iznenađujuće što ovaj voće zauzima jednu od najboljih linija u hitnoj paradi priprema za zimu. Podijelimo s vama popularne recepte za zalaske sunca s marelica, koje smo testirali u praksi i dobili maksimalne rezultate za izvrsne kvalitete okusa rezultata našeg rada!

Marelica džem

Ovo je najčešći recept zapriprema pripravaka od marelica. Obožavamo širiti džem od marelica na toasts, koristiti ga kao punjenje za buns i čak ga jesti u čistom obliku (u razumnim količinama, naravno).

sastojci:

• 1 kg svježih marelica;


• 0,5 čaša vode;


• 6 šalica šećera;


• 1 vanjski pod;


• Jedan limun je prepolovljen.

Priprema:

Podijelite svaku marelicu na pola, uklonitekosti i izrezati u četvrtine. Stavite ih u veliku posudu s vodom i kuhajte na srednjoj vrućini dok plod ne postane mek. Ulijte u sok od limuna i izbacite kore iz limuna.

Iz vanilije, strugati sjeme i odbaciti ih,i samu vaniliju, uz šećer, dodajte u tavu. Stavite mali tanjur u zamrzivač. Pričekajte da smjesa kuhati i kuhati nakon toga za još 5 minuta.

Da biste provjerili dostupnost zastoja, upišitemalu količinu na čajnu žličicu i kapati na hladnom tanjuriću. Ostavite na minutu, a prstom pritisnite prstom u središte kapi. Ako se ne širi, ali ostaje gusta i lagano opruge pod prstom - džem je spreman.

Marelica žele

Još jedan recept za slatki zub. Sigurni smo da će vam bogati okus karamela i predivna aroma marmelade osvojiti vaša srca. Suha marmelada može se rezati u kocke i poslužiti za čaj, ili ga možete koristiti kao aditiv tijekom pripreme muffina, kolačića, domaćeg sladoleda i drugih slatkiša. Usput, izvrsni desert su marmelade ploče, sipane čokoladnim glazurama.

sastojci:

• 1-1,2 kg marelica (polovice, odrezane);


• 3.75 šalica šećera;


• Sok jedan limun ili ¼ šalice jabukovača ocat.

Priprema:

Stavite marelice, šećer i sok od limuna(jabučni ocat) u loncu s teškom podlogom ili dvostrukim dnom. Donijeti kuhati i pirjati, stalno miješajući dok ne dobijete potrebnu težinu. Što duže kuhate - što deblji masi postaje, a gušća marmelada će se ispasti.

Ako prestanete kuhati rano - dobit ćeteUmak od marelica, idealan za palačinke i sladoled. Ako kuhate dulje - dobit ćete džem, koji se može širiti na jutarnjim jastukima.

I konačno, džem, položen na ploču za pečenje po slojevima isušen u električnom sušioniku ili peći, pretvara se u marmeladu. Za očuvanje, širite masu iz posude u sterilizirane staklenke, tako da na vrhu ostaje 0,5-1 cm. Čuvajte zapečaćene limenke u vodenoj kupelji još 10 minuta.

Umak od marelice s bosiljkom

Ako imate roštilj, pokušajtekuhati neobičan recept umak od marelice s dodatkom bosiljka. Savršeno nadopunjuje sva jela u kojima je prisutno prženo meso. Umak je savršeno pohranjen dulje vrijeme u hermetički zatvorenim posudama, pa ako želite, možete ga pripremiti za buduću uporabu. Svidjelo nam se toliko toliko da smo odlučili sačuvati cijelu posudu (vidi fotografiju).

Sastojci (za izradu jedne šalice umaka):

• 2 marelice;


• 2 žlice bijelog vinskog octa;


• Žlica šećera;


• Žlica svježeg bosiljka (ili čajna žličica suhog bosiljka);


• ¼ šalice biljnog ulja.

Priprema:

Stavite 2 zrelih svježih marelica (bezkosti), 2 žlice bijelog vinskog octa i žlicu šećera u gredu miješalice. Promiješajte dok ne postane homogena. Bez isključivanja miješalice, postupno sipati četvrtinu šalice biljnog ulja u zdjelu.

Nastavite tući sve dok ne postignete težinuzgusne. Zatim dodajte žlicu svježeg (ili čajnu žličicu osušenog) bosiljka. Umiješajte dok se bosiljak ravnomjerno ne rasporedi na masu marelica. Umak je spreman.

autor: Katerina Sergeenko