Pečenje za Uskrs, recepti s fotografijama. Kako pripremiti sir bez pečenja

Uskrs bez pečenja, recept s fotografijom curd desert

Ovaj jednostavan desert je prikladan jer ne zahtijevapečenje. Istina, treba kuhati skoro dan prije blagdana, tako da se vrhnje sira, kremasto-masna masa zamrznula i stekla potrebnu konzistenciju krem-žele.

Potrebni sastojci:

• 
  sir 10% - 1 kg


• 
  šećer za glazuru - ½ kg


• 
  masno krema - 200 ml


• 
  jaja - 4 komada


• 
  maslac 82% - 250 g


• 
  matice - 150 g


• 
  voćni kandirano voće - 350 g


• 
  crvena grožđica - 150 g

Podrobna uputa

1. 
   

   
   Suhi kovčez dvaput obrišite kroz sito kako bi bio mekani i natopljen potrebnim kisikom. Uvesti omekšani maslac i miješati do kremaste konzistencije.

   
   


2. 
   

   
   Jaja i šećer u prahu pretukli su miješalicu do guste pjene i dodali masu krme. Izlijte tanku kremu sobne temperature i umutajte dok ne postane glatka.

   
   


3. 
   

   
   Nuts suha u pećnici, mljeti i kombinirati s grožđicama i kandirano voće, izrezati u kocke.

   
   


4. 
   

   
   Pasochnitsu vystelek gaza, presavijena u dva reda. Ispunite obrazac masom krutine, čvrsto zapečati, pokrijte rubovima gaze, stavite u duboku zdjelu i pošaljite jedan dan u hladnjak.

   
   


5. 
   

   
   Na kraju vremena pažljivo uklonite iz forme, uklonite gazu, ukrašavajte i poslužite se na blagdanskom stolu.

   
   

Uskrsni zec s nadjevom

U Italiji, domaćice, uz tradicionalnu tortus kandirano voćem, svakako poslužite sočan pigtail s punjenjem sira, salame i zelene masline. Kako kuhati, govori detaljni recept. Ako akutni okus nije previše voljen, možete zamijeniti zelene masline crnim i tvrdim sirom s niskim masnim sirom.

Potrebni sastojci:

Za test

• 
  brašno - 600 g


• 
  maslinovo ulje - 30 ml


• 
  vode 370 ml


• 
  svjež kvasac - 12 g


• 
  sol - 10 g

Za punjenje

• 
  masline bez kamena - 150 g


• 
  salama - 150 g


• 
  sir - 150 g

Za uređene

• 
  jaja - 4 komada + 1 žumanjak


• 
  makom - 25 g


• 
  Sjemenke sezama - 25 g


• 
  sjemenki bundeve - 25 g

Podrobna uputa

1. 
   Prosijite brašno kroz sito.


2. 
   Kvasac za otapanje u maloj količini toplinevodu, sipati na masu brašna i brzo promiješati. Na kraju dodajte sol, dodajte maslinovo ulje i zamijesite dok tijesto ne postane homogena, elastična konzistencija. Zatim ih pokrijte lagano navlaženom ručnikom i pričekajte dok se masa ne poveća za faktor od 1,5-2.


3. 
   Iz tijesta odvojite komad težine oko 150 g za ukrašavanje, a preostala količina podijeljena na 3 jednaka dijela i ruke formirajte duge kobasice srednje debljine.


4. 
   Skalku obrišite maslinovim uljem i stavite prvu kobasicu u tanku traku širine 9-10 cm. Stavite je na salam, izrezati u kocke. Spojite rubove tijesta i čvrsto ga zategnite.


5. 
   Druga kobasica na istom principu da se napuni sira, ribani, a treći - maslina, sjeckani polukrugovi.


6. 
   Široka ploča za pečenje za perenje pergamenta. Na dnu, proširite sve tri trake ispunjene punjenjem. Jajeta bič vilica, zatim četkom silikonska gornji sloj s tijesto jajeta mase.


7. 
   Prva traka je obilno posuta s makom sjemenki, drugi sjemenki bundeve, treći sezam sjemenke i pažljivo, pokušavajući ne lomiti tijesto, uronite u labav pletenicu. Spojite rubove na prsten.


8. 
   Od preostalih 150 grama tijesta u obliku tankih traka dužine od 14-16 cm.


9. 
   Sirova jaja temeljito su oprati, suha i suhastaviti na vrh pljuvale na jednaku udaljenost jedni od drugih. Lagano pritisnite u tijesto da se čvrsto držite i dodatno učvrstite križnim tankim trakama tijesta.


10. 
    Ostavite proizvod 20-25 minuta, zatim stavite u pećnicu i pecite 40-50 minuta pri temperaturi od 180 ° C.


11. 
    Spremni za uskrsnu pletenicu lagano se ohladite i poslužite na stolu sa svježim povrćem i biljem.

Europske kolače za uskršnje - engleske kolače s cimetom

Bunja, kuhana po ovom receptu, nalikuju malim kolačima. Možete ih poslužiti na pojedinačnim tanjurima za posluživanje, zajedno sa slatkim umacima ili voćnim sirupima.

Potrebni sastojci:

• 
  brašno - 660 g + 2 tbsp


• 
  Mlijeko 3,2% - 335 ml


• 
  suho voće - 220 g


• 
  mljeveni cimet - 1,25 tbsp


• 
  granulirani šećer 70 g


• 
  jaja - 2 komada


• 
  maslac - 4,5 tbsp


• 
  suhi kvasac - 8 g


• 
  sol - 1 tsp


• 
  mljeveni oraščić - ½ tbsp

Podrobna uputa

1. 
   Brašno se prosijati kroz kuhinjskog sita i utrljajtemaslac. Posipajte kvasac, začini, drobljeni sušeni plodovi, sol i šećer. U tanku curi, ulijte mlijeko sobne temperature, tukli s mješalicom, zajedno s jajašcima.


2. 
   Mijesite sve sastojke 15 minuta, zatim formirajte kuglicu, omotajte hranu s plastičnom folijom i pošaljite 1 sat na toplom, suhom mjestu.


3. 
   Kada polovica tijesta raste po veličini, iz njega izlijevaju iste okrugle čepove promjera ne većeg od 5 centimetara.


4. 
   Rasporedite praznine na pećnicu za pečenje i malo peći u pećnici. Zatim uklonite, uredno rezati križić na vrhu s oštrim nožem i ostavite ga na stolu 40 minuta.


5. 
   2 žlice brašna pomiješano s 5 žlica vode, dobro promiješajte, stavite u vrećicu tijesta, a zatim nanesite tanke trake unutar žljebova križnih rezova.


6. 
   Posudite pečnice u pećnici, zagrijavajte do 200 ° C, pecite do crvenila 20 minuta, lagano se ohladite i poslužite uz stol s vrućim napicima.

Kako kuhati slatki uskrsni kolačić, video upute

Slatki tijesto za Uskrs nije samokolači od kvasca, "Panetone" ili "Colomba", ali i ukusna, mrvica i melting kolačiće sa mršavljenjem s nježnim proteinskim glazurama. Kako napraviti ovu poslasticu kod kuće, detaljno objašnjava video recept.