Kako pripremiti mors

Morse je ne-karbonirano bezalkoholno piće koje je napravljeno od bobica (rjeđe - voće) sok, šećerni sir (ili med) i netopivana pitka voda, Nekada su voćni napitci uglavnom bili proizvedeni od divljih plodova, osobito kada su bobica i brusnica bili popularni.

Ali možete skoro pripremiti morsbilo koje dostupne plodove, voće, pa čak i povrće. Najčešće se koriste crvene i crne ribizle, jagode, maline, kostyanik, kupine i druge plodine za pripremu Morsea. Možeš napravi sok od mješavine sokova - dobiješ neku vrstu asortimana.

Za okus, voćni napitak izgleda kao voćni sok, ali ne okusa tako bogata: Više od polovice sadržaja voća je voda, I ovo ima logično objašnjenje: šumske bobice ne daju previše sok, osim toga, 100% soka iz iste brusnice bit će vrlo koncentrirano i kiselo - bez vode i šećera ne može. A kad dodate vodu i šećer, to je samo mors.

Naravno, u voćnom soku ima manje vitamina nego u prirodnom soku, pogotovo ako kuhate kuhanu vodu s kipućom vodom. ali Morse gasi žeđ puno bolje od prirodnog soka, a manje opterećenja gušterače. Prirodni voćni napitci povećavaju apetit, a voćne napitke pripremljene od bobica s visokim sadržajem vitamina C povećavaju imunitet. Korisna svojstva određene vrste mors-a ovise o tome koje od njih dolazi od bobica.

Morse se može dati i djeci, međutim, sigurnomjere opreza. Obično je preporučljivo upoznati dijete s voćnim napitcima u dobi od tri godine. U ovom slučaju, potrebno je dati mors pripremljen od jedne vrste bobica, koje je dijete već pokušalo "u čistom obliku", kako bi se izbjegla alergijska reakcija.

Morse možete pripremiti na mnogo načina, ali za sve metode postoji nekolikovažna pravila. Prvo, možete dodati samo prokuhanu vodu na mors. Prilikom dodavanja "sirove" vode, Morse može fermentirati. Drugo, voće treba kuhati u zdjelici koja se ne oksidira.

Najlakši način za pripremu mors Je li sirup šećera otapanjem šećera?tople vode. Kada se sirup hladi, trebate dodati sok izbačen iz bobica u nju i promiješati. Sok se može izvući iz "bake" metode, kroz gazu, ali je mnogo praktičniji i higijenski koristiti sokovnik.

Ali češće Morse se priprema kipućom, Kako pripremiti Mors s ovom metodom? Bobice se brišu i operu. Ako je potrebno, morate ukloniti kosti iz bobica, trljati ga u mort ili mljeti u miješalici. Zatim se pripremljene "sirovine" stave u posudu za lonce i naređuju s kuhanom vodom.

Posuda je stavljena na snažnu vatru, dovedenu ukuhati i kuhati neko vrijeme (ne duže od petnaest minuta). Izbjegavajte filtar i iz kolača iscijedite sok i dodajte juhu. Zatim je piće razrijeđeno s kuhanom vodom i zaslađeno šećerom ili medom.

Ovom metodom kuhanja plodovi gube puno vitamina, tako da možete kuhati malo drugačije, Da biste to učinili, sok iz bobica stisnut je prije toplinske obrade. Iscijedi se kuhano, dobivena juha razrijedi sirovim sokom od bobičastog voća i zaslađuje po ukusu.

Ako želite, možete dodati začine na mors (npr., Cimet), limun zest ili dio limuna, vapna ili naranče. Ljeti se mors poslužuje hlađen na stol (možete dodati led u čašu voćnog soka ili izravno u čaše s pićem), i zimi - toplo, U zimi, usput, možete kuhati vitamina sok od smrznute grožđa.