Kako piti vermutVermouth je utvrđeno vino kojedodatno začinjeno raznim začinjenim biljkama. U ljudi, vermut se često naziva "martini" po imenu najpoznatijeg robota vermuta. Zemlja Sovjeta će reći, kako piti vermut.



Glavna komponenta bilo kojeg vermuta - alpski pelin, njegov udjel među svim okusima možedo 50%. Također, u vermut se dodaju i kikiriki, mentol, cimet, kardamom, crni stariji, muškatni oraščić i drugi začini (broj aditiva može doseći nekoliko desetaka).


U početku je vermut napravljen samo od bijelevino, ali moderni vermut može biti od vina od bijelog, crvenog i ružičastog grožđa. Ovisno o vrsti vina koja služi kao osnova za vermut, kao i na postotak sadržaja šećera, stručnjaci prepoznaju pet skupina vermuta:



  • suhi vermut (Vermouth Secco / dry) - ne više od 4% šećera;

  • bijeli vermut (Vermouth Bianco) - 10-15% šećera;

  • crveni vermut (Vermouth Rosso / slatko) - više od 15% šećera;

  • ružičasti vermut (Vermouth Rose) - koncentracija šećera između crvene i bijele;

  • gorak vermut (Vermouth Bitter) - odnosi se na gorke.

Naravno, svaki brand vermuta ima svoje vrste, ali oni će i dalje biti u jednoj od tih kategorija. Podsjećamo na to Suho može biti samo bijeli vermut, svi vermuti crvene i ružičaste sorte grožđa su slatki.


Nije dopušteno piti vermut za vrijeme obroka jer se ne odnosi na piće. Obično se koristi prije jela kao aperitiv, jer to dobro uzbuđuje apetit. Gorki vermut pijan je nakon obroka kao probavna tvar - ova vrsta vermuta poboljšava probavu. Slatki vermut također se može poslužiti nakon jela kao desertni napitak.


Možete piti vermut u čistom obliku i miješati ga sa sokom (obično s citrama), tonikom, soda ili limunatom. Vermut se često koristi za izradu raznih koktela. Suhe vermute obično se ne miješaju ili razrjeđuju, samo hladi prije posluživanja ili dodajte led kako bi bolje otkrili okus i miris pića.


Vermut Bianco (slatki bijeli vermut) može se poslužiti ne samo u čistom obliku, već također i vodom, sokom ili tonikom. Općenito, svi slatki vermuti mogu se piti i sami, i u kombinaciji s jakim duhovima (votka, gin i slično). Kombinirajući vermut s jakim napitkom, možete dodati malo soka od limuna na koktel ili ga dodati s komadićem naranče.


Na stolu se poslužuju i suhi i slatki bijeli vermuti ohlađen na 8-12 stupnjeva, I crvene vermute obično se poslužuju na stolu za sobu, unaprijed izbacujući bočicu: piće će imati vremena da "diše", a njegov okus i miris će biti bolje otkriveni.


Mnogi vjeruju da je potrebno napiti vermut s trokutastog koktel stakla, ali to je pogrešno mišljenje. Unatoč činjenici da je jedno od tih stakala Martini Glass, nikad mu nije služio Martini i drugi vermuti u čistom obliku, U koktel staklu poslužuju se samo ohlađeni kokteli s martinom bez leda.


A za opskrbu vermutom u čistom obliku, koristi se isto staklo kao i za viski - stare mode, Također možete koristiti još jednu nisku stakla s debelim dnom - prekidač prekidača, Pijte vermut u malim gutljajima, polako, uživajući. Snack vermut obično pržene orahe, slani bademi ili voće, kao i sir i krekeri.


Nažalost, mnogi vermuti se povezuju salkohol upitne kvalitete, kao i mnogi domaća proizvodnja vermuta proizvedene jeftine vina, pomoću bilja kao način da se to prikrilo. Ali nemojte zaboraviti da je poznati Martini također vermut. Glavna stvar je odabrati kvalitetan brand pića i piti vermut ispravno, kako bi u potpunosti uživali u njegovu ukusu.


Kako piti vermut
komentari 0