Što staviti na stol na Silvestrovo

Piletina Ticca (recept iz knjige "Švicarska kuhinja")

Zahvaljujući nježnoj začinjenoj marinadi i svjetluTekstura pilećih grudi postala je jedna od najpopularnijih jela indijskih restorana. Idealna bočna jela za to je rezana riža (za pripremu je potrebno unaprijed unositi 5 šavova od šafrana zajedno s rižom).

sastojci:

• 
  4 pileće prsa


• 
  3/4 šalice prirodnog jogurta bez aditiva


• 
  2 žličice suncokretovog ulja


• 
  1 žlica sok od limuna ili sok od limete


• 
  4 žlice prirodnog tijesta od rajčice


• 
  2 žličice keramike u prahu


• 
  1 čajnu žličicu soli


• 
  1/2 čajna žličica chili praha


• 
  2 žličice paprike


• 
  1 žličica sjeckanog češnjaka


• 
  1 čajna žličica ribanog đumbira


• 
  1/4 čajna žličica tla kurkume


• 
  6 zdrobljenih curry listova ili 1 žlica sjeckanog svježeg metvice

Postupak pripreme:

1. 
   Uz oštar nož, napravite nekoliko dubokih rezova na mesnatoj strani svake pileće prsa. Stavite pticu u kalup za pečenje kostiju.


2. 
   Šlag jogurt, suncokret u dubokoj zdjeliulje, sok od limuna, rajčica, blage prahu, sol, čili, paprika, češnjak, đumbir, kurkuma i curry listova. Ravnomjerno podmazati pile s jogurt smjese. Pokrijte i ostavite marinirati u hladnjaku najmanje 3 sata ili preko noći.


3. 
   Zagrijte pećnicu na 250 ° C.


4. 
   Stavite piletinu i marinadu na lim za pečenje i pecite dok ne budete spremni (oko 25 minuta).

Salmon u kremu i krumpir s zelenilom pod sirom (recept iz knjige "Multivarka: pripremite dva jela odjednom")

Ako imate multivaržer, svakako pokušajte pripremiti ovu delikatnu i ukusnu jelo.

sastojci:

• 
  Salmon - 700 g


• 
  Krema - 150 ml


• 
  Mirisi za okus


• 
  sol


• 
  Krumpir - 6-7 komada.


• 
  Sir - 200 g


• 
  Bosiljak (može se zamijeniti s drugom biljkom) - 1 snop

Postupak pripreme:

1. 
   Salmon izrezati na komadiće, sol, posuti sa začinima.


2. 
   Stavite pripremljenu ribu komada u zdjelu i prelijte Multivarki vrhnje.


3. 
   Izrežite krumpire u velikim trakama, sol.


4. 
   Bazili ili druge biljke krišku i pomiješajte s krumpirom.


5. 
   Stavite krumpir s biljem u spremnik s parom. Pospite s ribanim sirom.


6. 
   Uključite višesmjernu boju u BAKERY načinu rada sat vremena.


7. 
   Nakon završetka ciklusa, izvadite ribu iz zdjele. Stavite krumpir u nju, ponovno postavite ribu na vrh i uključite je 20 minuta u načinu rada EXHAUST. Tako će povrće biti natopljeno umakom i postići punu pripravnost.

Basel Schnitzel "kordonski plavi" (recept iz knjige "Švicarska kuhinja")

Ovo jelo je vrlo ukusno i uopće nijeteško je pripremiti. Sir koji dolazi u punjenju schnitzelova se topi iz topline i dodaje juiciness mesa. A što možemo reći o hrskavoj kore hrasta mrvica?

sastojci:

• 
  Teletina (escalopi od 100 g debljine oko 2 cm) - 4 kom.


• 
  Sir tvrdo (gruyer ili emmental) - 4 kriške od 25 grama


• 
  Ham (kuhana ili dimljena) - 4 komada od 25 grama


• 
  Jaja - 1 kom.


• 
  Brašno - 70 g


• 
  Breadcrumbs - 100 g


• 
  Maslac - 100 g


• 
  sol

Postupak pripreme:

1. 
   Izrežite eskalope papirnatim ručnikom i popržite ih. Izrežite svaki odrezak, tako da duboko u njemu, ali ne kroz „džep”.


2. 
   Pripremite punjenje. Da biste to učinili, stavite tanke kriške pršuta oko iste veličine odrezaka od sira i preklopite ih na pola. Stavite punjenje unutar mesnih džepova.


3. 
   Svaka escalopa se kotrlja u brašnu, a zatim umočiti u pretučeno jaje i krušne mrlje.


4. 
   Odmah stavite eskalope na vruću tavu s rastopljenim maslacem.


5. 
   Pržite na visokoj vatri na obje strane u blizini16 minuta: 4 minute s jedne strane, a zatim s druge, ponovite. Ako su escalopi gusti, onda će trebati malo duže. Znak za činjenicu da su schnitzelovi spremni bit će sir koji slijedi od njih. U ovom trenutku, tava za prženje može se ukloniti iz vatre i služio "kordonski plavi" na stol s bilo garnished.

Kolač od krušne s kiselim vrhnjem i orasima (recept iz knjige "Pirogovedenie for Beginners").

Nenastrano tijesto, uobičajeni kiseli vrhnje, mirisne kruškei mala šaka oraha. Ne čini se ništa posebno, ali iz nekog razloga pita postaje nevjerojatno ukusna. Poslužite ga za desert - nemojte je žaliti!

sastojci:

Za test:

• 
  200 g brašna


• 
  100 g ulja


• 
  1 tsp. sok od limuna


• 
  prstohvat soli


• 
  6 tbsp. l. ledene vode

Za punjenje:

• 
  4 male kruške


• 
  100 g oraha


• 
  sok od pola limuna

Za popunjavanje:

• 
  450 g sadržaja masnoće vrhnja od 20%


• 
  80 g šećera


• 
  50 g brašna


• 
  1 pakiranje (10 g) šećera vanilije

Oblik promjera 20-23cm

Pećnica 180 °

Postupak pripreme:

1. 
   Pripremite tijesto. Za to, nasjeckajte brašno s maslacem i solom sve dok komadi maslaca ne postanu veličine nokta. Zatim dodajte vodu s limunovim sokom i gnječite tijesto.


2. 
   Izbušite tijesto na površini prašenoj brašnom, prenesite ga u kalup, izrezajte rubove valjkom i zakopčajte dno vilicom. Stavite oblik tijesto u hladnjak na neko vrijeme, dok pripremate punjenje.


3. 
   Kruške odrežu kriške, a zatim u tanke kriške, sipati sok od limuna.


4. 
   Odvojite deset matica za ukrašavanje. Ostanite veliki.


5. 
   U zasebnoj zdjeli, kombinirajte kiselo vrhnje, šećer, brašno i šećer od vanilije.


6. 
   Na osnovi tijesta stavite kruške, pospite s orahima i napunite kiselim vrhnjem. Pecite na 180 ° C 45-50 minuta.


7. 
   Završite tortu i ukrašavajte maticama.

Čokoladni kolači (recept iz knjige "Kolač u krugovima").

Još jedna vrsta deserta koju ćete zasigurno iznenaditisvojim gostima. Kolačice u čašama pripremaju se lako i brzo, a također su vrlo ukusne i lijepe! Sve što vam treba je šalica, mikrovalna i jednostavni proizvodi.

sastojci:

• 
  2 tbsp. l. meki maslac


• 
  2 tbsp. l. granulirani šećer


• 
  1 tbsp. l. svijetlosmeđi šećer


• 
  1 tbsp. l. kakaov prah


• 
  1 žumanjka


• 
  ½ tsp. ekstrakt vanilije


• 
  4 tbsp. l. brašno s praškom za pecivo


• 
  prstohvat soli


• 
  2 tbsp. l. čokoladni čipovi

Postupak pripreme:

1. 
   Stavite maslac u šalicu čaja ili malu šalicu od 250 ml i zagrijte u mikrovalnoj pećnici 10-20 sekundi dok se ne otopi.


2. 
   Dodajte obje vrste šećera i praha od kakaa, dobrobič s vilicom ili šipkom. Dodajte žutanjak i ekstrakt vanilije, umotajte malo. Stavite u brašno i sol i umutajte dok glatka, tako da nema grumenova. Pomiješajte pola čokolade u tijesto. Po želji ulijte tijesto u papir od 250 ml.


3. 
   Pecite u mikrovalnoj pećnici 50 sekundi. snage 600 W, 30 sekundi. na 800 W ili 25 sekundi. na 1000 wata. Izvadite iz pećnice, prskajte brownie na vrhu preostalih čokoladnih čipsa i vratite se u pećnicu još 30 sekundi.


4. 
   Dopustite brownies da se ohlade oko 15 minuta, a zatim će dobiti dobru elastičnost i mogu se poslužiti na stolu.

Još više recepata - u ovim knjigama: "ayurveda", "Multivarka: pripremamo dva jela odjednom", "Švicarska kuhinja", "Pirogovedenie za početnike", "Cupcakes u šalicu".