Crni popis: četiri proizvoda, koje treba odbaciti
Apsolutno uravnotežena prehrana od prirodnihproizvodi - utopija u suvremenom svijetu. Malo će odbiti čašu jake kave, dijelove ukusnog odrezaka ili pomfrit, ali svaka prekomjerna hrana ima granice. Nutricionisti upozoravaju: korištenje određenih proizvoda treba biti svedeno na minimum.
Izvor otopljenog sira izvorno je dao imeizvrsna švicarska delicija - fondue. U nježnoj kremastoj masi, lijesa u vatri, nije bilo ništa osim sira od najboljih sorti i vina. Moderni suhi sir od supermarketa nema ništa zajedničko sa svojim plemenitim "kolegom": to je mješavina neotinitih sirovina, sredstava za taljenje soli, jeftinih biljnih masti, konzervansa i dodataka hrani. Takav sastav je vrlo opasan za gastrointestinalni trakt i jetru.
Slastice bez šećera. Slatkiši koji ne sadrže šećer mogu biti manje kalorični nego obični obroci, ali su štetni za zdravlje. Sintetski nadomjesci mogu dovesti do poremećaja hormonalne pozadine, neravnoteže živčanog sustava, depresivnog stanja, i paradoksalno - do pretilosti.
Činjenica da je margarin izvor trans masti,poznato, možda, svima. No, malo ljudi zna što je njihova opasnost: trans-izomeri proizvedeni tijekom proizvodnje margarina izazivaju pojavu kardiovaskularnih bolesti, povećavaju razinu "lošeg" kolesterola u tijelu i mogu uzrokovati promjene kancerogenih stanica.
Proizvodi od brašna i kolači. Ne radi se o domaćem peku - možete ga uživati u miru. U "opasnoj" skupini industrijski kolačići dolaze iz pekarnica: oni često sadrže kalijev bromat - aditiv koji poboljšava mekoću i elastičnost tijesta. To može dovesti do raka bubrega i štitnjače.
