Nabava ribe za zimu, recept za konzerviranu ribu. Kako pripremiti ribu za zimu u bankama
Svaka žena sanja o prehrani svoje obiteljiiznimno ukusna, zdrava i zdrava hrana. Ali kuhanje traži toliko vremena! Jedan od načina da se taj proces smanji jest uporaba raznih konzervirane hrane, ali, naravno, samo domaća proizvodnja. Velika je mogućnost konzervirana riba.
Kako zadržati ribu za zimu kod kuće
Mnogi poput ribljih konzerviproizvodnja. Ali njihova sastava, kvaliteta i uvjeti skladištenja ostavljaju mnogo želja. Da se ne brinete o kvaliteti hrane, bolje je savladati tehnologiju kuhanja konzervirane ribe kod kuće i samostalno raditi. Najprikladniji način za to je s autoklavom: visoka temperatura i pritisak doprinose ubrzanom pripremanju sigurnog proizvoda.
Sakupljanje ribe za zimu, ukusni recept u autoklavu
Stanimo na dvije najpopularnije vrste riba - šarana i tov. Baltički haring, koji ima male kosti, izvrsno je kuhati tijekom kuhanja, a nakon toga kosti se gotovo ne osjećaju.
Obratite pažnju! Izlaz gotovog proizvoda: 1 kg Baltic herring - 2 staklenke volumena od 0,5 litara, 2 kg šarana (velika veličina) - 3 staklenke volumena od 0,5 litara.
Potrebni sastojci
1. može vam trebati:
riba - 0,5-0,75 kg;
ležaljka - 1 komad;
tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica;
slatki paprika - 3 komada;
sol prema ukusu;
začinima po ukusu;
grašak crnog papra - 3 komada.
Proces kuhanja
Temeljito očistite, operite i isušujte trupla, urezujte ga u male komadiće, uklonite glave baltičkih biljaka.
Ulijte malo suncokretovog ulja u prethodno pripremljene staklene posude.
Stavite slane i začinjene listove trupova.
Dodajte listić, nekoliko grašaka.
U svakom jar stavite nekoliko žlica paradajz paste.
Cork pripremio banke, stavio u autoklav i kuhati u skladu s tehničkim karakteristikama uređaja.
