Chocolate palačinke: najbolji recepti s fotografijom. Čokoladni palačinke s mlijekom, jogurtom, na vodi

Brzo čokoladne palačinke na mlijeku s kravljem sirom - korak po korak recept s fotografijom

Ova varijanta pripreme palačinkipodrazumijeva korištenje toplih mlijeka, po mogućnosti doma. Kao punjenje za čokoladne palačinke, preporučujemo upotrebu mase zračne mase koja je vrlo jednostavna za pripremu kod kuće.

Potrebni sastojci:

za test:

• 
  pšenično brašno - 8 tbsp. l.


• 
  kakao u prahu - 2 žlice. l.


• 
  šećer - 4 tbsp. l.


• 
  jaja - 5 kom.


• 
  mlijeko - 450 ml


• 
  biljno ulje - 50 ml


• 
  vanilija


• 
  sol

za punjenje:

• 
  sir - 300 grama.


• 
  kiselo vrhnje - 2 tbsp. l.


• 
  šećer - 4 tbsp. l.

Podrobna uputa

1. 
   U zdjelu miješalice ili duboke zdjele, izlijte brašno - 8 žlica s klizačem. Kako bi tijesto bilo nježno, prvo prosijimo brašno kroz sitno sito nekoliko puta.


2. 
   Dodamo u kakaov prah od brašna, što je također poželjno prosijati naprijed.Na bilješku! Izaberite kvalitetni kakao, kao u sastavu jeftinog praha, mogu postojati strani nečistoće koje mogu pokvariti okus gotovih palačinki.


3. 
   U zdjelu dodajte šećer, sol i vaniliju. Možete koristiti kao vanilije šećer (oko pola pakiranja) i ekstrakt vanilije (3-5 kapi). No, imajte na umu da previše naglašeni vanilinski okus može "zasjeniti" čokoladni okus palačinki.


4. 
   Jedno po jedan točno ušli smo u zdjelu jaja. Poželjno je dobiti ih unaprijed iz hladnjaka kako bi postali sobna temperatura i tijekom pripreme tijesta nije kul mlijeko.


5. 
   U zaključku, dodajte mlijeko i biljno ulje. Mlijeko se mora zagrijati malo, oko 35 stupnjeva, a dodamo već toplo.


6. 
   Zavijte tijesto maksimalnom brzinom s miješalicom ili mikserom. Trebala bi biti tekućina i homogena, bez grudica i masnih mrlja.


7. 
   Pecite čokoladne palačinke u rupu na vrućoj tavi s obje strane. Za prvi palačinka, dodajte malo biljno ulje u tavu i sve naknadno pržiti bez maslaca.


8. 
   Paralelno, pripremamo punjenje. U zdjelu miješalice miješamo sir (srednje masti), šećer i kiselo vrhnje. Masa treba biti jednolična i dovoljno plastična. Ako želite, možete dodati grožđice, suhe marelice ili šljive na punjenje.


9. 
   Punjenje se nanosi na pola ohlađene čokoladne palačinke i omotane u cijev.


10. 
    Gotova palačinka je izrezana na pola i ukrašena bobicama, na primjer, svježim malinama.

Tanke čokoladne palačinke na kefiru s kondenziranim mlijekom - korak po korak recept

Chocolate palačinke na jogurtu su vrlonježan i mekan. Za ovaj recept možete koristiti oba masnoća i kefir s visokim postotkom masti. Spremno je staviti tijesto u hladnjak na sat vremena, pa se riješi, a naši čokoladni palačinci su se pokazali mekim.

Potrebni sastojci:

• 
  brašno - 200 gr.


• 
  jaja - 3 kom.


• 
  šećer - 50 g.


• 
  kefir - 350-400 ml


• 
  kakao - 3 tbsp. l.


• 
  biljno ulje - 35 ml


• 
  vanilija


• 
  sol


• 
  prašak za pecivo

Podrobna uputa

1. 
   Hladna kokošja jaja se potiskuju u duboku zdjelu i umaknu ih uz pomoć šipke, mješalice ili najčešće ražnjeve do homogene države s solom.


2. 
   Dodamo kakao u prahu, šećer i vaniliju. Ponovno umutite dok ne otopite suhe sastojke.


3. 
   Pažljivo dodajte prosijanu brašnu u prahu za pecivo. Umiješajte i dodajte kefir.


4. 
   Na kraju, ulijte biljno ulje i pomiješajte tijesto za čokoladne palačinke s miješalicom.
   
   Na bilješku! Umjesto povrća, možete koristiti rastopljeni maslac.


5. 
   Pokrijte zdjelu testiranim filmom ili običnim pakiranjem i pošaljite ga u hladnjak oko sat vremena.


6. 
   Pržite palačinke u vrućoj tavi s malim biljnim uljem.


7. 
   Gotovi čokoladni palačinke punjeni kondenziranim mlijekom i valjani u omotnice ili cijevi.

Torta od čokolade s čokoladnim punjenjem - korak po korak recept

Prema ovom receptu, možete pripremiti obične čokoladne palačinke i pravi čokoladni kolač. Kao punjenje, koristit ćemo čokoladnu krema od kuhano kondenzirano mlijeko i kakao.

Potrebni sastojci:

za test:

• 
  pšenično brašno - 8 tbsp. l.


• 
  kakao u prahu - 2 žlice. l.


• 
  šećer - 4 tbsp. l.


• 
  jaja - 5 kom.


• 
  mlijeko - 450 ml


• 
  Maslac - 50 ml

za punjenje:

• 
  ispareno mlijeko - 1 jar


• 
  kakao u prahu - 3 tbsp. l.


• 
  banana - 1 kom.

Podrobna uputa

1. 
   Pripremamo čokoladne palačinke prema uputama iz prvog receptora. Važna nijansa umjesto povrća upotrijebit će rastopljeni maslac kako bi se postigla osjetljivija konzistencija palačinki.


2. 
   Za kremu, pomiješajte kondenzirano mlijeko i prah kakao, tukli zajedno s mikserom.


3. 
   Banana je smještena u miješalicu u stanje čiste i dodana kremu. Napunit će gustoću i ugodan okus voća.


4. 
   Svaku palačinku nanesemo kremu i šaljemo palačinke poput kolača u kolač. Odozdo ulijte kolač s rastopljenom čokoladom (u boci ili malom loncu).