Caesar salad classic
Vrlo brzo, niz Nove godinepraznici. Sigurno, svaka domaćica će kuhati puno ukusnih i omiljenih jela. Ali ako želite da se umjesto tradicionalnog „Save Olivier” iznenaditi svoje goste pripremite salatu „Caesar”, čija popularnost ubrzano raste u cijelom svijetu. Ova salata je izumio talijanski kuhar Cezar Cardini, te stoga nosi njegovo ime.
Caesar salad classic
Za pripremu ove salate trebat će vam:
- češnjak - 2 zuba
- maslinovo ulje - 6 žlica.
- bijeli kruh - 3 komada
- sok od limuna - 2 žlice.
- Umak od Wurskershire - 1 tbsp.
- sol, papar
- zelena salata - 1 glavu
- jaja - 2 kom.
- ribani parmezanski sir - 4 tbsp.
Priprema salate:
Češnjak nasjeckajte i stavite u maslinovo ulje. Nakon 3-4 sata ispustite ulje u drugi spremnik.
Bijeli kruh izrezani u vrlo male kocke(približno 5 mm). Pržite u 4 žlice maslinovog ulja, natopljene češnjakom. Pržite kruh do zlatno smeđe. Spremni tost za sušenje višak ulja na čistom kuhinjskom ručniku.
Preostalo maslinovo ulje pomiješano s solju i paprom, soka od limuna i umakom od wurskershirea. Ovo je preljev za salatu.
Salata se slomiti i staviti u zdjelu salate. Dodajte gorivo i miješajte.
Jaja kuhajte 1 minutu. Spremna jaja razbijena su u zdjelicu za salatu i pomiješana kako bi se jaja pomiješala s preljevom.
Dodajte parmezan i skuhati tost na ručniku. Prije posluživanja neka opet salati salatu.
