Sangria: recept za kuhanje

Izvorna zemlja sangrije je južna Španjolska i Portugal. Tamo su se pojavili piće od crnog vina, voća (uglavnom citrusa) i šećera, kasnije nazvanom sangrija. Recept za sangriju je vrlo jednostavan i temeljen pet glavnih komponenti: crno vino, jaka alkoholna pića, voće, šećer, gazirana voda ili pjenušavo vino, začini.

Postoje različite vrste sangrije. Na primjer, normalna (tiha) sangrija je napravljen od jeftinog crnog vina i nužno uključuje citrusa i grožđa, a gazirana voda se ne dodaje. U voćna sangrija mogu dodati razne voće. Bijela sangrija je učinjeno s bijelim vinom umjesto crveno. Konačno, ako se sangriji dodaju soda vode ili šampanjac, to će se ispostaviti pjenušava sangrija.

Recept za sangriju je vrlo jednostavan: samo trebate premjestiti sve sastojke idodajte led. U posljednje vrijeme dodajte šećer (med) i začini. Da okusa sangria je najintenzivnija, poželjno je da se upije voće u vinu unaprijed, oko 12 sati prije podnošenja sangria na stolu.

Sangrija s mentom

Odlična pića koja se mogu poslužiti jelima od mesa tijekom roštiljanja bit će srebrna mint sangrija. Recept je vrlo jednostavan i uključuje takve sastojke:

• 
  1,5 litara gazirane vode / "Sprite" (ili sličnu limunadu)
• 
  1 bt. crveno suho (stolno) vino
• 
  2 jabuke
• 
  1 narančasta
• 
  kora jednog limuna
• 
  1-2 cimet štapića
• 
  svježa mint - okus
• 
  slomljenog leda

Voće izrezbareno u kockice. Očistite ih od kora nije potrebno, samo uklonite jezgru od jabuke i kamena od naranče. S limunom pažljivo rezati tanki sloj kora s oštrim nožem.

Voće i zest smješteni su u staklenu posudu ilicimet, dodajte cimet i napunite ga s vinom. Stavili smo ga nekoliko sati u hladnjak. Prije posluživanja, napunite ohlađenom gaziranom vodom ili limunatom, dodajte smrvljeni led i ukrašite s lišćem od mesa.

Sangrija s rumom

Ako želite nešto jače, možete pripremiti sangriju s rumom. Dobit ćete vrlo mirisnu i ukusnu voćnu sangriju. Recept ove verzije pića uključuje takve komponente:

• 
  1 bt. crveno suho (stolno) vino
• 
  500 ml tonika
• 
  350 ml svjetlosnog rumusa
• 
  200 g jagode
• 
  150 g šećerne trske
• 
  1 narančasta
• 
  1 mandarina
• 
  1 limun
• 
  1 vapno

Jagode su mine i očišćene od repova, agrumamoj. Izrezujemo jagode u polovice, naranče, mandarin, limun i vapno - u kriške. Stavili smo plod u veliku čašu, zaspali sa šećerom i napunili ga rumom.

Stavimo voće, punjeno rumom, u hladnjak barem nekoliko sati. Preporučljivo je prethodno umiješati plodove i miješati sve kako bi se šećer potpuno otopio.

Prije posluživanja sangrije na stolu, stavite voće s rumom na čaše, dodajte vino, a zatim tonik. Konačno stavite u svako staklo nekoliko komada leda.

Sangrija s sokom od naranče

Vrlo ukusna varijanta sangrije je sangrija s sokom od naranče. Recept za to je gotovo isti kao i drugi sangria recepti. Za pripremu narančaste sangrije trebat će nam takvi proizvodi:

• 
  2 bt. crveno suho vino
• 
  200 ml soka od naranče
• 
  150 ml konjaka
• 
  150 g šećera
• 
  2 štapića od cimeta
• 
  2 naranče (mala)
• 
  2 mandarina
• 
  1 jabuka
• 
  1 breskve
• 
  1 limun

Voće moj i izrezati na tanke kriške (ako ynemate jabuke i breskve, možete ih bez njih). Šećer je pomiješan s konjaka, ispunimo ovu smjesu s voćem, pomiješamo ga i stavimo u hladnjak za noć.

Voće s konjaka se prenosi u vrč,dodajte cimet, ulijte ohlađeno vino i sok od naranče. Dopuštamo je da stoji četvrt sata, tako da cimet počinju davati vino svojim mirisom. Izlijemo sangriju na naočale i dodamo led.