Kako kuhati komotu od trešanja za zimu - recept s fotografijom
Briga o vrtu je neusporedivaužitak za vrtlare-profesionalce i amatere. Nagrada za brojna djela je bogata žetva. Ljeti, kada je vrijeme za početak bobice, domaćice tražiti najbolje recepte za konzerviranje bi sačuvali okus i miris ljeta sve hladnih mjeseci. Danas ćemo govoriti o tome kako se pripremiti kompot od aromatičnog ukusna trešanja koje su rasle u vrtu za zimu.
Prednosti trešanja
Dakle, ono što je tako dobro s ovim svijetlim bobicamasvojevrsni kiselkasti slatki okus, sočna pulpa i jedinstvena aroma? Svijetla boja voća daje se supstancom antocijana, koja posjeduje nenadmašnu baktericidnu imovinu. Kumarin je u stanju smanjiti koagulabilnost krvi, što je vrlo korisno za aterosklerozu, tromboflebitis, hipertenziju. Ellagična kiselina pomaže da se odupre razvoju raka, a antocijanidi blokiraju hiperprocesiranje mokraćne kiseline. Osim toga, trešnja je skladište vitamina i elemenata u tragovima: u svom sastavu uključeni su vitamini B, C, kobalt, magnezij i željezo. Postoji ogroman broj bolesti u kojima se pokazalo da piju komotinu trešnje, i zdrave ljude, to ne boli. Kako pravilno držati trešnja za zimu, tako da ne izgubi svojstva?
Mješavina trešnje s kostima
Specifičan kolač okus bobica dajejoj kosti, međutim, u pripremi pirjanim voćem je često ukloniti kako ne bi započeli proces propadanja, a što je rezultiralo juha može se čuvati duže. Ako još uvijek odlučite sačuvati miris i gorak okus, slijedite naš recept.
Dakle, prvo morate pripremiti plodove: pažljivo ih riješiti, ostavljajući samo posve cijelu, isprati, sušiti na ručnik. Dok trešnje sušenja, ima vremena za sterilizaciju vode kupka za tri litre staklenku (obično neposrednoj kompot u njima, ali možete odabrati manju sposobnost). Kada sve aktivnosti budu završene, napunite bobice u staklenku tako da čine četvrti dio, dodajte 300 grama. šećer i ulijte kipuću vodu. Ostaje samo zategnuti poklopac i omotati je u toplom ručniku. U ovom obliku, banka bi trebala stajati dok se potpuno ne ohladi. Zimi, ovaj jar će biti praktičan.
Klasični recept za mješavinu trešanja
Ako se ipak bojite da bačva koja se konzervira na ovaj način nije dostojna prehladiti, upotrijebite sljedeći tradicionalni recept.
Također steriliziramo staklenke, i natapimo bobice na minutuna 20, pa su apsorbirali vodu. Zatim napunite trećinu trešnje, napunite kipućom vodom i pričekajte. Ponovno spojite tekućinu i kuhajte sa šećerom (negdje 300 grama po 3 litre). Opet, napunite staklenku vrućim sirupom, ali ovaj put ga već možete uviti s metalnim poklopcem. Daljnje aktivnosti, kao u prethodnom receptu: omotamo pokrivač i stavimo je da se ohladi. Neke ljubavnice okreću posudu naopako.
Za pripremu takvog pića vrlo je uznemirujuće, ali može dugo vremena stajati.
Cherry u zimi: što dodati u kompot
Ako želite iznenaditi svoju obitelj i gosteneobično piće, tradicionalni komadići trešnje mogu se mijenjati uz pomoć dodatnih sastojaka. Juicy svježe note donose grančicu mente ili matičnjaka, kiselo piće dodajte limunov sok, te korištenje limuna ili naranče ispada duhovit, s prizvukom gorkog okusa. Neki inovatori se dodaju još vruće kompota 2-3 žlice vina, tako da je okus koji podsjeća na kuhano vino kompot.
