Kako kuhati jamu od oblaka: recept s fotografijom

Gdje i kada skupljati oblake za praznine

Ako ne želite ući u tundu, možeteupravljati močvarnim šumama sa sphagnum mahovinom, rubom treseta i drugim mjestima koja nisu previše ugodna za šetnje. Na sjeverozapadu iu sjevernim krajevima Rusije, ovo dobro je dovoljno, tako da svaka prikladna močvarna osoba može naći u blizini ne-usporen građanin koji redovito odabire ljeto za prirodu.

Moroshka je zeljasta biljka visine 5-20 cmDva - tri lista, cvjeta bijelim cvjetovima i po jedno voće - promjer koštunice od oko 1,5 cm Tijekom ljetnih plodova mijenja nekoliko puta ciklus Boja: zelena, crvena, narančasta i žuta (zrela), smeđa.. Prijateljski zrenja (postizanja pune zrelosti) dovoljno 10-14 dana kratka, kao njezina sestra - divlje maline, pa pokušajte češće u posjet svojim šumskih zemljišta, tako da ne propustite trenutak naplate.

Nakon bobica, osobito u kišnom ili obrnutopretjerano vruće vrijeme, brzo se raspasti i izgubiti tržišnu. Za granicu dometa u srednjoj zoni Rusije, oblak praska sazrijeva u jantarno stanje i početak sezone berbe obično se događa u sredini i krajem kolovoza.

Što i zašto se pripremaju od oblaka

Odgovor na drugo pitanje dobro je poznat našimpreci. Za sjeverne narode to je bilo najbolje sredstvo spasenja od skorbuta. Pripravak element u tragovima, omogućava upotrebu infuzije i sirupa močvarna jagoda za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, povoljne učinke na krvožilni sustav. Plodovi biljke u kombinaciji s esencije od lišća i korijenja pružiti dobar anti-upalne, diaphoretic i diuretski učinak, a vitamin kompleks mahovina ribizla savršeno bori sa zimskom i proljetnom beriberi.

Stoga su dugo vremena prikupljani oblacizimu u svim mogućim oblicima: mokro, kuhano, sušeno. Od bobica možete pripremiti kompote, poljubiti, iscijediti i čuvati sok, pripremiti pripreme u obliku sirupa i likera, usput, vrlo popularan u Skandinaviji. Mi ćemo dati nekoliko savjeta kako kuhati pekmez od tih bobica kod kuće.

Recept: džem od oblaka za zimu

Mi skrenuti pozornost na činjenicu da "marš s jantarom"ima vrlo velike i tvrde sjemenke, koje mnogi ne vole u marmeladi. Za takve estetike, najbolji način je da se pekmez od oblacima, a ostatak će biti ponuđen tradicionalnim receptima.

sastojci: velika riža zrela - 1 kg, šećer - 1 kg, voda - 1,5 st.

• bobice koje treba razriješiti, ukloniti sepale i smeće, oprati ih nije potrebno, ako ste ih sakupili na udaljenim mjestima od civilizacije;


• pripremite sirup pomoću antene dovoljne za kuhanje cijelog volumena;


• nakon kuhanja sirupa i potpuno otapanjašećer ulazi u posudu bobica i kuha ih oko pola sata; Smjesa se recirkulira kroz sito, stavi natrag u posudu i kuha još 15 minuta;


• staviti džem u sterilne staklene posude, zatvarati poklopce (bolje je odvaliti se) i poslati ga u hladnjak ili podrum.

Još jedna mogućnost, Prašak je prekriven šećerom iOstaje na toplom mjestu nekoliko sati kako bi se izoliralo sok. Nakon toga, u istoj posudi kuhajte dodavanjem 1 šalice vode za 1 kg bobičastog voća sve dok se ne stavite i na vrući oblik narežite preko limenki.

Jam iz oblaka s medom

Izvorni način jačanja iscjeljivanja i okusakvalitetu obratka. 1 kg "maršnog jantara" zahtijevat će 1,5 kg meda i 0,5 litara vode. Med treba otopiti u toploj vodi, ali nemojte kuhati. Bobice zaspaju u pripremljenom slivu, prelijte preko rezultirajućeg medenog sirupa i stavite u vatru. Zagrijte tri puta da se kuhate i pustite da se podigne sve dok se potpuno ne ohladi. Nakon ovog napornog procesa na polaganom vatri, uklanjanjem pjene, dovedite zaglavljivanje do spreman. Izlijte vruće.

autor: Katerina Sergeenko