Kako piti brandy

Brandy je podijeljen u tri osnovne vrste - grožđe, rakija iz voćnog i voćnograkija. Sve vrste rakije obično se konzumiraju nakon obroka kao probavnog trakta. Međutim, uporaba svake vrste rakije ima svoje osobine. Razgovarajmo o tome kako piti brandy svake vrste.

Možda najčešći tip rakije jest grožđe, dobiva se destilacijom fermentiranog soka od grožđa. Imamo rakije od grožđa nazvali su konjaka, ali zapravo se to ime odnosi samo na rakiju proizvedenu u francuskoj provinciji konjaka.

drugo vrste rakije grožđa - to je francuski armagnac, španjolski šerijrakija (sherry-brandy), grčki metaksa, armenski konjak (arbun), moldavski divin, bugarska ploča. Proizvodimo rakiju grožđa u drugim zemljama (SAD, Kina, Meksiko, Južna Afrika), gdje se zove jednostavno rakija.

Kako piti brandy ove vrste? U principu, kultura korištenja bilo koje rakije grožđa ne previše se razlikuje od kulture konjaka, ali samo u slučaju da ponovimo opća pravila.

Rakija se poslužuje u čašama na kratkom stabljiku s širokim dnom, koji se sužava odozgo (čaše konjaka, ili snijegeri). Armagnac i starinski konjak poslužili su u čašama za Armagnac, s malo izduženim oblikom.

Piće se lagano hladi (do 16 stupnjeva), možeon također ima sobnu temperaturu. Prije nego što popijete rakiju, malo držite svoje staklo u rukama - to će poboljšati okus pića. Nemojte trčati, piti u malim gutljajima. Za gutanje pića ne treba odmah odjednom - držite ga malo u ustima radi boljeg ukusa.

Rakija iz mesa napravljena od pulpe, sjemena i stabljika,preostala nakon stiskanja soka od grožđa. Najpoznatiji primjeri rakije iz squeeza su gruzijski chacha, južnoslavenski raka, talijanska grappa. Obično rakija iz stiska je ohlađena, ne miješajući se ni sa čim. Međutim, rakiyu u zimskim pićem zagrijava, začinjavaju karamelu, cimet ili češnja i narančasta kora.

Voćna rakija najčešće od šljiva, jabuka, trešnje,Breskve, borovnice, maline i marelice. Najpoznatiji primjeri voćnih rakija - kal'vados (jabuka), Kirsch (trešnja), šljiva (šljive), Framboise (malina), Poire Williams (kruška).

Kako piti brandy iz voća? Za razliku od grožđa, obično se poslužuje za stol, prethodno ohlađen ili doda led, Voćna rakija također se koristi za izradu ogromnog broja koktela. Dakle, kirschwasser, na primjer, dobro je povezan s likerima, šampanjcem i vermutom.

Usput, lagani kokteli s rakijom mogu se poslužiti ne nakon jela, ali prije, kao aperitiv, U ovom slučaju, rakija se obično kombinira s gaziranom vodom, tonikom, sokom od naranče.

Hoće li ugristi rakiju? Može biti rakija od grožđa (uključujući konjak)piti bez grickalica. Ali, prihvatljivo je kombinirati s čokoladom, orasima, sirom, kavom ili cigarom. Jaka rakija masti je zagrljaj za jesti, jer inače vrlo brzo dolazi opijenost.

Kao što možete vidjeti, prilično je teško odgovoriti na pitanje "Kako piti rakiju?" naziv "rakija" više se odnosi na tehnologiju proizvodnje pića, nego na njegovu specifičnu raznolikost.

Stoga je glavno zapamtiti najvažnije pravilo: rakija - ne piće, nije pio za vrijeme obroka. Tako piti brandy treba biti prije jela kao aperitiv u razrijeđenom obliku ili nakon obroka kao probavnog trakta u čistom obliku. I nemojte se tresti: rakija je uživljena.