Egnog - tradicionalni božićni engleski piti

Egnog ipak ima engleski korijene, ali je vrlo popularan u SAD-u i Kanadi, Tradicionalno, ovaj koktel se priprema zaBožićni blagdani. No, naposljetku, ništa nas ne sprječava da pripreme ukusna egnog na bilo koji drugi dan u tjednu. Pokušajte i razmazite se ovim koktelom od jajeta.

Klasični Egnog

Kad čujemo izraz "engleska kuhinja", miodmah na umu zobene pahuljice i pomfrit s ribom. U stvari, zapravo, engleska kuhinja je bogata raznim receptima za ukusna jela i pića. Predlažemo vam da iznenadite svoje goste originalnim pićem - egom. Da biste pripremili ovo piće, trebat će vam takve sastojke:

• 12 jaja


• 6 tbsp. mlijeko


• 2 tbsp. krema


• 2 tbsp. burbon


• 1,5 tbsp. šećer


• 3/4 tbsp. rakija


• 2 tsp. ribani muškatni oraščić

Za kuhanje egnog na klasičnom receptu,najprije morate odvojiti žumanjke od bjelančevina. U mješalici, tukli žumanjke zajedno s šećerom 10 minuta. Zatim dodajte male količine burbona i rakije vrlo polagano. Kada se dodaju ova alkoholna pića, ostavite egnog da se zamrzne u hladnjaku nekoliko sati (ne više od 6). 30 minuta prije posluživanja, prelijte mlijeko u mješavinu žumanjaka. Dodajte 1,5 žlice muškatnog oraščića.

U drugu zdjelu umotnite vjeverice dok ne budupočeti držati piciform oblik. Također u zasebnoj zdjeli, umiješajte vrhnje. Oni također trebaju zadržati oblik. Nježno dodajte bijeli proteini na smjesu žumanjaka. Zatim dodajte šlag. Lagano miješajte jeku. Sipajte piće preko naočala. S preostalim muškatnim oraščićem ukrašite gotove jaje.

Čokolada Egnog

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja za egnog. Ali, također, predlažemo da vas iznenađuju čokoladnom baru, koji savršeno kombinira razne začine i okus čokolade i kave. Za pripremu čokolade egnog trebat će vam:

• 8 jaja


• 3 tbsp. čokoladno mlijeko


• 2 tbsp. mlijeko


• 1 tbsp. krema


• 1 tbsp. liker Kalua (možete zamijeniti svježu jaku kavu)


• 1 tbsp. tamni rum


• 1/2 tbsp. smeđi šećer
  
• 3/4 tsp. mljeveno cimet


• 3/4 tsp. mljeveni oraščić

Ulijte čokoladu i jednostavno u veliku tavumlijeko. Zagrijte smjesu, ali nemojte kuhati. U zasebnoj zdjeli, umiješajte jaja s smeđim šećerom sve dok smjesa nije dovoljno gusta. Kada mlijeko postane dovoljno vruće, dodajte ga gotovo polovici tučenih jaja. Pomiješajte svoj koktel dobro. Sada dodajte ostatak tukli jaja u tavi s mlijekom. Stavite vatru na minimum. Sada polako i nježno dodajte liker (ili kavu) i vrhnje. Nastavite miješati koktel dok ne bude dovoljno gusta. Zapamtite da vaša epoha ne smije nikad kuhati. Kada egnog postane dovoljno debeli, izvadite ga iz vatre. Stavite u tamni rum i dodajte cimet i muškatni oraščić. Umiješajte koktel. Pokrijte ga poklopcem i stavite je u hladnjak ili na drugo hladno mjesto najmanje 3 sata.

Poslužite gotove jaje u staklu posluživanja. Prije konzumiranja pića s malom količinom mljevenog cimeta i ribane crne čokolade.

Kokos Egnog

Predlažemo da pokušate kuhati kokosov eaggn. Ovaj koktel ima blagi okus zbog dodavanja kokosovog mlijeka. Za pripremu takvog odjeka trebat će vam:

• 8 žumanjaka


• 4 tbsp. kokosovo mlijeko


• 8 tbsp. l. tamni rum


• 6 tbsp. l. šećer


• 2 tsp. ekstrakt vanilije


• 1/2 tsp. mljeveni oraščić


• 1/4 tsp. mljeveno cimet

Kao u prethodnom receptu, ulijte mlijekoumaknite, dodajte šećer i zagrijte smjesu, ali nemojte donijeti čir. U zasebnoj zdjeli, tukli žumanjke ekstraktom vanilije. Dodajte polovicu toplog mlijeka jajašcima. Brzo miješajte smjesu. Dodajte drugi dio kokosovog mlijeka u svoju smjesu. Nataknite natrag u tavu u kojemu je bilo mlijeko. Stalno miješajući koktel, kuhajte dok ne postane gusta. Nemojte kuhati koktel.

U čistom jelu, sipnite epohe i ostavite ga sve dokpun hlađenje. Samo dodajte tamni rum. Pokrijte koktel s poklopcem i držite u hladnjaku najmanje 3 sata. Poslužite egnog, ulijte je u čaše i pospite mješavinom mljevenog cimeta i muškatnog oraščića.