Posude od smrznutog povrća: korisne osobine i recepte jela iz smrznute smjese

Kako odabrati ukusnu mješavinu: glavne tajne

Proizvodi koji se mogu kupiti u zamrznutom stanjuobliku u trgovini, imaju vlastitu tehnologiju prerade. Prikupljeno iz polja, pranje i izrezivanje u praktične komade, povrće je podložno smrzavanju šoka. To je jedinstvena tehnologija koja pridonosi ne samo očuvanju oblika sastojaka, nego i njihovim korisnim svojstvima. Sastojci u pakiranju razlikuju se od svježih samo zato što su zadržali samo 90% vitamina. Gastroenterologi kažu da oni sadrže gotovo sve mikronutrijente koji su karakteristični za svježe proizvode, pa se mogu konzumirati s gastritisom. Možete ih pripremiti u Postu.

NAPOMENA! Međutim, postoje i komercijalno dostupne smjese, za čuvanje čega se hladno koristi starija i manje korisna tehnologija. Dakle, odabir mješavinu trgovini, budite sigurni da provjerite paket za označavanje „šok zamrzavanje” - i stavi u koš samo tako.

Drugi važan aspekt je rok trajanja proizvoda. S obzirom na to da su smrznuto povrće na prodaju tijekom cijele godine, važno je pratiti datum isteka označen na pakiranju. Počnite od sezona određenog povrća, nemojte, primjerice, u rujnu zamrznute brokule, pakirane prije šest mjeseci - to jest, u rano proljeće. Kod mješavina u ovom slučaju to je teže, stoga pokušajte odabrati omot, čije se rok trajanja ne prelazi 6 mjeseci.

Od otvorenih ladica za kupnju zamrznutog povrćatakođer nije potrebno. U pravilu, tijekom prodaje uspijevaju se nekoliko puta rastopiti i ponovno zamrznuti, tako da nećete morati računati na očuvanje strukture i vlakana, a onda neće biti nikakvih vitamina u njima. Osim toga, mraz i čak led, koji nastaje tijekom ponavljnog zamrzavanja, učinit će vam da platite dodatni novac za vodu.

Kako pripremiti zamrznutu mješavinu povrća: najbolje recepte

Za početak, nekoliko preporuka koje treba imati na umu:

• 
  takvo se rezanje brže pripremaju od svježeg voća;


• 
  nemoguće je da je pakiranje odmrznuto na sobnoj temperaturi - bolje je to učiniti na donjoj polici hladnjaka;


• 
  prije kuhanja važno je pročitati upute na pakiranju (možda postoje korisni savjeti ili nijanse za rad s proizvodom).

Egzotični pilaf s meksičkom smjesom

Za pripremu ćete trebati:

• 
  pakiranje mješavine mješavine smrznute mješavine;


• 
  riže;


• 
  juha po volji;


• 
  rafinirano suncokretovo ulje;


• 
  začinima po ukusu;


• 
  sol.

Proces je vrlo jednostavan i ne traži mnogo vremena. Morate odmrzati meksičku smjesu, a zatim ga pržiti u suncokretovom ulju, lagano zalivši i dodajući svoje omiljeno začin. Da biste pilau ne suhom, dodajte malo kuhane vode ili bujon na prženje.

Kuhajte rižu. Preporučljivo je uzeti dugu rižinu. Isperite je u hladnoj vodi tako da se ne lijepi zajedno. Stavite špagicu na ostale sastojke i ugasite nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim ostavite 10 minuta pod poklopcem "odmori".

Aristokratska večera s smrznutim povrćem "na engleskom"

Potrajat će:

• 
  slaninu ili dimljeni meso;


• 
  2 pakiranja rezanja po vlastitom nahođenju;


• 
  začin, možete koristiti masline;


• 
  tvrdi sir po želji;


• 
  sol na okus.

Odmašćite smjesu. Stavite slaninu na tavu za pečenje i stavite u predgrijanu pećnicu 5 minuta. Zatim uzmite meso i stavite na vrh sadržaja pakiranja, pospite začinima, soli. Također možete gaziti na ribani sir. Pecite do maksimalno 10 minuta, ovisno o vrsti mesa - sve dok nije potpuno spremna. Možete poslužiti s crvenim vinom.

Kako pripremiti borsch iz biljne mješavine?

Morate uzeti 1 paket za rezanje. Poželjno je da su uključeni mrkve, sjeckani luk, crvene paprike, grah (u kompozicijama različitih proizvođača mogu staviti različite vrste povrća). Klasični kupus vjerojatno se neće naći u ovom obliku, ali se može zamijeniti izvornim šlagom u Bruxellesu, ako je potrebno. Potrebno je pripremiti:

• 
  Meksička smjesa;


• 
  kosti ili juha mesa;


• 
  5 krumpira;


• 
  svježe bijele ili smrznute prokulice;


• 
  tijesto od rajčice;


• 
  repa (po želji);


• 
  suncokretovo ulje za prženje.

Priprema borschsa temelji se na klasičnom receptu:

1. 
   Kuhajte juhu. Najbolje je uzeti mesnu kost - tada će se borska obogatiti. Spremni bujon tako da ne sadrži masne ugruške i sediment.


2. 
   U slanom kipućom bujonju baci krumpir, koji se također može kupiti već rezano.


3. 
   Napravi pečenje. Na ulju suncokreta pržite meksičku mješavinu. Za okus, možete dodati zgnječeni ciklus. Malo podolit. Kada su glavni sastojci spremni, stavite u prženje 2 tbsp. tijesto od rajčice. Dobro promiješajte.


4. 
   Razbiti kupus ili pripremiti zamrznuti kachanchiki.


5. 
   Pokušajte s krumpirom. Ako je mekana, možete dodati pečenu juhu.


6. 
   Kuhajte 2 minute.


7. 
   Izlijte kupus.


8. 
   Čim borsch počne kuhati, ostavite na ploči i pustite da se pere 10 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem i crnim kruhom. Bon appetit!

Videozapis na temu: