Sakupljanje mente za zimu. Kako sušiti i zamrznuti mentu za zimu

Proljeće, ljeto, pa čak i jesen vrlo je jednostavnopripremiti mentol osvježavajući napitak! Morate uzeti metvicu, operirati, ispići kipuću vodu, dodati limun - a čaj je spreman. A što učiniti zimi? Koji je najbolji način za očuvanje mirisa biljke?

Kako sušiti mente za zimu, pravi recept

Najčešća i ekonomična opcijasušenje radi izrade metvice. Postrojenje za sušenje najbolje se prikuplja nakon početka cvatnje - u lipnju i srpnju na suhom vremenu. U toj se fazi koncentrira maksimalna količina vrijednih eteričnih ulja. Stabljike su vezane uz male snopove i obješene na zasjenjenom mjestu (potkrovlje, balkon, koji ne prima sunčevu svjetlost).

Listove možete odvojiti od grančica i pripremitiih odvojeno, raširite na čistim listovima papira (ne samo na novinama!) ili komadićima tkanine. Električni sušač pomoći će ubrzati proces žetve. U samo nekoliko sati rada (3-6 ovisno o opterećenju, odnosno o količini korištenih paleta i gustoće njihov sadržaj) dobiva veliki proizvod koji će biti pohranjeni za 2 godine. Nije potrebno da se osuši na metvicu u pećnici: Cijeli ostavlja metvice, a proizvod će ispasti ružno smeđe boje.

Napomena: Prije sušenja uzgojem potrebno je pažljivo uklonitiviška vlage, a zatim će ostati prekrasna zelena boja. Strojno protresite grančice, suhim papirnatim salvete. Temperaturni režim u sušilici nije više od 30-40 stupnjeva.

Kako zamrznuti paprene metvice za zimu, jednostavan recept

Ako vam dopusti volumen zamrzavanja, možetementu i zamrzavanje. Odvojite lišće od grančica, operite ih, osušite ih papirnatim ručnicima (napitcima), stavite ih u vrećice i stavite ih u zamrzivač. Ako postoji želja da iznenadite goste, možete pripremiti kockice leda sa zelenim listom, koje možete koristiti za koktele.