Kuhani rakovi, najbolji recepti s fotografijom. Kako kuhati rakove, recepte s pivom, kukuruz.
Najbolji način toplinske obrade za rak -kuhanje. Pripremite ih uvijek živ, prethodno natopljen i temeljito oprati. Glavna stvar u tom procesu je kipuće vode i soli, ali može biti puno varijacija aditiva. Izaberite sami po sebi najukusniju inačicu kuhane rakije iz naših receptura, ovisno o tome što vam se najviše sviđa - začinjeno, srdačno ili nježno. Tradicionalni snack za pivo, ali možete ga koristiti i suhim bijelim vinom. U članku ćete naći najbolje recepte: jednostavna metoda, klasična, s kopčom itd.
Rakovice kuhane u pivo s koprima - korak po korak recept
Pivo se smatra već tradicionalnim dodatkomkuhane rakove. Stoga ih kuhanje u marinadi piva je vrlo dobra odluka. Nije potrebno odabrati pivo ili skupo, isključivo piće za kuhanje. Dovoljno je imati najjednostavnije svjetlo piva prirodnog podrijetla. Ali tamne vrste mogu dati gorčinu pripremljenom jelu, stoga nemojte eksperimentirati s njima.
Potrebni sastojci:
živih rakova - 1 ili 2 kg
čista voda za piće - 1 litra
lagano pivo - 1 litra
svježi komorač (po mogućnosti kišobran) - 50 gr.
sol - 2 tbsp. l.
grašak od papra - 15 kom.
lisnata lišća - 5 kom.
Podrobna uputa
Pomiješajte pivo i vodu u duboku posudu. Začini začini, kopra i sol neposredno prije početka kuhanja, tada će otvoriti cijeli miris, a kuhani rakovi će biti vrlo mirisni. Stavite smjesu piva na kuhanje.
Žive rakove natopljene tekućom vodom i bacajte u kipuće pivo.
Dopustite da svježi rak dobije oko 10-15 minuta.
Pokrijte tavu tako da rakovi još uvijek budu vapneni u toploj marinadi piva.
Kako biste naglasili okus mirisne formule, možete ukrasiti gotove rakove sa svježim peršinom.
Kuhani rakovi kukuruzom i krumpirom - korak po korak recept
Kuhana rakija rijetko se poslužuje kao glavno jelo. Češće služe kao ukusni zalogaj. Međutim, kod kuće možete kuhati ukusnu biljnu ploču s rakovima, što može biti puni obrok za večeru. Na primjer, rakovi i kuhani krumpir s kukuruzom - izvrsna je opcija za one koji su na dijeti. Meso od rakova smatra se nisko kaloričnom i bogato korisnim mikronutrijentima. Mladi kukuruz i krumpiri savršeno su krenuli u nježnu teksturu i sokovinu račića.
Potrebni sastojci:
živih rakova - 2 kg
velika sol - 200 gr.
mali krumpir - 1 kg
male glave kukuruza - 1 kg
lišće leševa - 2 kom.
grašak crnog papra - 10 kom.
limun - 2 kom.
Podrobna uputa
Krumpir dobro oprati metalnim četkom.
Uzmi kukuruz od klica i izrežite svaku glavu na pola.
Stavite krumpir i kukuruz 40 minuta u veliku tavu. Dodajte papar i usamljeni list. Rakovi u ovom trenutku staviti potopiti u hladnu vodu. Oprati limune sa prstenima.
Dodajte rak, sol i limun u tavi s kuhanim povrćem. Kuhajte još 10 minuta. Poslužite na stolu s kuhanim limunima.
Rakovi u mlijeku s ukrasom - korak po korak recept
Ako želite kuhati ukusnu juhukuhane rakove za nadopunjavanje ukrašavanja, onda vam nudimo opciju koja koristi mlijeko, vrhnje i maslac. Za ovo jelo trebat će vam čisti filetići.
Potrebni sastojci:
svježe, živih rakova - 2 kg
maslac - 100 g
mlijeko - 100 ml
krema - 50 ml
češnjak - 6 zubobolja
zeleni luk s perjem - 5-7 kom.
sol
začina za ribu - 1 tbsp. l.
Podrobna uputa
Operite rak, kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi i dodajte 3 žlice soli. U međuvremenu, otopite maslac u tavi s debelim dnom.
Češnjak bez ljuskavice, mljevenje na sloju. Finje mrvice zelene luk.
Dodajte oba sastojka u ghee.
Očistite rakove. Kuhani ogrtači bez školjki, dodajte otopljenom maslacu i pomiješajte.
Nastavite pecvirati umak od maslaca, dodavajući mu mlijeko i kremu, još 10 minuta.
Gotovo kuhani rakovi u mlijeku mogu poslužiti na stol kao umak za tjesteninu ili pire krumpir. Oni će postati izvrstan dodatak kuhanoj riži.
Na webu postoje razni recepti (od Dibrov, Julia Vysotskaya itd.). Nudimo vam najbolji recept za kuhanje kuhane rakije
