Njemačka salata od krumpira

Tradicionalno, njemački krumpir salata pripremljena bez mesa ili kobasica. Ali, kao što je rečeno, možete pronaći mnogo mogućnosti za kuhanje ovo jelo. Ali u svakom slučaju, kombinacija proizvoda uvijek će biti pobjeda.

Neto salata krumpira: recept prvi

Predlažemo da počnete pripremati tradicionalnu salatu. Trebat će vam takve sastojke:

• 600 g krumpira


• 1 tbsp. svinjetina ili govedina


• 1 tsp. senf


• 1 tsp. ocat


• 2 tbsp. l. suncokretovo ulje


• 1 tsp. šećer


• zeleni luk


• crni mljeveni papar

Prvo, kuhajte krumpir u odori. Za salatu najbolje je koristiti mladi krumpir, ali nije uvijek moguće kupiti, tako da možete pripremiti salatu od bilo kojeg krumpira. Kuhati vruće krumpire. Pripremite umak za salatu. Miješajte u juhu, octu, senfu, suncokretovom ulju i šećeru. Jedan kuhani krumpir unaprijed može se slomiti i dodati u umak. Tako će umak dobiti gustu konzistenciju. Dovesti umak gotovo kuhati.

Izrežite krumpir na kriške,Ploča na kojoj ćete poslužiti salatu. Ulijte ga umakom, nježno promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Za to vrijeme umak će se apsorbirati u krumpir. Pokušajte salatu na nepcu, to bi trebao biti ugodan slatki i kiseli okus. Ako je potrebno, možete dodati malu količinu šećera ili octa na vrh. Na vrhu salate pospite crnom paprom i sjeckanim zelenim lukom. Ostavite salatu na sat u hladnjaku dok se ne posve hladi.

Neto salata krumpira: recept za drugu

Salata od krumpira može biti poslužena i hladnom i vrućom. Sve ovisi o vlastitim željama. Ako vam je draže vruće jelo, zasigurno će vam se svidjeti ova salata. Za pripremu vruće njemačke krumpirove salate trebat će vam takvi proizvodi:

• 6 srednjih krumpira


• 3 kriške slanine


• 1 tbsp. l. suncokretovo ulje


• 3/4 tbsp. sjeckani luk


• 1 tbsp. l. brašno


• 1 tbsp. l. šećer


• 1/2 tsp. sol


• 1/2 tsp. sjeme celera


• 1/8 tsp. crni mljeveni papar


• 3/4 tbsp. vode


• 1/4 tbsp. jabučni ocat


• 2 tsp. Dijon senf


• 2 tbsp. l. sjeckani zeleni peršin

Kuhajte krumpir u njihovim odorama sve dok ne budete spremni. Četka i izrezati na tanke kriške. Pecite slaninu dok ne postane svjež. Završio slaninu slanine u male komadiće.

U tavi, gdje je pečena slanina, dodajtesuncokretovo ulje i pržite luk na njemu 3-4 minute. Sada dodajte brašno, šećer, sol, celer sjemenke i papar u tavu. Postupno uliti u vodu, ocat i senf. Pripremite smjesu preko srednje topline 2-3 minute, stalno miješajući. Trebali biste dobiti debeli umak. U umaku dodajte krumpir i slaninu. Nastavite miješati svoju salatu u tavi dok se svi sastojci potpuno ne zagrijavaju. Prije posluživanja, posuti salatu s povrćem peršina.