Mimosa salata, klasični recept s fotografijom. Mimosa salata s konzerviranom hranom, sirom i maslacem, korak po korak upute kod kuće
Uspostaviti autentično, tko je točno došaopoznata salata "Mimoza" danas je teško. Po prvi put svijetao i nježan „Mimoza” salata na stolovima naših sugrađana pojavio u ranim 70-ih, kada je u teškoj deficita sovjetske žene izmisliti ukusna jela od jednostavnih proizvoda koji bi mogao ‘dobiti’ (krumpir, sir, itd). U slučaju "Mimoze" rezultat kulinarskog eksperimenta nepoznate hostese premašio je sva očekivanja - salata se odmah zaljubila u milijune običnih građana i postala čvrsto na popisu tradicionalnih svečanih jela. Štoviše, i dalje uživa veliku popularnost među nama danas i smatra se jednim od tradicionalnih jela ruske kuhinje u inozemstvu. Kako pripremiti klasičnu mimotu, kao i njegove neobične varijacije naučiti iz našeg članka.
Lagana salata "Mimosa": klasični recept s fotografijom korak po korak
Za početak, predlažemo da gospodarite tradicionalnimvarijanta mimoze, u kojoj se nalazi konzervirana riba, kuhano povrće i jaja. Klasični recept također podrazumijeva sloj salate "Mimosa" i svijetle ukrase s kuhanim žumanjkom, rešetkom na finom grater. Čitamo i pregledamo recept u slikama.
Potrebni sastojci:
konzervirana riba (tuna) - 1 kom.
jaja - 3 kom.
krumpir - 3 kom.
mrkva - 3 kom.
žarulja - 1 kom.
majoneza - 150 ml.
sol
Podrobna uputa
Prije svega, vodimo brigu o povrću: mrkve i krumpir trebaju biti oprani i kuhani. Nakon povrća stavit ćemo jaja.
Važno! Salata „Mimosa” jaja moraju biti kuhani tvrdo kuhana, kao što ćemo koristiti žumanjak za ukras, ali to mora biti dovoljno jako da plutaju.
Gotovo povrće je oguljeno, a jaja izljuska. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Prva je gumirana na rešetku, a drugu - sitno sjeckani nožem. Mrkve i krumpir također se utrljaju na veću žbuku. Konzervirana hrana sa vilicom, zajedno s uljem dok se ne formira homogena žbuka.
Na dnu duboke ploče ili posebnog oblika širimo prvi sloj - ribu.
Na bilješku! Ako nemate poseban obrazac, možeteiskoristite jednostavan lifhak. Uzmite čistu plastičnu bocu, odrežite dno i vrat. Koristite dobiveni cilindar za izradu slojevitih salata i deserata.
Na vrhu ribe ispružene su zdrobljene proteine i majoneze.
Pažnja molim te! Ako vam se sviđa prisutnost luka u salati, onda uklonite jedan luk iz ljuske i fino presije. Stavite luk nakon sloja konzervirane ribe, a zatim dodajte protein.
Sada okrenite kuhane mrkve: stavite ga na vrh proteina s majonezom i nježno podignite s vilicom.
Preko mrkve dodajte majoneze i nanesite sloj krumpira. Također je fiksirana s majonezom.
Zalivamo salatu "Mimosa" s naslaganom žumanjkom. Šaljemo jelo u hladnjak 1-2 sata. Zatim pažljivo uklonite obrazac i poslužite salatu na stol.
Popularna salata "Mimosa": klasični recept s rižom
Postoje mnoge mogućnosti za pripremu mimoze,ali jedan od najpopularnijih i najsvjetlijih je recept s rižom. Načelo pripreme, broj sastojaka i redoslijed slojeva rižine mimoze isti je kao u klasičnoj verziji. Ali umjesto krumpira, ovaj recept koristi kuhanu rižu.
Potrebni sastojci:
konzervirana riba (tuna, ružičasti losos, srdele) - 1 mogu
riža - 100 gr.
tvrdi sir - 150 gr.
mrkva - 3 kom.
jaja - 3-4 kom.
luk - 1 kom.
majoneza - 150-200 gr.
zeleni (grančice kopra)
Podrobna uputa
Pripremni stupanj pripreme salate "Mimoza": mrkva i jaja kuhati, luk odležan na ljusci.
Riža se kuha u slanoj vodi u omjeru 1:4 do spreman. Ispustite vodu, pažljivo isperite rižu hladnom vodom i bacajte je u cjedilo. Ne treba biti suvišna tekućina u riži, inače će uništiti okus salate i njegovu konzistenciju.
Pritisnemo ribu vilicom, ne možete ispustiti ulje. Mi smo trljati sir na srednje veće ribe.
Mrkva mrlja i ljušti. Prolazimo do jajnih stanica: odvojimo bjelančevine od žumanjaka, zasebno ih namazati na rešetku.
Skušamo sitno luk.
Nastavimo s montažom salate "Mimoza": prvi sloj će biti riža, zatim riba s lukom, majonezom.
Zatim posolite ribani sir i majoneze. Na vrhu, formirajte sloj proteina.
Nakon proteina ponovno razmazite malo majoneze i pažljivo ga podijelite na površinu. Prosijite ribane mrkve i tanki sloj majoneze.
Završite salatu tradicionalnog žumanjka "Mimosa". Ako želite, možete ukrasiti jelo s granama svježeg kopra, postavljenog u obliku mimoze.
Ukusna salata "Mimosa" s ružičastim lososom: klasični recept s fotografijom
Pink losos je idealna riba za salatu Mimosa. To je nježno, nježno i gotovo bez kostiju. Za ovu inačicu salate možete koristiti i crvene lososa i kuhane ribe. A da je suho meso ružičastog lososa bilo sočnije, preporučujemo dodavanje malo maslaca na njega.
Potrebni sastojci:
losos konzerviran - 1 može
prosječno mrkva - 5-6 kom.
krumpir - 5 kom.
jaja - 6 kom.
majoneza - 200 gr.
Maslac - 20 gr.
Podrobna uputa
Povrće prati i kuha. Kuhano povrće je oguljeno.
Kuhamo jaja i kuhamo 10-12 minuta. Čisti smo i odvojili bjelančevine od žumanjaka.
Stavili smo ružičastu salatu u zdjelu i dodali maslac, zamijesili ga vilicom dok nije ujednačena.
Riba s uljem bit će prvi sloj naše salate "Mimosa". Vrh s kuhanim krumpirom.
Na vrhu sloj krumpira, mi ćemo distribuirati neke majoneze.
Sada okrenite mrkve, koje također trebaju rešetkati.
Vrh je proširio isjeckane proteine i sloj majoneze.
Salatu smo ukrašeni ribanim žumanjkom.
Lagana salata "Mimosa" - klasični recept s sirom i škampima
Ako govorimo o klasičnom sovjetskom receptumimoza, a zatim u njemu, naravno, nije bilo mjesta za sir, a kamoli škampi. Verzija salate "Mimosa" s sirom i škampima može se nazvati suvremenim klasicima. Da biste pripremili salatu, bilo koji čvrsti sir će učiniti. Ali ako želite dati jelo poseban pikant, onda preporučujemo odabir parmezana.
Potrebni sastojci:
škampi - 150 gr.
mrkva - 3 kom.
jaja - 3 kom.
majoneza - 150 gr.
sir - 150 gr.
zelenilo
žitarice naroda za ukrašavanje
Podrobna uputa
Kuhajte škampe u slanoj vodi dok ne kuhate. Hlađeni škampi bez školjaka. Meso mljeti u miješalici ili fino rezati nožem.
Skuhamo jaja, odvojimo proteine od žumanjaka, trljajte ih.
Mrkve kuhaju do spreman. Škriljavamo povrće na velikom rešetku.
Sir utrlja na srednjoj rešetki.
Prvi sloj će biti škampi s majonezom.
S vrha na prvom položiti drugi sloj - mrkva i majoneza.
Treći sloj će biti protein s sirom. Također će se nadopuniti tankim slojem majoneze.
Saladom ukrašavamo naslikane žumanjke, zelje i sjemenke šipaka.
Jednostavna salata "Mimosa" s konzerviranom hranom i jabukama - korak po korak recept
Na prvi pogled, kombinacija konzervirane ribe ijabuke se mogu činiti nekompatibilnim. No, zapravo, ovaj "par" daje salatu "Mimosa" proljetne svježine i posebne nježnosti. Glavna stvar, odaberite za salatu zelenu jabuku s laganom kiselinom, na primjer, Semirinka raznolikost.
Potrebni sastojci:
konzervirana riba - 1 mogu
jabuka - 1/2 kom.
majoneza - 150 gr.
kiselo vrhnje - 50 gr.
jaja - 2 kom.
luk - 1 kom.
Podrobna uputa
Jaja se kuhaju i režu na rešetku.
Na bilješku! U ovoj verziji mimoze bit će samo 3 sloja. Posljednji sloj će biti jaja pa nije potrebno odvojiti proteine od žumanjaka.
Konzervirani šljunak, prije isušivanja ulja. U ovom receptu, jabuka će dati salatu, pa je naša zadaća riješiti ribu s viškom masnog sadržaja.
Moja jabuka, skinuti i ukloniti kosti. Pola jabuke utrljala je na srednju ribu. Sjeckajte luka fino.
Na bilješku! Slojite drugu polovicu jabuke tankim kriškama i koristite ih za ukrašavanje salate.
Kiselo vrhnje pomiješano je s majonezom.
Oblikujte salatu: prvi sloj će biti riba s lukom, druga - zelena jabuka, a treći sloj će biti jaja. Svaki sloj je razmazan mješavinom kiselo vrhnja i majoneze. Pošaljite spremnu mimotu u hladnjak 1-2 sata.
Youtube web stranica nudi veliki broj videozapisao tome kako pripremiti salatu "Mimoza": ovo je prijenos kuhanja kod kuće, Anastasia Skripkina, također informacije o jelu možete naći na Wikipediji. Nudimo Vam najbolji video recepata ove ukusne salate.
