Skladištenje voća

Već smo aludira na skladištenje voća u našem članku „proizvoda za pohranu”, ali danas bih htio razmišljati o skladištenje različitih vrsta voća i bobičastog voća.

Pohranjivanje jabuka

Jabuke se brzo pogoršavaju ako ih stavite rame uz rame. bolje položite ih na udaljenost jedni od drugih, možete čak i omotati voće u voskom papiru -svaka jabuka zasebno. Također možete zaspati jabuke sa suhim pijeskom ili svježom piljevinom. Ali ne možete koristiti piljevinu sa stabala smolastih stijena. Kako biste izbjegli oštećenje, postavite jabuke s lećama prema gore.



Jabuke mogu biti kupiti neznatno, One oslobađaju tvar koja potiče brže zrenje, tako da se tijekom skladištenja dostigne samo željeni stupanj zrelosti.



Ako trebate spremiti oguljene ili sjeckane jabuke, stavite ih u hladnu slanu vodu - onda se neće potamniti.



Imati jabuke jaka, svježa i lijepa, obrišite ih krpom, prethodno lagano navlaženom glicerinom. Ako jabuke još uvijek naborane - stavite ih u hladnu vodu nekoliko sati.



Moguće je jabuke u plastičnoj vrećici, vezati ga i staviti u hladnjak. Prije toga, nemojte prati ili brisati: imaju poseban premaz od voska koji štiti plod od kvarenja. Ako ga izbrišete - jabuke se neće čuvati toliko dugo.



Ne možete pohraniti jabuke proizvodi s izraženim mirisom (luk, češnjak, itd.) - oni to mogu apsorbirati.

Skladištenje agruma

limuni mogu se čuvati u velikom staklenku s hladnom vodom,koji se mora mijenjati svakodnevno. Možete ih napuniti suhim pijeskom, poput jabuka - nemojte ih dirati jedni druge. Prikladno za pohranu limuna i papira za pergament. Možete zakapati limune u brašnu ili staviti u suhu staklenku sa slojem soli na dnu.



Naranče i limuni mogu biti masti s uljem i pohraniti na hladnom mjestu u čvrsto zatvorenoj posudi ili vrećici celofana.



Slice limuna će se čuvati dulje ako ga stavite u rez na tanjurići tanjura od octa.



ribani naranče i limuna mogu se pohraniti u staklenu posudu u hladnjaku, prije izlijevanja šećera - onda ne gubi okus.

Skladište Berryja

Guste plodine mogu se pohraniti u zdjelu prekrivenu s ubrusom. Više od osjetljive plodove bolje je pohraniti u hladnjak, prskajući jedan sloj na ravnoj površini.



Za bolju pohranu bobica možete zamrznuti, Osjetljive plodine se ne peru prije zamrzavanja ipostaviti ravnomjeran sloj na lim za pečenje, prije nego što položi papir na nju. Već smrznute bobice mogu se uliti u posebnu posudu. Guste plodine (trešnja, trešnja) su isprane, reznice su uklonjene, sušene, ulivene u vrećicu celofana i smrznute u njemu. Svježe bobice mogu se čuvati u hladnjaku 1-2 dana (trešnja, trešnja, kupina) do tjedan dana (borovnice, borovnice). Brusnice i brusnice u svježem obliku mogu se čuvati mjesec dana. U zamrznutom obliku, bobice su pohranjene 8-12 mjeseci.



brusnice mogu se pohraniti stavljanjem ispranih bobica u limenke iuvala hladnom prokuhanom vodom. Nakon što stoje tri dana na mračnom, hladnom mjestu, mora se mijenjati voda i ponovno se banke uklanjaju na mračno, hladno mjesto.



brusnica mogu se čuvati na balkonu, prije početka zamrzavanja hladnom vodom. Čim dođe mraz, iscijedi vodu i stavite zamrznute brusnice u koš.



Voće za žito pohranjen ne u pakiranju, već u staklenoj posudi umjesto poklopca vezanog s gazom. Banka treba staviti u tamno mjesto za očuvanje vitamina C.

Skladištenje voća. Opći savjeti

Može se koristiti sposobnost brzog zrenja jabuka kako bi se ubrzao zrenja ostalih neplodnih voća, na primjer, kruške ili šljive. Stavite zajedno sa jabuke voća u suhom i tamnom mjestu (na primjer, papirnata vrećica s više uboda) i pohraniti na sobnoj temperaturi.



Da zreo banane duže, podijelite klaster i zadržite voće odvojeno. Za dugoročno skladištenje, banane, poput jabuka, bolje je kupiti malo nezrele.



Breskve, bobice, kruške, agrumi, dinja Ne skladištiti u plastičnim vrećama: štetno je za povećanu vlagu, a plod će brzo pogoršati.



Suho voće i suho bobice treba skladištiti na suhom mjestu, postavljati u kutije od kartona ili šperploče, obložene voskom, debelim papirom ili vrećama od tkanine. Osušeni plodovi najbolje se očuvaju na 0 stupnjeva Celzijusa.



Suho voće ili suhe bobice Nemojte skladištiti zajedno s proizvodima koji imaju jak miris - mogu ga apsorbirati.



Voće s tankom kožom Nemojte skladištiti u vazama - oni su vrlo osjetljivina svjetlo, tako da je lakše pokvariti. Ako želite ukrasiti svoj interijer sa zdjelom voća, odaberite citrusa s gustom kožom.



Pravilno skladištenje voća omogućit će im da zadrže sva korisna svojstva, a tijekom cijele godine imat ćete vitamine.



</ p>