Svojstva karcade

Za početak - malo povijesti. Hibiscus sabdariffa (rosella), iz kojeg se izrađuje karpat, dolazi iz Indije. Roditelj ove biljke je dobro poznat žeravac. Korisna svojstva karcade poznata su diljem svijeta, a uzgajaju se u svim tropskim regijama svijeta. 150 zemalja svijeta rastu rozelu u industrijskom mjerilu, uklj. i za izvoz. U Egiptu, carcade se smatra nacionalnim pićem. Jestivši sve dijelove hibiscus sabdariffa, ali u pripremi karcade koristite samo crvene crvene latice i bracts.

Korisna svojstva karcade

Karkade je vrlo korisno za naše tijelo. Svojstva karkade su zbog visokog sadržaja u njemu antioksidansi, Oni štite stanice tijela od negativnih učinaka slobodnih radikala, čime se usporava proces starenja i sprečava stvaranje tumora.

Carcade se savjetuje da piju u slučaju problema s plovilima. Zašto? Činjenica je da u Rosella cvijeće sadrže posebne tvari - antocijana, Oni reguliraju propusnost zidova krvnih žila, čime ih jača. To je zbog sadržaja antocijana koji su hibiskus cvjetovi tamno crvena.

Karkade se može piti i ojačati imunitet. Opća svojstva jačanja karcade zbog visokog sadržaja limunakiselina i vitamin C. Ove tvari poboljšavaju opće stanje tijela. Stoga, redovita uporaba karcade će poslužiti kao izvrsna prevencija zaraznih i prehlada. A ako ste još uvijek bolesni, antipiretska svojstva karcade će vam pomoći.

Masne organske kiseline također doprinose korisnim svojstvimaHibiskusa. Oni rastopiti višak masnoća, spriječiti formiranje kolesterola, poboljšati metabolizam mozga, ublažiti stres i sindrom kroničnog umora. Spazmolitička i diuretička svojstva karcade također su široko poznata.

Zavarivanje Karkade također ima korisna svojstva. Sadržana u laticama hibiskusa pektin uklanja toksine i soli iz tijelateških metala. Ako pijete karkad na prazan želudac, to može pomoći u borbi protiv parazita. A karkade može pomoći u borbi protiv mamurluka - uklanja proizvode razgradnje alkohola iz tijela.

hibiskus normalizira krvni tlak i razina šećera u tijelu, ugasi žeđ, čisti jetru i bubrege. Vrijedno je spomenuti i baktericidna i sedativna svojstva karcade.

Karkade: postoje li kontraindikacije?

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, karkade u velikim količinama ne može piti svima. Karkade ne može piti osobama koje pate od gastritisa i peptičnog ulkusa - ovo piće povećava kiselost želučanog soka, Također karkade kontraindicirana u pogoršanju kolelitijaze i urolitijaze. Nemojte također isključiti mogućnost alergije na piće.

Vjeruje se da vruća karceta povećava pritisak,i hladnoće - spušta. Zapravo, ovo je mišljenje pogrešno: dok karkad ulazi u želudac, on će imati vremena da poduzme optimalnu temperaturu. Stoga, hipertenzivni karcade mogu piti i čak trebati, ali ako pate smanjen tlak, ne biste trebali zloupotrijebiti ovo piće.

Kako pripremiti karkade

Karkade se može konzumirati i vruće i hladno -ovo piće je ukusno i korisno u bilo kojem obliku. Karkade se može kuhati, pili i unositi u hladnu vodu. Za pripremu karkade najbolje je koristiti cijelo suho lišće bez okusa, Postoji karkada u vrećama, ali ako imate priliku - dajte prednost čitavom lišću.

Moguće je kuhar Hibiscus u kipućoj vodi 3-10 minuta. Glavna stvar - nemojte probaviti. Ispravno zavareni karkad mora imati svijetlu rubinsku boju i ugodan bogat okus. Ova metoda mnogi smatraju najispravnijim - ne bez razloga u Egiptu, gdje je karcada vrlo poštovana, ostavlja se Rosella lišće.

Moguće je pivo karkade u čajnik, poput običnog čaja. Suhi lišće Rosella napuni se kipućom vodom (čaša kipuće vode na žličicu lišća). Karkade se pere u porculanskom, keramičkom ili staklenom čajniku. Čajnik od metala ubija okus i boju pića.

Moguće je inzistiraju listovi hibiskusa u hladnoj vodi za osam sati - uživajtepiće koje ima ljekovita svojstva. Topli i hladni karkade mogu se poslužiti sa šećerom, limunom, mentom ili đumbirom. Ovo piće ponekad se koristi kao osnova za bezalkoholno mljeveno vino.